常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视，随着时间的发展，食疗越来越被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢？经过收集，小编为您献上番茄炒菜花(2)，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
菜花350克，番茄50克，白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，淀粉(豌豆)5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克
番茄炒菜花的做法步骤：
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
小贴士：
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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西红柿炒菜花(2)
食材明细：
主料：：西红柿适量，菜花适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，葱花适量，
西红柿炒菜花的做法步骤：
1.油热放入葱花炒香
2.倒入西红柿翻炒，将西红柿炒烂，放入半碗水
3.加入菜花翻炒，菜花变软后加入盐、鸡精调味
4.出锅…
火腿炒菜花
食材明细：
主料：：菜花300g，火腿150g，
辅料：：葱适量，青椒适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
火腿炒菜花的做法步骤：
1.菜花掰成小朵。
2.火腿切成小丁。
3.葱和青椒切好备用。
4.菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
5.再把菜花放开水里焯一下。
6.锅中放油，下葱花炒出香味。
7.放入菜花。
8.倒入火腿丁。
9.再加入青椒、盐和少许生抽翻炒片刻。
10.关火，放入鸡精出锅即可。
小贴士：
菜花先用盐水浸泡，这样容易清洗干净。
木耳炒菜花
食材明细：
主料：：菜花半棵，木耳适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，葱适量，
木耳炒菜花的做法步骤：
1.菜花洗净,掰成小朵.
2.木耳泡发后,冲净;葱切葱花.烧热水,将菜花和木耳分别用热水焯一下,捞出备用.
3.锅中放油,油热后爆香葱花.喜欢吃辣的可以在同时放一些干辣椒、麻椒等跟葱花一起爆香,注意火候,不要炒糊了.
4.放入菜花,大火翻炒均匀,可加入适量水加速菜熟,放入适量耗油增加鲜味,口味重的可以加点酱油,放入木耳,加适量盐,翻炒均匀后盛出.
5.装盘准备开饭吧.
猪肝炒菜花
食材明细：
猪肝150克，菜花250克，香菜少许。猪油2大匙，酱油、绍酒各1大匙，白糖1小勺，精盐、味精各1／3小勺，花椒面、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量
猪肝炒菜花的做法步骤：
1、将猪肝切小薄片；菜花掰成小块，下沸水中焯烫透，捞出，沥净水分；香菜洗净，切1.6厘米长的段。
2、炒锅上火烧热，加入底油，放猪肝煸炒片刻，加葱、姜末、蒜片、花椒面、菜花翻炒，烹绍酒，加酱油、白糖、精盐、味精找口，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。
小贴士：
特点
软嫩鲜香，咸甜适口。
梭子蟹炒菜花
食材明细：
主料：：梭子蟹4只，菜花半个，葱适量，姜适量，
辅料：：生抽一勺，盐适量，
梭子蟹炒菜花的做法步骤：
1.菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。
2.梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。
3.葱切小段，姜切片。
5.将蟹倒入锅中翻炒。
6.待蟹块表面变红后控油捞出。
7.将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。
8.菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。
9.倒入蟹和菜花一起翻炒。
10.待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
核桃仁炒菜花
食材明细：
主料：：有机菜花半个，核桃4个，木耳5朵，
辅料：：油10毫升，葱花适量，姜2片，蒜3瓣，盐适量，
核桃仁炒菜花的做法步骤：
1.食材。核桃仁是提前炒熟的。
2.锅中放油，油六成热时，放入葱花、姜丝、蒜片爆香，再放入木耳翻炒片刻。
3.放入菜花翻炒。
4.看到菜花梗变绿，放入提前烤熟的核桃仁。
5.翻炒两分钟，加盐调味即可。
6. 三种食材都是脆的口感，很好吃。
小贴士：
1、核桃仁提前烤熟或炒熟，会更香。
2、如果要更省事，可以把菜花用水焯一下，这样会缩短炒菜的时间。
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