好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了参贝虫草瘦肉炖雪梨，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
梨200克，猪肉(瘦)150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，盐3克
参贝虫草瘦肉炖雪梨的做法步骤：
1. 雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2. 花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3. 花旗参切成片状。
4. 将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5. 加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。2. 阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。3. 外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。4. 以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。西洋参：本品与藜芦相克。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
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虫草花芡实炖瘦肉
食材明细：
主料：：虫草花10g，芡实10g，淮山10g，瘦肉250g，
辅料：：桂圆20g，
配料：：盐适量，
虫草花芡实炖瘦肉的做法步骤：
1.桂圆掰壳，虫草花、淮山、芡实略浸泡各自洗净
2.瘦肉洗净，切块；姜切块
3.将所有材料入炖盅，加适量水隔水炖。武火煮沸后改文火慢炖1.5小时
4.食用前加盐调味即可
小贴士：
虫草花浸泡水会呈淡黄色是正常的。
淮山可掰小段（约1cm长）再放入炖盅炖。
川贝雪梨炖瘦肉的做法
材料：
猪脊肉适量，川贝10g，雪梨1个，姜2片，水适量，盐少许，
川贝雪梨炖瘦肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净备好，雪梨去心切块，瘦肉切块，川贝拍散，姜切片
步骤2，全部材料放到炖盅里面倒入500ml水，放到锅里隔水炖2个半小时
步骤3，最后放入盐调味即可
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