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民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人从古至今都很看重食疗,随着观念的更新,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?相信你应该喜欢小编整理的芙蓉粥,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细:

药材生地黄10克食材新鲜莲藕1节、粳米150克调味料冰糖适量做法1、莲藕洗净、切片,加适量水放入锅内,先焖煮1小时;加入生地黄和粳米,再焖煮20分钟。2、加入冰糖调味即可。药材与食材功效药材:生地黄对皮肤真菌有抑

芙蓉粥的做法步骤:

食材:

1、莲藕甘寒无毒,含有丰富的蛋白质、糖类、淀粉和维生素c等成分,具有清热润肺、健脾和胃养血、解热化瘀的功效。

2、《本草纲目》中记载,粳米性平味甘,粳米粥有利小便、止烦渴及养肠胃之功效。

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芙蓉冬瓜


食材明细:

主料::冬瓜500克,

辅料::鸡蛋三个,枸杞少许,水淀粉适量,

配料::葱姜汁适量,料酒适量,油适量,盐适量,

芙蓉冬瓜的做法步骤:

1.材料:冬瓜500克,鸡蛋三个(只用蛋清),枸杞少许。
调料:水淀粉,油,盐,葱姜汁,料酒各适量。

2.冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟,制成泥凉一凉备用。

3......

4.将蛋清打发至(可以立住筷子)成泡沫发蛋。

5.筷子立住了。

6.把发蛋和冬瓜蓉加在一起,加盐,料酒,葱姜水搅拌均匀。

7.炒锅倒油,放入搅好的冬瓜蓉炒熟,倒水淀粉勾芡装盘。

8.洒枸杞装饰。

芙蓉蛋卷(3)


食材明细:

鸡蛋2个、大虾2只(可以卷出2个长蛋卷)、胡萝卜丁少许。盐、料酒、白胡椒粉各少许。

芙蓉蛋卷 的做法步骤:

1、12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥。加盐、白胡椒粉、料酒拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁。除了虾肉、鱼肉、猪肉、鸡肉都可以,用鱼虾味道更好。

2、鸡蛋打散,随喜好加盐调味。

3、平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼。

4、把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。

5、然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。

6、卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少。

7、然后取出切块就可以了,也可以切薄片摆盘,也很漂亮。还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

芙蓉豆腐(2)


食材明细:

主料:北豆腐300克,鸡蛋300克,

辅料:鲜香菇50克,豌豆50克,

调料:香油20克,料酒10克,胡椒粉5克,玉米淀粉3克,盐3克,味精2克

芙蓉豆腐的做法步骤:

1.将蛋清、蛋黄分别磕入碗内,蛋清抽打成泡沫状;

2.豆腐压碎,加蛋清、精盐、料酒、味精、水搅拌均匀,装盘;

3.香菇洗净切成末;

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

5.豌豆放入开水锅内焯熟,捞出控水备用;

6.炒锅添水烧开,加胡椒粉、精盐、味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,撒入味精,浇在蒸好的芙蓉豆腐上,撒上香菇末、豌豆粒即可。

小贴士:

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

碧波芙蓉蟹


食材明细:

鸡蛋750克,海蟹肉150克,豆瓣400克,高汤、橄榄油、盐、味精、淀粉、生粉各适量

碧波芙蓉蟹的做法步骤:

1、鸡蛋取蛋清备用。

2、豆瓣用沸水煮5分钟,搅打成蓉。

3、将蟹肉、蛋清调入水、淀粉、盐、味精,搅拌均匀。

4、锅置火上,加入橄榄油,将调好味的蛋清炒成芙蓉状,装入碗中。

5、豆瓣蓉加入高汤调成汁,浇入碗中即成。

小贴士:

特点

鲜嫩味美,口味清爽。

曹士宏(天津)

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