吃饱吃好是中国人的生活追求之一，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你是怎么看待美食的呢？小编特别编辑了“凉拌绿豆芽(1)”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
豆芽适量，胡萝卜适量，葱丝适量，蒜末适量，盐适量，白糖适量，苹果醋适量，香油适量，辣椒油适量，鸡精适量
凉拌绿豆芽的做法步骤：
第1步豆芽用清水冲洗干净。入开水锅里焯至断生。
第2步捞出入清水中浸泡一会儿。挤去多余水分放进大碗中，胡萝卜切丝。
第3步胡萝卜丝放在豆芽上，再放上葱丝、蒜末。加入盐、白糖、苹果醋、香油、辣椒油、鸡精。
第4步将大碗中的所有原料拌匀即可
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绿豆芽焖饼怎么做好吃 绿豆芽焖饼
绿豆芽焖饼
绿豆芽营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 今天早上起来做早
食材配方
主料：
绿豆芽
100g烧饼
1个辅料：油
适量盐
适量葱末
适量醋
适量酱油
适量
做法 共10个步骤
1.烧饼一个
2.切条
3.绿豆芽淘洗干净
4.坐锅，放油，爆香葱末
5.倒入绿豆芽翻炒
6.放盐、醋、酱油翻炒一会儿
7.添半碗清水烧开
8.放入饼条，盖盖焖一会儿
9.收汁即可出锅
10.装盘
美食问答：绿豆芽不能和什么一起吃？绿豆芽不能和什么同食？
绿豆芽不能和什么一起吃？绿豆芽不能和什么同食？
别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
禁忌人群：脾胃虚寒者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、心血管疾病、消化道癌症患者。
相克绿豆芽+猪肝：有损营养素的吸收宜搭绿豆芽+鲫鱼：通乳汁绿豆芽和猪肝能一起吃吗
绿豆芽
宜搭：鲫鱼
相克：猪肝
功效：清热解暑、消除紧张、治疗口腔溃疡
猪肝
宜搭：白菜、干辣椒、青椒
相克：山药、麻雀肉、沙丁鱼
功效：明目、补血、去除毒素
不可以：有损营养素的吸收绿豆芽和鲫鱼能一起吃吗
绿豆芽
宜搭：鲫鱼
相克：猪肝
功效：清热解暑、消除紧张、治疗口腔溃疡
鲫鱼
宜搭：豆腐、木耳、绿豆芽
相克：猪肝、芥菜、猪里脊肉
功效：增强抗病能力、通乳汁、明目益智
可以：通乳汁酱香绿豆芽鸡蛋拌面怎么做好吃 酱香绿豆芽鸡蛋拌面的做法,配方
酱香绿豆芽鸡蛋拌面
炒蛋吃剩了一些，家里还有一些绿豆芽，就想起来用最喜欢的六月香豆瓣酱和花生酱来做个拌面，嘿嘿，很偷懒的做法，却非常好吃哦。
食材配方
主料：
块面
100g鸡蛋
1个绿豆芽
50g辅料：
豆瓣酱
1勺花生酱
1勺做法 共7个步骤
1.蛋先炒好备用，绿豆芽清洗干净
2.将块面放入水中煮
3.煮面的空隙里将六月香豆瓣酱和花生酱加入适量的冷开水打成酱汁儿
4.面煮好后捞出
5.将豆芽放入煮面的汤汁里捞一下
6.豆芽断生后捞出平铺在面上
7.撒上酱汁儿，铺上鸡蛋即可
2020肉末绿豆芽炒米粉怎么做好吃
肉末绿豆芽炒米粉
上回在桂林一家餐馆吃了炒米粉，回味无穷，回家后寻思着自己做，我秉承了些餐馆的味道，同时添加了点自己的理念，女儿说比他们炒的还好吃（应该是合她口味），但不让放生姜
食材配方
主料：
米粉
1板瘦肉
150g绿豆芽
250g辅料：
花生油
适量盐
适量香菇
适量生抽
适量老抽
适量葱
1根做法 共9个步骤
1.绿豆芽洗净沥干水备用。
2.坐油锅，煎一个蛋，七成熟时用铲子在锅内铲散，盛出备用。
3.香菇泡发洗净切末，瘦肉洗净切末。 加油烧热，倒肉与香菇大火爆香后改中火翻炒至微焦，盛出备用。此处不放盐。（图片不小心被删除）
4.留底油，放绿豆芽，翻炒，加少量盐，继续炒匀，至微软，盛出备用。
5.取另一锅，放米粉，均匀淋入沸水，至完全淹没，用筷子轻轻拌匀，这动作要轻而快。因为米粉易断，也易糊。搅拌均匀后捞出备用。
6.加多点油，爆香葱白，加少量盐，加生抽与老抽。
7.放米粉翻炒几秒后改小火，用筷子左右上下搅拌均匀。
8.将之前的绿豆芽肉香菇鸡蛋全部加入。
9.左手拿铲，右手拿筷子，同时翻几下抖几下，翻均匀后改大火，快速翻炒，即可出锅食用。
凉拌木耳(1)
食材明细：
木耳适量，西芹（里面最嫩的）2根，包菜（手撕）4片，胡萝卜半根，黑醋一小勺，糖一点点，盐少许，红尖椒3个
凉拌木耳的做法步骤：
第1步包菜手撕好、胡萝卜切片、用开水肏一下。木耳稍切小一点，肏水备用。
第2步芹菜斜切肏水备用。将肏好水的蔬菜放入一个大碗中，放入盐、醋、糖、拌匀即可，腌制至少一小时以上就可以吃了。
小贴士：
包菜一定要手撕，所有的蔬菜都要用开水肏一下。
吃饱饱减肥餐30、凉拌豆芽
吃饱饱减肥餐30、凉拌豆芽
材料：
豆芽，
吃饱饱减肥餐30、凉拌豆芽的做法步骤：
1，豆芽清水洗净
2，锅内放热水烧开，加入豆芽焯水两分钟
3，捞出过冷水，控干水分备用
4，放入配料拌匀
凉拌白菜丝(1)
食材明细：
白菜200克，虾米30克，香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜(白皮)5克
凉拌白菜丝的做法步骤：
1. 将白菜心洗净，切成细丝；
2. 海米（虾米）洗净备用；
3. 蒜切碎成末；
4. 将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。
家常凉拌黄豆芽怎么做好吃 2020家常凉拌黄豆芽的做法大全
家常凉拌黄豆芽
豆类制品一直是我喜欢吃的食品，特别是冬天蔬菜品种少，豆类制品就成了家常菜，最喜欢用豆腐煮白菜或者用豆腐煮鱼。黄豆芽也是常常出现在餐桌上的。一般黄豆芽炒着吃的比较
食材配方
主料：
黄豆芽
300g菠菜
100g辅料：油
适量盐
适量辣椒粉
2g白芝麻
4g大蒜
3g醋
3g味极鲜
1g白糖
1g胡椒粉
1g
做法 共8个步骤
1.食材：黄豆芽 菠菜 大蒜 辣椒粉 醋 植物油 盐 胡椒粉 味极鲜 白糖 白芝麻
2.把黄豆芽洗净，用开水焯一下捞起，用凉水过量，捞起沥干水分
3.把菠菜洗净用开水焯，变色捞起过凉水，捞起沥干水分
4.大蒜捣成泥，用大蒜泥和胡椒粉盐醋味极鲜白糖加在一起拌均匀
5.把菠菜黄豆芽一起放在盆里，加调好的味汁拌均匀
6.热锅凉油，油热6成，辣椒粉白芝麻装在碗里
7.把热油 浇上上面拌均匀
8.把辣椒油浇在黄豆芽上，拌均匀即可
凉拌土豆丝(1)
食材明细：
土豆适量，甜红椒适量，米醋适量，大蒜适量，花椒油适量，香油适量，盐适量，味精适量
凉拌土豆丝的做法步骤：
第1步部分材料展示土豆削皮，先横刀切片，再切细丝，快速淘洗之后滤干备用。
第2步甜红椒切丝。大蒜用磨泥器磨成细茸，也可用擂钵捣成茸，还可用刀剁细。磨好的蒜蓉调入花椒油、香油、很少量的白醋、盐、味精，制成蒜蓉调味汁。锅内烧水，水开后倒入土豆丝，焯熟。
第3步用漏勺捞出土豆丝，放凉开水里漂一下，滤干。拌入红椒丝，蒜蓉调味汁。
第4步让它们充分融合一会儿，就可以享用啦。
小贴士：
凉拌土豆丝除了土豆丝切得细之外，最关键的步骤就在焯水。水烧开之后，滴两滴橄榄油，倒入土豆丝，迅速拔散，只需焯极短的时间，因为它够细，不用担心没熟，多焯一下就不爽口了。根据我的经验，读秒：1、2、3、4、5！时间到！不要犹豫，迅速捞起，过凉开水。
2020凉拌黄瓜豆芽菜怎么做好吃
凉拌黄瓜豆芽菜
今天天气挺好的，上午就领着儿子去超市逛逛。只要进了超市就得花钱，这不也没见买啥五十元就进去了，回到家儿子想吃黄瓜了，我说你去给我砸点蒜我给你拌个凉菜，哈哈。
食材配方
主料：
绿豆芽
300g黄瓜
1根辅料：香油
适量盐
适量白糖
适量酱油
适量陈醋
适量味精
适量蒜
适量香菜
适量做法 共11个步骤
1.绿豆芽用水清洗一遍
2.锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
3.绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
4.黄瓜洗净切丝
5.香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
6.大蒜捣碎
7.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
8.再放入砸好的蒜泥搅匀
9.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
10.倒入调好的料汁拌匀
11.最后倒入适量香油拌匀即可
肉丝豆芽汤
肉丝豆芽汤
口味：鲜香味
操作时间：20分钟
原料：绿豆芽150克，猪瘦肉100克，香菇30克，姜、盐、料酒、色拉油各适量。
肉丝豆芽汤的做法
1、将香菇洗净，捞出控干切块。
2、将绿豆芽洗净，沥干备用。
3、将姜切丝。
4、将瘦肉切丝，加盐、料酒腌10分钟。
5、炒锅注色拉油烧热，放入姜丝爆香。
6、加入适量水、香菇块煮滚。
7、放入瘦肉丝、绿豆芽煮熟，撒盐调味即可。
特点：汤鲜清香，有清肠作用。
特别提示：正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的绿豆芽颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
豆芽粉条肉
豆芽粉条肉，一道著名的汉族传统佳肴。主料为粉条、豆芽、猪肉。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。口感颇佳。营养丰富，老少咸宜。
材料：
1块猪肉，少许葱丝，少许姜丝，2瓣大蒜，2茶匙鲜酱油，适量粉条，适量豆芽，
豆芽粉条肉的做法步骤：
1，豆芽淘洗干净，沥干备用，粉条泡软备用。
2，加入食用油，葱姜蒜爆香
3，放入拌好的肉丝，迅速翻炒两分钟，加入少许料酒和鲜酱油。
4，加入豆芽翻炒均匀，可以依旧口味加一小勺辣酱、少许盐翻炒入味。加入泡软的粉条，再加小半碗水。炖至粉条变软，水收干。
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