俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。中国人非常讲究食疗，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是由小编为大家整理的“干贝玉米羹(2)”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
干贝30克，玉米(鲜)200克，鸡蛋100克，盐5克，味精5克，黄酒5克，淀粉(玉米)15克
干贝玉米羹的做法步骤：
1. 干贝放清水泡软后上笼蒸2小时，取出用手捏碎；
2. 将鸡蛋打散；
3. 玉米洗净备用；
4. 锅内放1000毫升清水，加干贝、玉米烧开锅后，加盐、味精、黄酒，勾芡，将鸡蛋淋入锅内即可。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
97msw.com延伸阅读
冰糖玉米羹(2)
食材明细：
主料：玉米（鲜）400克，
辅料：菠萝25克，枸杞子25克，豌豆25克，
调料：冰糖250克，豌豆淀粉15克
冰糖玉米羹的做法步骤：
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。
小贴士：
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡蓉玉米羹(2)
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，玉米一根，豌豆一汤匙，
辅料：：香葱末半汤匙，姜泥一汤匙，
配料：：盐两茶匙，料酒两茶匙，鸡精一茶匙，胡椒粉一茶匙，香油一茶匙，
鸡蓉玉米羹的做法步骤：
1.鸡脯肉剁碎，但是不能像肉馅那么碎，竖着剁，不要乱剁，那样会一丝一缕很好看
2.玉米用刀切掉，胡萝卜切丁，香葱叶子碎一点
3.一汤匙油，一茶匙料酒和鸡肉，把材料一混合搅拌均匀，腌渍十分钟，入锅滑出（油不放）火中火
4.豌豆和玉米胡萝卜倒进去翻两下
5.兑一汤碗水，浓度看喜好，喜欢稠一点的少兑点水，放盐，胡椒粉
6.勾芡，放点鸡精，撒香葱叶，出锅放点香油即可。
小贴士：
1，这个汤，要想保证鸡肉是滑嫩的，就要掌握火候，时间越短越嫩
2，新鲜的鸡脯肉比冻的口感好，冻鸡脯肉会有点腥味
3，勾芡要看个人喜好，我用了大半汤匙淀粉
玉米干贝粥
食材明细：
粥，干贝，玉米，胡萝卜，猪肉，芹菜
玉米干贝粥的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.
干贝冬瓜(2)
食材明细：
主料：：冬瓜适量，干贝适量，姜适量，高汤适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，烹调油适量，
干贝冬瓜的做法步骤：
1.材料图。
2.冬瓜挖球。
3.炒锅倒油，煸香姜片。
4.下冬瓜和干贝，
5.加上高汤，淋生抽和一点儿盐，
6.转小火焖熟，出锅就好了。
小贴士：
1、利用蒸其它东西的同时把干贝蒸好，再用来做菜就很方便了。
2、冬瓜煮透，口感很糯，很好吃，换做娃娃菜，萝卜也不错。
干贝乌骨鸡(2)
食材明细：
主料：当归，龙眼肉各10克生干贝3-4粒，乌骨鸡腿1只，姜2-3片盐适量
干贝乌骨鸡的做法步骤：
生干贝放入清水中泡开；乌骨鸡腿洗净、汆烫、捞出、切小块。
2、药材、食材加清水放入锅中，炖煮至鸡块熟烂。
3、加盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《干贝玉米羹(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干贝的家常做法专题，希望您能喜欢！
