东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的蜜汁排骨烤肉饭，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
猪小排500g，蒜末30g，姜末20g，A.酱油1茶匙，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，豆瓣酱1/2大匙，B.麦芽糖30g，水30㏄
蜜汁排骨烤肉饭的做法步骤：
1.用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。
2.取一大碗，加入调味料A混合均匀后，涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。
3.取一锅，加入调味料B的麦芽糖及水，开小火慢慢煮溶成浆后熄火。
4.将烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉排平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约20分钟。
6.取出作法5烤好的肉排，刷上作法3完成的浆汁即成蜜汁排骨。
7.取一碗适量的白饭，将作法6的蜜汁排骨放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
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烤肉饭
食材明细：
猪五花肉适量，西兰花适量，蒜瓣数瓣，米饭适量，盐适量，蚝油适量，辣椒粉适量，家乐鸡粉调料少许，味极鲜酱油少许，白糖少许
烤肉饭的做法步骤：
第1步选择花层好的猪五花肉洗净切片，加入盐，蚝油，辣椒粉，家乐鸡粉调料，白糖腌制一小时以上，这里的调味料还可以加入蒜末，洋葱碎、姜葱末等取出烤盘，垫上锡纸或者油纸，将腌制好的五花肉均匀的摆在里面
第2步烤箱中层上下火，180度，烤制15分钟左右就好了，中间可以将腌制的汤料再次浇到上面西兰花掰小朵，加盐浸泡会儿洗净
第3步蒜瓣剁成蒜蓉，要多些哦西兰花焯水，焯水的时候可以加点儿盐，几滴油以使颜色更好
第4步米饭做好后，将碗的四周抹上油，盛入米饭压实倒扣到盘子里将控好水的西兰花摆放到米饭周围
第5步炒锅加热，加入适量食用油。加入蒜末爆香后加入蚝油翻炒均匀，觉着太粘稠可以稍加一点儿清水哦将做好的蒜蓉浇到西兰花上，再将烤好的五花肉摆放到米饭上即可。
蜜汁烤肉串
食材明细：
瘦肉片适量，李锦记蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒适量，鸡精适量，盐适量
蜜汁烤肉串的做法步骤：
第1步肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。拿竹串串起，排入铺了锡纸的烤盘中。
第2步烤焙：预热180度，中层上下火8分钟即可。
小贴士：
喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉片个人切的厚薄不同，所以烤温和时间上还要有所斟酌，如若切得稍厚了，试吃的时候还未熟，一定要烤熟了再吃才卫生哦。
蜜汁烤肉怎么做好吃 蜜汁烤肉的做法,步骤
蜜汁烤肉
这是俞霏的去年购买烤箱回来时的第一烤箱菜菜，压在“箱底”现在才翻了出来，分享一下，呵呵。
食材配方
主料：
里脊
300g辅料：
盐
适量蜜汁烤肉酱
适量做法 共4个步骤
1.猪肉洗净切块；
2.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、盐等先腌制2小时入味。
3.拿竹串串起腌好的肉块;
4.排入铺了锡纸的烤盘中;预热190度，中层上下火20分钟即可。
羊肉烤肉饭
食材明细：
羊肉片200公克，炸金瓜片70公克，韩式泡菜70公克，烤肉沾酱1大匙，20度料理米酒1中匙，鱼露拌酱1中匙，细砂糖少许，胡麻油1大匙
羊肉烤肉饭的做法步骤：
1.羊肉片加入所有腌料材料一起混拌均匀并腌渍30分钟备用。
2.取一铜盘，以中火加热后，淋上少许沙拉油于铁盘内，放入作法1的羊肉片拌炒至熟，再于羊肉片旁边处放入炸金瓜片、韩式泡菜即可。
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