“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人非常讲究食疗，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢？或许你需要"清润白菜鱼片汤"这样的内容,如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
白菜240克，草鱼160克，姜3克，香油5克，淀粉(玉米)5克，酱油3克，花生油15克，盐2克
清润白菜鱼片汤的做法步骤：
1. 白菜洗净，盛色箕内，滴干，姜去皮，洗净，鲩鱼肉（草鱼）洗净，抹干，切片，加腌料捞起，逐片摊开置碟上。
2. 烧热煲，下油，爆香姜，加入水煲开，放下白菜煲10分钟，白菜熟后，下盐调味，再下鱼片煮开即成。
小贴士：
补中消食，清肠减肥，利尿通便。
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清润猪肺汤
食材明细：
猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
清润猪肺汤的做法步骤：
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
小贴士：
药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。
清润雪梨鸡片汤
食材明细：
白木耳1朵，鸡胸肉1条，马蹄4个，青皮雪梨1个，鸡蛋1个，枸杞1把，菠菜6条
清润雪梨鸡片汤的做法步骤：
1.鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀。
2.将腌好的鸡肉迅速焯烫一下取出。
3.另烧水把白木耳和马蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、鸡片并放入淀粉水勾芡。
4.迅速放入菠菜和枸杞烧开，关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌，成品。
小贴士：
原做法是把蛋清放在大碗里，然后把烧好的汤冲上去搅拌，我觉得直接熄火，浇入蛋清更好点，现在的鸡蛋还是更熟点好。但一定要熄火后才能放入蛋清，并且一定要迅速搅拌，不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候最后的步骤也是这样的。
滋补清润羊肉萝卜汤
食材明细：
原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干
滋补清润羊肉萝卜汤的做法步骤：
1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用
2、白萝卜洗净后切块备用
3、锅中注入足够的冷水，然后将汆烫好的羊肉块，白萝卜块，及所有药材大火烧开后，小火炖煮40分钟即可，出锅前根据个人口味调入食盐
小贴士：
1、羊肉具有温补的功效，对于冬天手脚冰凉的人尤为适合
2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到
3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效
丝瓜鱼片汤
食材明细：
丝瓜一根，草鱼腩250克，盐5克，5克5克，姜丝5克，水淀粉5克，胡椒粉5克，葱花适量
丝瓜鱼片汤的做法步骤：
1.草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟。
2.丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片。
3.锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。
小贴士：
一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。 鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。 丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。
豆皮鱼片汤
食材明细：
主料：：鱼片300，
辅料：：鱼骨适量，豆皮适量，芹菜适量，色拉油适量，细盐适量，胡椒粉适量，
豆皮鱼片汤的做法步骤：
1.备好如图所用的材料。
2.热锅加油，将姜片下锅爆香。
3.将鱼骨下锅，煎炒出香。
4.再加入适量清水。
5.并将豆皮改刀一并下锅。
6.煮至汤底鲜浓，再加入适量 细盐调味。
7.加适量胡椒粉提味。
8.将用细盐腌洗过的鲜片冲洗干净下锅。
9.并将芹菜段下锅点缀提味即可。
10.这样子一份豆皮鱼片汤就完成了。
小贴士：
鱼骨炒一下，再煮汤，汤底就十分的鲜美。
菜远鱼片汤
食材明细：
大黄鱼400克，油菜心240克，芥菜240克，姜10克，淀粉(玉米)5克，盐4克，白砂糖4克
菜远鱼片汤的做法步骤：
1. 将花鱼挞死，剔骨起肉切片，切成飞蝴蝶形，用淀粉、盐、糖和生油少许拌匀。鱼头和鱼骨以盐腌制。菜心和芥菜洗净切段。
2. 锅中放油少许，将鱼骨稍煎，注入适量清水，加生姜，煮20分钟，下入芥菜，再煮5分钟，即制成花鱼骨汤。
3. 油盐起锅，炒菜心，加入姜片，注水，旺火煮3分钟，速放入花鱼片，起锅，盛入碗内，花鱼片汤制成。
小贴士：
养血生肌、消除脂肪、清爽身轻大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
番茄鱼片汤(2)
食材明细：
草鱼250克，番茄100克，鸡蛋50克，番茄酱20克，植物油15克，香油5克，胡椒粉3克，料酒5克，盐3克，淀粉(玉米)3克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜(白皮)5克
番茄鱼片汤的做法步骤：
1. 将草鱼肉片成片，加入精盐、料酒、鸡蛋液、淀粉抓匀；
2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮、籽，切成4瓣；
3. 姜蒜葱切末；
4. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、番茄酱炒香，加适量水，放入鱼片拨散；
5. 煮至鱼片断生，撇去浮沫，加入番茄、精盐、胡椒粉、味精调匀，撒入葱末，淋入香油即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药鱼片汤(2)
食材明细：
主料：山药1段，桑椹子10克石斑鱼片（或红鲷）200克
山药鱼片汤的做法步骤：
1、山药削皮，切小块备用。
2、药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
食材明细：
草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，豆腐(北)100克，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克
鲜草菇丝瓜鱼片汤的做法步骤：
1. 丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2. 姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3. 烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。
小贴士：
滋润肌肤、降压减肥、益肠明目
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