“美女想瘦，经常挠头；饮食调剂，不能松手；水煮青菜，少放些油！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着人们观念的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为此，你可能需要看看“参贝虫草瘦肉炖雪梨(1)”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：梨200克，瘦猪肉150克，
辅料：西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克，
调料：盐3克
参贝虫草瘦肉炖雪梨的做法步骤：
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参（西洋参）、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。
小贴士：
健康提示：
1.经常食用此炖品，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。
2.阴虚火旺，喉咙疼痛，声音嘶哑，或者烟，酒过多，夜生活频繁，睡眠不足，喉咙痛，干咳无痰，或咳痰带血，心烦气躁，都可以用此炖品食疗。
3.外感风寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
4.以上材料用来煲汤也可以，作炖品，则滋阴润燥功效好。作煲烫用，则清热泻火力强。
食物相克：
西洋参：本品与藜芦相克。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
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银贝雪梨汤
食材明细：
银耳(干)20克，梨200克，川贝母5克，冰糖30克
银贝雪梨汤的做法步骤：
1. 将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2. 将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3. 川贝母洗净。
4. 将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
小贴士：
1. 银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。2. 三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；3. 尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
朱贝杏仁炖梨(1)
食材明细：
主料：朱贝10克，杏仁5克，梨1只，冰糖适量
朱贝杏仁炖梨的做法步骤：
1、朱贝、杏仁分别敲碎：将梨的尖端削出一个盖状，并挖去梨核。
2、朱贝、杏仁加冰糖放入梨中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
川贝冰糖炖雪梨(1)
食材明细：
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
小贴士：
**川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。
花旗参炖乌鸡(1)
食材明细：
主料：：上好乌骨鸡一只，
辅料：：花旗参适量，枸杞子适量，
配料：：熟火腿适量，盐适量，葱姜适量，清水适量，
花旗参炖乌鸡的做法步骤：
1.乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫；
2.捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净；
3.将鸡块儿放入炖锅，加入适量开水和葱姜，大火煮开后转小火，加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟，用筷子稍用力能扎透即可；
4.熟火腿剔除皮脂，切成小粒，不用太多，每人份有个10来粒就行；
5.将火腿和数片花旗参一起放入炖盅；
6.取适量鸡块儿和煮鸡的原汤，加入炖盅；
7.再加入适量盐和几粒枸杞子；
8.蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉，盖上炖盅盖，再盖上锅盖，大火炖30分钟左右，即可。
小贴士：
没有熟火腿也可以不加，或者加入些高汤、鸡精、味精……都可以增加鲜味儿。其实，只要鸡够好，什么都不加，也很鲜美。
银耳雪梨炖猪展(1)
食材明细：
主料：：猪腿肉200克，
辅料：：雪梨2个，莲子50克，银耳适量，
配料：：盐适量，
银耳雪梨炖猪展的做法步骤：
1.将所有材料准备好并洗净。
2.将猪肉切成大块备用。
3.雪梨不用去皮，去核切大块，银耳稍微泡发。
4.所有材料入锅加水烧开，文火炖1小时。
5.炖好的汤加一点盐调味就好了。
6.好汤一碗来了。
虫草炖胎盘
食材明细：
紫河车500克，冬虫夏草15克
虫草炖胎盘的做法步骤：
胎盘挑去血筋，洗净；虫草择洗干净；置二物于大碗中，加水适量，隔水炖熟。
小贴士：
补肺益肾，大补阴阳气血。适用于肺肾两虚、久咳虚喘、诸虚百损、身体羸弱等。
百合炖雪梨(1)
食材明细：
主料：梨1000克，百合(干)100克，调料：冰糖150克
百合炖雪梨的做法步骤：
1.冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。
2.百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。
3.雪梨去梨心，洗净连皮切件。
4.把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。
【川贝炖雪梨】
食材明细：
主料：：雪梨一粒，川贝粉10g，
辅料：：冰糖适量，
【川贝炖雪梨】的做法步骤：
1.雪梨去皮去核切小块
2.将川贝粉倒入，
3.然后加少许的清水(不要太多，刚能末到梨即可，蒸的过程中还有水蒸气产生）
4.入电压力锅中，按炖烫键即可
5.吃的时候放几颗冰糖。
小贴士：
舞语：
川贝粉用量请根据孩子年龄增减，小宇13了，所以我放了10克，幼儿园的小朋友估计要减半，更小一点的就只要2-3克即可。
该方子适用于热咳症状的食用
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