食材明细:
主料::魔芋丝3盒,猪肉半斤,
辅料::葱半根,酱油适量,盐适量,花生油适量,鸡精适量,
魔芋丝炒肉的做法步骤:
1.将肉和大葱洗干净,分别切成条。
2.起火,倒入适量花生油,待油热后放入肉翻炒。
3.炒至肉丝熟了(变为金黄色)后放入葱丝继续翻炒。
4.翻炒至能够闻到香喷喷的葱香,倒入魔芋丝,继续翻炒。
5.翻炒均匀后倒入适量盐,继续翻炒,火稍微大一点
6.待翻炒均匀后倒入适量酱油,继续翻炒。
7.翻炒至魔芋丝八分熟的时候放入适量鸡精,继续翻炒,待锅中魔芋丝熟了之后盛出。
小贴士:
倒酱油千万不要倒多了,像我倒多了,做出来的色相就不行了
买的魔芋丝有结需要多炒一会,不好熟
食材明细:
主料::烧肉300克,蒜苗6根,大蒜3瓣,
辅料::酱油5克,油10克,糖5克,
蒜苗炒烧肉#肉肉厨的做法步骤:
1.食材展示:烧肉300克,蒜苗6根,酱油5克,油10克,大蒜3瓣,糖5克。
2.蒜苗洗干净后切段。
3.大蒜切块后,起干净锅爆热油。加入大蒜炒香。
4.加入烧肉将肉两边煎的稍微有点出油即可(买回来的烧肉通常都是一整条的,炒之前先切片)。
5.煎至两边都有点出油的时候,加入白糖和酱油。炒均匀
6.加入蒜苗根部分翻炒几下。
7.再加入蒜苗叶子大火爆炒香炒软即可出炉啦。
8.可以出锅啦~真的很香!这个作为下饭菜,真是一等一的好!!够味!!
9.再来张细节图!提示:这个菜一定是大火爆炒的,所以很快就能出锅!最后加点酒在菜上,马上出锅!那就更完美了!!酒香,肉香!!
小贴士:
一定要大火快炒~
食材明细:
主料::五花肉1块,蒜苗300g,
辅料::郫县豆瓣酱1勺,生姜3片,红椒适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,
回锅肉炒蒜苗的做法步骤:
1.五花肉两块,加入10多个花椒,1八角,三片香叶,3片生姜,加入2勺料酒。煮至用筷子能戳透。
2.煮好的五花肉晾凉,取适量切薄片。
3.蒜苗斜切成段,茎和叶分开放。
4.三片生姜,几块的红椒。
5.炒锅放少许油,下5、6粒花椒。煸香肉片至出油。
6.加半勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀,烹入料酒1勺,酱油少许后出锅。
7.炒锅放少许油,煸香姜片、红椒。
8.下入蒜苗茎段翻炒。
9.加入炒好的五花肉翻炒。
10.加入蒜苗叶翻炒,放入适量的盐。
11.麻辣鲜香的回锅肉炒蒜苗出锅了,配米饭杠杠的。
小贴士:
炒肉片时可能会崩油,要小心哦。
这道菜的蒜苗是自己家盘子里种植的,豆芽是用豆芽机发的豆芽,用的是豆芽机里带的豆豆试验的,后来都是用的绿豆发的豆芽,现在又有一批豆芽即将诞生。
纯天然蒜苗炒肉
主料:猪前膀肉、豆芽、蒜苗
配料:姜末、葱花、大料、
调料:食用油、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精、香油、
纯天然蒜苗炒肉的做法
1、新鲜的蒜苗用剪刀剪下来
2、剪下来的蒜苗清洗一下,切成段备用。
3、从豆芽机里取出发好的豆芽,去掉根部的毛须、豆皮,清水冲洗一下。
4、猪肉切成小片或肉丁,用胡椒粉、酱油、料酒、食用油腌渍一下,入油锅炒熟盛出备用。
5、刷净炒菜锅,重新放食用油,放大料爆香,将蒜苗豆、芽放入翻炒,然后将肉放入,放酱油、料酒、盐、鸡精快速翻炒均匀,淋入香油翻拌匀了,关火、装盘。
网站小提示
莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜若相配可防治高血压。
莴笋和蒜苗能一起吃:可防治高血压
材料:
瘦肉/五花肉250g,蒜苗一小把,油适量,盐少许,淀粉两小勺,,
蒜苗炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,青蒜苗300克,猪后腿肉300克,腌剁椒2勺,酱油1勺,白糖半小勺,色拉油和盐适量。
步骤2,先将猪肉洗净,放入汤锅,加水没过肉块,盖上盖子,大火烧开后,转小火煮至能用筷子从中间插穿为止。
步骤3,青蒜苗洗净,切成段,把煮熟的肉块从锅中捞出,淋干汤汁后切成片,分别装入盘中备用。
步骤4,炒锅中放入适量的色拉油
步骤5,待油烧至七成热时,把切成段的青蒜苗倒入锅中,翻炒几铲后
步骤6,加入少许煮肉的汤汁,汤汁炒干后
步骤7,汤汁炒干后放入肉片
步骤8,倒入酱油
步骤9,倒入腌剁椒
步骤10,撒入白糖
步骤11,撒入盐将全部配料翻拌均匀肉片炒热
步骤12,起锅装盘
步骤13,上桌享用
步骤14,一盘美食,方便快捷。
食材明细:
主料::蒜苗适量,鸡胸肉一块,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉适量,
鸡胸肉炒蒜苗的做法步骤:
1.食材准备好。
2.把鸡胸肉切成片,放入适量盐,料酒,生抽,胡椒粉,油,生粉腌制十五分钟入味,蒜苗切成段备用。
3.热锅下油,倒入鸡胸肉翻炒。
4.炒至变色后放一边,再倒入适量油,倒入蒜苗翻炒。
5.待蒜苗变翠绿时,撒入适量温水使其受热均匀,再加少许盐翻炒。
6.将鸡肉混合翻炒片刻,关火后放入适量鸡精调味即可。
7.出锅装盘。
8.成品图。
食材明细:
主料::蒜苗适量,香菇适量,猪头肉适量,
辅料::姜适量,
配料::生抽适量,
蒜苗香菇炒猪头肉的做法步骤:
1.清洗材料备用。
2.将蒜苗切段(梗和叶的部分分开),香菇和姜切片。
3.猪头肉也切片备用。
4.起锅加入食用油烧热后加入姜片煸香,(如果吃辣的可以同时加入干辣椒)依次下入香菇片和蒜苗梗段翻炒至变软。
5.再加入蒜苗叶翻炒,防止糊锅要加入一点儿清水。加入一小勺生抽和适量盐翻炒均匀。
6.以上炒制1、2分钟后加入猪头肉继续翻炒1分钟。出锅后挑出姜片装盘即可。(不介意有姜片进口的请忽略)
身处异乡,怀念老家的味道。
材料:
香干片适量,肉片适量,料酒去腥1小匙,鸡精一点点,盐1小匙,蒜苗一小把,酱油一点点,水淀粉,泰椒一个,,
蒜苗香干炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,香干从中间片成薄片,这样更容易入味。
步骤2,蒜苗切段,肉切成薄片,泰椒切成小圈圈。
步骤3,热锅倒油先滑炒肉片,炒变色后加点生抽,加香干片一起翻炒,水淀粉放点温水,切记一点点就行千万不要太浓。放入锅中一起翻炒,最后下蒜苗翻炒几下出锅!蒜苗脱生即可,千万不要炒老了!
食材明细:
主料::猪脸肉300克,蒜苗150克,姜适量,小米椒适量,
辅料::豆瓣酱适量,花椒适量,白酒适量,米酒适量,鸡精适量,蚝油适量,香醋适量,豆豉适量,
蒜苗猪脸肉的做法步骤:
1.新鲜的猪脸肉洗净,冷水上锅,加白酒焯水,捞出
2.过凉水,洗干净,切片
3.姜切丝,辣椒切小段
4.蒜苗梗斜切,叶子切段
5.小火入花椒炒出香味
6.花椒捞出不要,入豆瓣酱小火炒出红油
7.入猪脸肉加姜丝,大火煸炒
8.煸香的猪脸肉盛出
9.锅中留油,入蒜梗,辣椒大火煸炒
10.把盛出的猪脸肉倒入锅中,翻炒均匀
11.加豆豉,蚝油,鸡精,盐,米酒调味,起锅前加蒜叶,醋,翻炒均匀
12.完成,好香哦
小贴士:
蒜叶很容易熟,最后加,要不能会炒烂了,不好吃,豆瓣酱已经很咸了,盐也要根据自己的口味调整,也可以不加
感谢您阅读“97美食网”的《蒜苗魔芋炒肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉炒蒜苗专题,希望您能喜欢!