马兰莲子汤

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出马兰莲子汤，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

马兰头15克，白茅根15克，莲子15克，枣(干)15克，白砂糖5克

马兰莲子汤的做法步骤：

1.把马兰头、白茅根择去杂质，分别用水洗净，同放入锅，加入水适量，煎煮1小时，去渣。

2.在上述基础上，加入水发去心莲子、红枣，再次调整水量，再煮2小时，即可食用。

3.一次或分吃莲子、红枣，加糖喝汤。

小贴士：

马兰头清热凉血，白茅根凉血止血，莲子、红枣补脾中。四料配伍，可祛邪扶正并举，以达到止血清热的功效。

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小肠莲子汤

食材明细：

主料：：猪小肠半斤，莲子100克，

辅料：：姜片3片，枸杞子10克，

配料：：盐1/3调料勺，鸡精少许，白胡椒粉适量，

小肠莲子汤的做法步骤：

1.原材料

2.莲子洗净,温水泡发1小时

3.洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段

4.锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用

5.焯好水的小肠结备用

6.将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时

7.放入小肠结一同再煲半个小时

8.调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉

9.出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口

10.出锅了

11.汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口

12.今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)

枸杞莲子汤

食材明细：

主料：：枸杞12克，莲子25克，

辅料：：白糖适量，水适量，

枸杞莲子汤的做法步骤：

1.主料

2.莲子洗净

3.放入炖盅

4.加入清水

5.在电炖锅中加少量水

6.放入炖盅

7.盖好盖子，低温档，隔水炖煮2小时左右

8.莲子酥烂

9.加入白糖

10.搅拌至溶化

11.倒入枸杞，再焖20分钟，至枸杞焖透

12.盛出食用

小贴士：

白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
枸杞焖至完全浸透涨发即可出锅。
没有电炖锅可以用煮锅直接煮制。

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