当归大枣羊肉汤

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《当归大枣羊肉汤》，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

羊肉(瘦)500克，当归30克，枣(干)30克，姜5克，盐8克，味精2克

当归大枣羊肉汤的做法步骤：

1. 羊肉切成块，用水冲净血污；

2. 当归、大枣分别用水洗净；

3. 锅内放水，烧沸，把洗好的羊肉块焯一下水；

4. 焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；

5. 盖好盖，用小火炖3小时左右；

6. 至羊肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。

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当归滋补羊肉汤

食材明细：

主料：：羊肉适量，当归适量，黄芪适量，龙眼干适量，枸杞适量，阿胶枣适量，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，盐适量，

当归滋补羊肉汤的做法步骤：

1.羊肉剁大块放入锅内焯烫，锅内倒少许料酒和几片姜片。

2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

4.放入几粒龙眼干。

5.加几粒枸杞。

6.加几颗阿胶枣。

7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。

8.喝的时候加盐。

当归生姜羊肉汤

食材明细：

羊肉650克，当归，生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。

当归生姜羊肉汤的做法步骤：

1、把当归洗净，切成片。

2、把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。

3、将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3-4小时后，点入盐、味精调味，即可食用。

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