俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的不断好转，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何正确地看待健康食疗呢？或许你需要"肉炒蒜苗(1)"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
青蒜150克，猪肉(瘦)100克，植物油30克，酱油5克，盐2克，味精1克
肉炒蒜苗的做法步骤：
1. 将猪肉切成肉丝；
2. 将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；
3. 油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；
4. 再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；
5. 将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。
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花菜炒肉(1)
食材明细：
主料：：花菜500g，五花肉300g，
辅料：：精盐适量，生抽3滴，大蒜4瓣，干辣椒适量，芹菜1根，鸡精少量，
花菜炒肉的做法步骤：
1.把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒,大蒜,芹菜切好备用
2.花菜用手掰小朵洗干净
3.先把切的好五花肉煸干至表面金黄
4.加入切好的芹菜大蒜辣椒
5.一起翻炒
6.然后加入少量生抽上色
7.加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
8.加入花菜翻炒
9.分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
10.然后加入少量盐
11.加入炒好的肉
12.一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
小贴士：
1.选五花肉煸出油份再炒花菜肉会很香,但会比较硬一些,喜欢嫩一点的肉,就挑瘦肉吧
2.加入二次煮肉的汤,可以使花菜快速炒熟.
蒜苗辣炒酱香干
食材明细：
豆干6块，蒜苗1棵，蒜2瓣，小红辣椒2个，黄豆酱1大勺，生抽1汤匙，糖少许，辣椒酱适量
蒜苗辣炒酱香干的做法步骤：
1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
2.锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
3.调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
4.锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
5.再放入蒜片和小红辣椒碎
6.小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
7.转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
蒜苗虾仁
食材明细：
主料：：虾仁适量，蒜苗适量，花生适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，糖适量，烹调油适量，胡椒粉适量，
蒜苗虾仁的做法步骤：
1.材料图，虾仁是自己剥的，剥好切段，加胡椒粉生抽抓均匀腌上，蒜苗切段。
2.炒锅倒油，凉锅凉油下花生，煸炒至花生酥香。出锅拍碎。
3.利用锅里的油，炒散虾仁。
4.下蒜苗翻炒。
5.倒入花生碎，淋生抽拌均匀。
6.出锅即可。
小贴士：
1、一个小菜，真没有那么讲究，几分钟就好了，这个菜吸引孩子的是花生，当然，吃花生的时候虾仁也吃了。蒜苗提味儿的效果真不错。
蒜苗腊肉(2)
食材明细：
主料：腊肉(生)300克，
辅料：青蒜20克，红尖椒30克，
调料：香油5克，植物油15克，味精1克，白砂糖2克，料酒5克
蒜苗腊肉的做法步骤：
1.将整块腊肉放入锅中蒸20分钟，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。
2.将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。
3.锅中倒入15克油烧热，放蒜苗、辣椒拌均匀，再放腊肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后浇淋麻油即可起锅，盛置盘中。
小贴士：
健康提示：
腊肉是新鲜肉类加盐及香料腌制而成，含钠量较高，高血压患者最好禁食。
菠萝炒肉
食材明细：
主料：：菠萝适量，肉片适量，
辅料：：盐适量，白砂糖适量，
菠萝炒肉的做法步骤：
1.先炒菠萝，加糖炒出汁水来，这个阶段把菠萝的味调到你自己喜欢的味道，然后把菠萝盛起来，下少量油，把肉片微微炒变色，撒适量盐，
2.倒入菠萝，翻炒，（完全不需要牛肉粉，菠萝汁本身就有嫩肉的功效，炒出来的肉非常的嫩滑，）
3.翻炒片刻，再撒适量盐调味即可，
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