“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康食疗怎么做才算是科学呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“黑枣猪心汤”，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
猪心100克，油菜心100克，黑枣(有核)15克，莲子15克，姜5克，大葱3克，料酒3克，盐2克
黑枣猪心汤的做法步骤：
1.猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。
2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
小贴士：
此汤具有养心生血，安神定志的作用。黑枣（有核）：枣忌与海鲜同食。
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猪心枣仁汤
食材明细：
猪心500克，远志6克，酸枣仁15克，盐5克
猪心枣仁汤的做法步骤：
1. 将猪心剖开，洗净，置砂锅内；
2. 再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，加清水适量；
3. 先用武火烧沸，打去浮沫；
4. 改用文火，烧至猪心熟透即成。
5. 食时加食盐少许调味。
小贴士：
1. 补血养心，益肝宁神；2. 适用于心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠等症。
猪心当归汤
食材明细：
主料：猪心400克，
辅料：当归10克，黑豆200克，干香菇20克，
调料：大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克
猪心当归汤的做法步骤：
1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗净。
4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
小贴士：
健康提示：
此汤具有抑制悸动，补血净血的作用。
食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
猪心枸杞汤
食材明细：
猪心，枸杞
猪心枸杞汤的做法步骤：
1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。
2.放入炖盅里，放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡，2小时即可。
小贴士：
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
莲子猪心汤(2)
食材明细：
主料：猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。
莲子猪心汤的做法步骤：
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
桂圆红枣猪心汤
食材明细：
猪心半个，姜，桂圆干，红枣，料酒
桂圆红枣猪心汤的做法步骤：
1.锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净
2.把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道，清甜可口，我没放油，喝着也觉得合适，如果你喜欢放油也可放一点，看个人爱好。
虫草枸杞猪心汤
食材明细：
主料：：猪心1只，虫草15根左右，枸杞1小撮，
辅料：：盐2小勺，鸡精半小勺，酒1/4瓶盖，葱适量，姜适量，白胡椒粉少许，
虫草枸杞猪心汤的做法步骤：
1.将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
2.虫草用温水浸泡片刻。
3.将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。
4.焯去血水。
5.捞出后冲洗干净。
6.冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净的虫草，加适量的水。
7.盖上锅盖小火炖2小时左右。
8.至猪心熟透。
9.放入洗净的枸杞。
10.盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11.加盐和鸡精调味。
12.撒上一点白胡椒粉就可以了。
小贴士：
1、猪心要焯水，光浸泡不能去除血水。
2、以前用高压锅卤过猪心，用砂锅炖的时间可真长，有点意外，不过汤很好喝。
猪心莲子汤
食材明细：
猪心200克，莲子50克，柏子仁30克，盐2克，味精1克，黄酒20克，姜10克
猪心莲子汤的做法步骤：
1. 将猪心洗净，切成片。
2. 莲子、柏子仁洗净，和猪心一起放入锅内，加入姜（切片）、黄酒和清水5，用大火烧沸，撇去浮沫，再改用炖至莲子酥烂。
3. 加入盐、味精，再煮沸即可。
小贴士：
本方适用于心气虚弱、心神不宁、神经衰弱、失眠自汗等症。柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
猪心益心汤
食材明细：
猪心500克，丹参12克，黄芪15克，姜5克
猪心益心汤的做法步骤：
1. 猪心刮开，冲洗干净，去白膜及油脂，瘀血；
2. 用生姜辟调味；
3. 加入黄芪、丹参，加水4-5碗，慢火煲3-4小时，即可饮用。
小贴士：
此汤材料，北芪乃补气要药，有增强心，肺，血等功能，更能泻火气，补虚劳，治皮肤疮痘痈疽，解毒止痛。而丹参补血之功效不足，活血之功有余，是助冠心病状血管循环之要药。心肘病患者，神经衰弱者，最宜饮用此汤，既能壮健，更能有益心脏血管，且老少咸宜。丹参：丹参畏碱水，反藜芦。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
猪心汤米面(营养面)
食材明细：
猪心75克,菠菜50克,葱花适量.
猪心汤米面(营养面)的做法步骤：
1.猪心洗净放入锅内加入 适量的水焖至熟透备用.
2.将煮猪心的汤当作煮面汤烧开加入猪心片继续煮开,加入一点黄酒.
3.放入面煮熟,然后加入菠菜、盐、胡椒粉及味精拌匀即可.
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