没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《黄豆芽炒粉丝》，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：黄豆芽500克，粉丝1把，猪肉100克，
辅料：：植物油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，料酒适量，干辣椒适量，
黄豆芽炒粉丝的做法步骤：
1.黄豆芽洗净，挑去豆皮
2.猪肉切沫，葱姜切沫，蒜切片，干辣椒切去头尾，对半切开
3.粉丝放在开水中泡至回软，捞出待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒，爆香
5.下入肉沫，翻炒至变白
6.淋入酱油，料酒翻炒均匀
7.下入黄豆芽大火翻炒，炒去水分，改中小火将黄豆芽煸熟
8.加入粉丝，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
9.成品图
小贴士：
粉丝泡至透明就可以，时间不要过长
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黄豆芽炒粉条
生活怎能没有争吵黄豆芽炒粉条
很简单的菜，原料简单，味道简单，但是很受喜欢。
黄豆芽炒粉条原料：黄豆芽、红薯粉、蒜、葱
调料：生抽、蚝油、盐、干辣椒
黄豆芽炒粉条的做法1、粉条提前用凉水泡好备用；
2、黄豆芽洗净，挑干净里面的黄豆皮，备用；
3、蒜葱切片；
4、热锅，放油，小火放入葱蒜辣椒，煸出香味开大火，放入黄豆芽翻炒；
5、几分钟后，加入粉条，烹入蚝油和生抽，翻炒，加少许水；
6、待豆芽和粉条都熟，加少许盐调味即可；
老爸的最爱啊，花多少功夫做多麻烦的菜，都不如这个对老爸的胃口
米饭准备好了吗
网站小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
黄豆芽炒粉(1)
食材明细：
主料： 黄豆芽 适量， 粉条 适量，
辅料： 猪肉 少许，
调料： 色拉油 适量， 食盐 4克， 酱油 5克， 葱 5克， 姜 5克，
黄豆芽炒粉的做法步骤：
怎样生黄豆芽呢，我简单的介绍一下：
1.挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下
2.用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀
3.用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上，我用的是口罩，话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩，俺身体壮，基本用不上
4.此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。我的图是第四天的样子
黄豆芽炒粉的做法：
1.黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。感谢老肖同志一直帮助我给豆芽换水
2.粉条泡在水里泡软
3.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色
4.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿
5.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度
6.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽
小贴士：
1、不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变绿色。2、不要容器沾油，否则黄豆会腐烂。3、黄豆芽从冒尖就可以吃，每一个阶段都有不同风味。
肉末黄豆芽炒粉丝的做法
黄豆芽炒后嚼起来很香，粉丝与肉末一起炒，会吸饱肉质，弹牙爽滑又有味儿，这道菜，是我家节日宴客的常备菜，有里有面儿，味道很棒！
材料：
红椒3个，蒜瓣2个，香葱2棵，生抽2汤匙，老抽3克，五花肉末200g，黄豆芽300g，红薯粉丝200g，生姜1块，八角2瓣，花椒半汤勺，料酒1汤勺，食盐2茶勺，，
肉末黄豆芽炒粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主食材备好；
步骤2，葱姜蒜、花椒切末，
步骤3，热锅凉油煸香花椒、八角；
步骤4，入葱姜蒜、辣椒末煸香；
步骤5，入肉末转中火煸炒；
步骤6，入料酒炒2分钟；
步骤7，入泡好的粉丝，加入温开水300毫升，盖盖煮15分钟；
步骤8，淋入老抽、生抽，翻炒均匀，
步骤9，入黄豆芽，翻炒后盖盖焖5分钟；
步骤10，出锅装盘，撒少许葱花。
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