俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”国人非常看重食疗，随着社会的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢？相信你应该喜欢小编整理的芹菜拌洋芋，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
土豆(黄皮)400克，芹菜30克，炼乳(甜适量，罐头)20克，奶酪50克
芹菜拌洋芋的做法步骤：
1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。
2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪（滚开的）。
3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状，约2分钟。
4.把切成屑状的芹菜（切末）撒在盘上，趁热进食。
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素拌芹菜(1)
食材明细：
主料：芹菜500克，
调料：盐4克，味精3克，香油15克，醋4克
素拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜撕筋洗净，切成4厘米长的小段。
2.将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出，放入冷水中过凉，再取出沥干水分，放入盘中，拌入精盐、味精、香油、醋即可。
麻油拌菠菜芹菜
食材明细：
菠菜250克，芹菜250克，香油15克，酱油5克，醋5克，盐3克
麻油拌菠菜芹菜的做法步骤：
1. 将菠菜去根，杂质，洗净；
2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；
3. 分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；
4. 把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。
小贴士：
养肝清热、润肠通便；高血压病属阴虚阳亢者，症见头晕目眩，心悸耳鸣，口干，大便干结者，亦可用于体虚，老人的习惯性便秘；菠菜含有大量的草酸，不宜与豆腐等含钙丰富的食品同煮，否则可形成草酸钙，不利于钙的吸收，但饪前先用开水将菠菜焯一下，即可除去大部分草酸。
海米拌马家沟芹菜
食材明细：
主料：：马家沟芹菜一棵，海米50克，
辅料：：盐适量，味精少许，香油少许，
海米拌马家沟芹菜的做法步骤：
1.这是马家沟芹菜，一棵很长，茎是黄色的，捏起来是空心的；
2.摘掉叶子，老的坏的扔掉，其他的叶子保留；
3.清水浸泡清洗干净；
4.海米先冲洗掉浮灰，用温水浸泡；
5.洗好的芹菜变成了这样，全部卷曲起来，这是它的特色；
6.芹菜切段，不要切的太短；
7.锅里放水，加适量的盐，水开后放入芹菜焯水；
8.煮2-3分钟捞出芹菜；
9.放适量的盐、少量的味精调匀；
10.泡海米的水倒入少量至芹菜中；提鲜；
11.放泡好的海米，淋少许的香油，拌匀即可食用。
小贴士：
马家沟芹菜焯水时间不要过长，保持它的脆爽，马家沟芹菜一洗就会变得卷曲，这是它的特色。
迷迭香烤洋芋
食材明细：
马铃薯1个，培根丁适量，新鲜迷迭香少许，鸡粉少许，起司丝适量
迷迭香烤洋芋的做法步骤：
1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮)，将中心部份的马铃薯肉挖出，保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。
2.培根丁先用少许油略炒，再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处，上面撒适量起司丝后放入烤箱，烤至表面上色即可。
抢手凉菜：金针拌芹菜
食材明细：
芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量
抢手凉菜：金针拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净
2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润
3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段
4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可
5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒
小贴士：
金针菇： 1、有促进儿童智力发育和健脑的作用。 2、能有效地促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡。 4、可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。 5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用。 芹菜： 1、缺铁性贫血患者的佳蔬。 2、治疗高血压病及其并发症的首选之品。 枸杞：滋养肝肾、补血益精
芹菜拌花生米(1)
食材明细：
主料：：芹菜300克，花生米200克，熟黑芝麻10克，
辅料：：油适量，盐适量，蒜1瓣，辣椒1只，味精适量，
芹菜拌花生米的做法步骤：
1.准备食材
2.花生米米微波炉高火5分钟，分三次转熟。
3.芹菜去根、老叶洗干净切小段。
4.蒜切啐，辣椒切圈。
5.锅中热水，水沸后放芹菜氽水盛出。
6.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
7.放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
8.放入味精拌均匀。
9.最后撒上熟黑芝麻即可。
小贴士：
芹菜氽水的时间要短些，吃芹菜的脆爽感。
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