食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《归耆鸡汤》，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。
归耆鸡汤的做法步骤：
1、先将鸡腿洗净并切块。
2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。
3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。
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归芪鸡汤
食材明细：
鸡500克，当归20克，黄芪100克，盐2克，味精1克，黄酒5克
归芪鸡汤的做法步骤：
1. 将当归、黄芪洗净，加水煎煮，取其煎液备用。
2. 另将母鸡开膛洗净，切成小块，放入沙锅中，加入归芪药汤，加适量黄酒、精盐及适量清水，小火炖煮，炖烂即可。
小贴士：
此汤菜具有补气血，强筋骨的功效。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
归芪煲鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，当归5g，黄芪20g，
辅料：：枸杞30粒，红枣6粒，
配料：：姜适量，料酒适量，盐适量，
归芪煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡切成大块，放开水中焯去血沫。
2.焯过水的鸡洗净后放入砂锅，重新加足清水大火烧开。
3.加入料酒
4.加入姜片，大火烧开后转小火煲一小时。
5.加入红枣。
6.加入洗净的当归和黄芪继续煲一小时。
7.加入枸杞继续煲十分钟。
8.喝时加入盐调味。
9.在寒冷的冬天给自己煲一锅补气养血的归芪鸡汤吧。
小贴士：
鸡尽量要草鸡，煲出来汤会比较鲜美。
除了开始要大火烧开外，一直都让汤处于微沸的状态最好。
鸡汤锅子一次吃不完时最好不要把盐加在锅子里，直接放碗里就好。
归乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：当归适量，红枣适量，枸杞适量，党参适量，姜片适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
归乌鸡汤的做法步骤：
1.所需食材：
当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。
2.乌鸡洗干净。
3.锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。
4.把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。
5.气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。
花雕归参鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是花雕归参鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡肉500g，花雕酒适量，
辅料：当归适量，党参适量，枸杞子适量，，
花雕归参鸡汤的做法步骤：
1. 整鸡洗净去掉鸡屁屁，洗净内腔的血沫。如果购买的是超市冰鲜的整鸡，最好放入清水中，加少许料酒浸泡30分钟，去除冰腥味。把党参、当归、红枣和枸杞清清干净备用。姜片用刀大力拍碎，加花雕酒浸泡30分钟。
2. 可以适当加些虾干提鲜，用温水泡发虾干。把浸泡好的整鸡放在锅内，把姜和花雕酒灌进鸡肚子内。在鸡表面均匀抹上盐和生抽入味10分钟。加入清水，以没过鸡身为准，倒入所有的药材及虾干。大火烧开之后，调小火炖1个小时左右。及时用汤勺把浮起的血沫撇干净，这样汤就清澈了。花雕归参鸡汤烹饪技巧
感谢您阅读“97美食网”的《归耆鸡汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了产后鸡汤专题，希望您能喜欢！
