中国人历来重视口腹之欲的满足，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。游人到了某一地后，首先想到的是吃地方美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的地方有哪些美食呢？以下“绿茶瓦片”由小编为大家收集整理，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料： 绿茶粉 5g，
调料： 黄油 50g， 糖粉 60g， 香草精 适量，
绿茶瓦片的做法步骤：
1.黄油与糖粉混合隔水融化。
2.蛋白打散加入，不用打发，加入香草精搅拌均匀。
3.低粉过筛加入黄油糊中搅拌均匀。
4.再加入绿茶粉拌匀成比较稀薄的面糊。
5.烤盘垫锡纸，用勺舀绿茶面糊在锡纸上抹出形状，面上撒上些绿茶叶。
6.烤箱置160度，中层约10分钟。
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绿茶馅
食材明细：
主料： 芸豆 140g， 白糖 70g，
调料： 调和油 20g， 绿茶粉 1大勺，
绿茶馅的做法步骤：
1.将芸豆提前浸泡20小时左右
2.泡好了之后，剥去上面的一层皮衣
3.洗净后，加水没过豆子，入高压锅压上20分钟左右
4.压好之后的豆子非常的酥，一碰就碎
5. 这个时候来炒面粉，锅烧热后倒入面粉翻炒
6.炒至面粉微黄就可以盛起来备用了
7.压好后的豆子连水倒入炒锅中，开小火，边炒边用铲子压碎
8.压的很细腻后，倒入砂糖翻炒
9. 接着倒入油继续翻炒，炒至浓稠
10.炒的比较干的时候倒入熟面粉，
11. 炒匀后关火
12.加入一大勺绿茶粉里面拌匀即可
绿茶奶油蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 蜜豆 适量， 植物油 16克， 绿茶粉 5克，
绿茶奶油蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄加糖划散，依次加入植物油、牛奶，普通面粉和绿茶粉混合均匀，过筛，混合搅拌成蛋糕面糊待用。
2.打发蛋白，必须用无水无油的容器，我一般用不锈钢小盆。打发蛋白至湿性发泡。
3.将蛋白分三次与面糊搅拌均匀，然后把蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙20分钟。
4.蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。
5.用直径6CM的圆形切模工具（我没有就用啤酒罐自制），在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
6.将淡奶油融化后打发到可以裱花的程度。我用的是植脂甜点奶油，本身就带甜味，所以无需加糖，直接打发。
绿茶柚子酸奶
食材明细：
主料： 南山益生菌酸奶 200ml， 苹果 1个， 绿茶粉 3g，
调料： 长寿深山野蜜 适量，
绿茶柚子酸奶的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.柚子肉撕碎，苹果去皮切块。
3.食材放入搅拌机，加入酸奶。
4.加入绿茶粉。
5.启动搅拌棒搅打成汁，可适当加入少许蜂蜜即可饮用。
绿茶红豆冰淇淋
食材明细：
主料： 冰淇淋 ， 淡奶油 200克， 鸡蛋 4只， 绿茶粉 10克，
调料： 白糖 40克，
绿茶红豆冰淇淋的做法步骤：
1.红豆泡一夜，煮熟。
2.蛋青和40克白砂糖打发，奶油打到7分发。
3.所有原料轻轻拌匀，冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。
绿茶蜂蜜水
食材明细：
主料： 银鱼 ， 玉米粒（黄、干） ， 鸡蛋 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 柿子椒 ， 胡椒粉 ，
绿茶蜂蜜水的做法步骤：
1.银鱼洗净沥干水分，打入鸡蛋拌匀，加胡椒粉，少许盐。
2.玉米粒洗净，焯水待用。青椒洗净，切碎备用。
3.锅里热油至七分熟，倒入拌好的鸡蛋银鱼，中火翻炒2分钟，加入玉米，及适量水分，继续翻炒几分钟。
4.水分快炒干时，加鸡精，少许盐，最后倒入青椒，翻炒几下即可出锅装盘。
（我喜欢吃辣的，在起锅的又加了一勺辣椒，嘿嘿——）。
绿茶酥皮五仁月饼
食材明细：
主料： 面粉 300g， 马面鱼 190g， 食盐 3g， 绿茶粉 5g，
调料： 花生 100g， 核桃(鲜) 60g， 芝麻 40g， 有机厨房天然超大葡萄干 40g， 桂花蜜 20g， 糖粉 30g， 熟面粉 100g，
绿茶酥皮五仁月饼的做法步骤：
1.铁锅烧热米放入面粉。
2.小火将面粉炒熟。
3.花生米放入微波炉大3分钟取出放凉，拔去外皮。
4.将核桃仁、芝麻、大杏仁放入微波炉打一分钟取出和花生米一起剁碎。
5.将葡萄干剁碎。
6.将葡萄干、核桃仁、黑白芝麻、大杏仁一起放入碗中。
7.加入糖粉，温水，桂花蜜。
8.搅拌均匀。
9.再加入熟面粉和猪肉70g。
10.搅拌均匀即可。
11.将面粉150g、猪油75g、绿茶粉混匀揉成面团。
12.将面粉150g、猪油45g和温水混合揉成面团，要揉至可以拉出膜来。
13.将两个面团分别包上保鲜膜静置30分钟，均匀的将两个面团分成8个剂子。
14.取一块水油皮摁扁包上油酥。
15.用手的虎口封口。
16.将剂子封口向下按扁。
17.擀开成长条状。
18.卷起来。
19.竖着放置。
20.再擀开成细长状。
21.卷起。
22.全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟。
23.将适量的五仁馅捏成球状。
24.取一个剂子擀开。
25.包上五仁馅。
26.用虎口封口。
27.封口往下码放好。
28.依次做好剩余的柸料。
29.将烤盘垫上一层油纸，放入月饼。
30.烤箱180度预热。
31.放入月饼中层，上下火烤20--25分钟即可。
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