食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了党参田七炖鸡欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
鸡肉100克，党参15克，三七10克，大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克
党参田七炖鸡的做法步骤：
1. 先将田七研成细粉，备用。
2. 将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。
用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。
小贴士：
1. 补养心气，改善心肌缺血。2. 适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。3. 党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。4. 田七、又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。5. 鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气、活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。党参：不宜与藜芦同用。
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田七党参煲牛尾
食材明细：
牛尾250克，三七15克，党参25克，姜5克，盐1克
田七党参煲牛尾的做法步骤：
1. 将田七、党参分别洗净，田七打碎，备用。
2. 把牛尾洗净切段，拖水去除膻味。
3. 将田七、党参、牛尾、姜片放入炖盅，加入适量开水，炖3小时左右，汤成加盐调味即成。
小贴士：
田七就是三七。党参：不宜与藜芦同用。
当归田七炖鸡
食材明细：
乌骨鸡120克，三七6克，当归15克
当归田七炖鸡的做法步骤：
1. 当归、田七洗净；
2. 竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，斩件，滚水煮5分钟，取起过冷水；
3. 把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内，加滚水，慢火炖2至3个小时，放盐调味供用。
小贴士：
1. 月经不调、血液不足以养经，加之血瘀阴滞，则经行不畅，至痛经；2. 本汤补血、祛瘀两者兼顾，使瘀血散血，新血生，经行畅顺，则腹痛止；当归为补血调经要药，当归头善于补血调经，而当归尾活血止痛，全当归则既能补血又能活血，调经止痛两者兼顾。因此，凡治贫血者宜选用当归头；凡跌打瘀痛或血瘀痛多选用当归尾；但治疗血虚有瘀之月经不调，则宜用全当归。田七又名三七，功能活血散瘀、止痛止血，凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆治。
田七党参炖牛尾(1)
食材明细：
三七15克，党参25克，牛尾150克，姜5克，盐2克
田七党参炖牛尾的做法步骤：
1. 生田七（三七）洗净，略打碎。
2. 党参洗净。
3. 牛尾切成段，开水灼去腥味。
4. 田七、党参、牛尾加2片姜同开水一起炖，汤成加盐调味。
小贴士：
此菜具有活血行气的作用。党参：不宜与藜芦同用。
党参炖鸡
食材明细：
主料：：土母鸡1750克，党参10克，红枣10克，
辅料：：葱3根，姜5片，黄酒适量，盐适量，熟猪油适量，
党参炖鸡的做法步骤：
1.准备材料；
2.将鸡砍成大小适中的块，去头，爪，肝、心留下，炒锅烧热，放入熟猪油；
3.下葱姜煸香；
4.再下鸡块爆炒；
5.烹入黄酒；
6.香气扑鼻时，盛入瓦罐中；
7.加足清水，下入党参、蜜枣；
8.大火烧开，撇去浮末，再改用小火，不加盖炖2小时即可，食用时加入盐调味；
小贴士：
如果鸡超过1750克，炖的时间就要稍微增加些。
人参田七炖鸡汤的做法
材料：
鸡半只，人参25克，枸杞少量，盐少量，田七粉2克，矿泉水1.5升，
人参田七炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡，半只300克，切块，洗净。
步骤2，准备好一锅热水，将切块洗净的鸡放入锅中。煮沸后，将鸡肉捞起备用。将人参，枸杞，姜等洗净备用。
步骤3，准备好砂锅或者汽锅(炖人参建议不要用铁锅)，锅中倒入矿泉水1.5升，烧开后将鸡块，人参，田七粉，枸杞，姜片倒入。小火慢炖。吃的时候注意每人每天最多可食用3克人参。
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