只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？经过小编精心整理，推出雪菜腰果，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
雪菜100克，腰果100克，精制油，麻油，葱姜，盐，味精，汤各适量。
雪菜腰果的做法步骤：
将雪菜撕成细丝，切成寸段，放入开水锅内煮透，去除咸味，用葱、姜煸炒雪菜，加汤、调料煨至酥捞出，沥出水分。烧热油锅至三成热时，放腰果，炸至金黄色时，捞出沥去油。再用旺火将油烧至八成热时，放雪菜入锅炸至脆，捞出。腰果、雪菜分别撒上味精、盐，淋上麻油，装盆即成。
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波菜腰果羹
食材明细：
主料：：腰果5颗，菠菜二根，鸡蛋二个，虾皮半匙，
辅料：：色拉油少许，盐少许，味精少许，淀粉半匙，香油少许，
波菜腰果羹的做法步骤：
1.腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。
2.放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。
3.放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。 然后我们放少许的盐和味精。
4.起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。
小贴士：
要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。
腰果大拌菜
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，紫甘蓝适量，圣女果数个，腰果适量，
辅料：：黑胡椒沙拉酱适量，盐适量，白醋适量，橄榄油少许，
腰果大拌菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.荷兰豆去筋洗净，焯水拔凉。
3.紫甘蓝用手掰成块状。
4.圣女果一切凉两半。
5.把荷兰豆、紫甘蓝、圣女果放到容器中，加适量盐、白醋、橄榄油、黑胡椒沙拉酱翻拌均匀。
6.倒入盘中，表面撒上腰果，上桌了。
雪菜笋丝
食材明细：
主料：：雪菜250克，鲜竹笋250克，猪肉150克，
辅料：：淀粉适量，料酒适量，花椒面适量，葱适量，姜适量，糖适量，鸡精适量，
雪菜笋丝的做法步骤：
1.竹笋剥壳去老头，雪菜洗净，如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。
2.竹笋用水煮10分钟，去除辛辣及涩味。
3.雪菜切碎。
4.竹笋、猪肉切丝。
5.肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。
6.起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛起备用。
7.油锅内下雪菜翻炒片刻。
8.倒入笋丝翻炒后加水（可以用煮竹笋的水）焖2-3分钟。
9.最后加入肉丝、糖、鸡精（如雪菜不够咸可加适量盐）
10.炒匀后盛盘即可。此菜应适当多加点糖，稍带甜口，味道更佳。
拌雪菜
食材明细：
腌雪里蕻250克，香油15克，酱油15克，醋25克。
拌雪菜的做法步骤：
1、将雪里蕻切去老根和叶，用清水洗净，在凉开水中浸泡1-2个小时，减轻咸味，捞出。
2、然后顶刀切成短段挤干水，取小碗将酱油，醋，香油放入调味汁，拌匀即可食用。
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