“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着生活的提升，食疗越来越被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢？下面由小编帮大家编辑的《紫薯银耳汤》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
紫薯，银耳，冰糖
紫薯银耳汤的做法步骤：
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
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枸杞银耳汤
食材明细：
用料原材料：枸杞子10克，银耳200克，清水500克。调味料：冰糖20克。
枸杞银耳汤的做法步骤：
1、将枸杞子洗净，银耳用温水泡开撕瓣待用。
2、取净锅上火，放入清水、银耳、枸杞子、冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成。
功效
枸杞子可治疗血虚劳损、头晕乏力以及由肝肾精血不足所致的眼目昏花、视物不清。
银耳营养极其丰富，富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸以及多种维生素和矿物质等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
红枣银耳汤
食材明细：
主料：银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克，
调料：冰糖50克
红枣银耳汤的做法步骤：
1、将银耳去蒂洗净，放入压力锅中。
2、再倒入枸杞、红枣、冰糖，盖上锅盖。
3、压力锅调到米饭档，保压时间为10分钟，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。
鲫鱼银耳汤
食材明细：
主料：：鲫鱼400，枸杞适量，银耳适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，姜适量，牛奶适量，
鲫鱼银耳汤的做法步骤：
1.食材：鲫鱼400 银耳3克 枸杞1克 植物油 盐 姜1克 牛奶 200克
2.把鲫鱼洗净收拾干净，银耳用热水泡泡洗净，枸杞泡泡洗净
3.撕成小朵，姜切片
4.热锅凉油加鲫鱼
5.煎到两面微黄捞起
6.放进煲里，加姜片水牛奶
7.银耳枸杞，
8.加盖一起大火烧开
9.转小火煲30分钟左右
10.加盐调味出锅
小贴士：
鲫鱼不能煎的太老
小火煲的鲫鱼鲜嫩，汤味道鲜美
鸡肝银耳汤
食材明细：
鸡肝100克，银耳(干)10克，枸杞子5克，茉莉花5克，姜汁3克，盐2克，淀粉(豌豆)2克
鸡肝银耳汤的做法步骤：
1. 先将鸡肝洗净切细；
2. 切细的鸡肝加入淀粉、姜汁、食盐拌匀；
3. 将银耳泡发；
4. 将炒锅上火，加入鸡汤及少许食盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞同烧；
5. 待烧沸后，打去浮沫，撒入茉莉花即成。
小贴士：
此汤具有补肝、明目、益肾的作用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
荸荠银耳汤
食材明细：
主料：：荸荠200克，银耳一朵，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量，
荸荠银耳汤的做法步骤：
1.准备原料。
2.银耳放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。
3.荸荠洗净，削皮。
4.锅中放水，加入银耳，红枣。
5.放入冰糖。
6.放入荸荠，枸杞。
7.大火煮开，小火炖30分钟。
小贴士：
1.荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，生吃易中毒，建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用，最好当天吃完 。
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