生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，地域不同，美食自然也就不一样。很多城市的美食店已经成了旅游地标，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你有哪些念念不忘的美食呢？为此，小编花时间整理了桂圆草莓炒山药，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
山药250克，草莓150克，桂圆50克，大葱10克，姜5克，白砂糖5克，植物油20克，花椒5克
桂圆草莓炒山药的做法步骤：
1.山药去皮，切象眼片，用沸水焯出；草莓用清水捞出，一切两半；桂圆用开水焯出；将锅里放入少量油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜末烹锅，即加入山药、桂圆稍煸，加入草莓，放少许盐和白糖，急火炒出，淋花椒油即成。
小贴士：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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山药草莓淡奶(2)
食材明细：
主料： 火龙果 300g， 山药 150g， 草莓 50g，
调料： 淡奶油 100g，
山药草莓淡奶的做法步骤：
1.先将山药切成丁，放入蒸锅蒸制10分
2.将火龙果切成丁，草莓切成小块备用
3.将蒸熟的山药和火龙果一起放入搅拌机的杯中
4.将搅拌机放入杯中搅拌并加入淡奶油
5.将搅拌机放入杯中搅拌并加入淡奶油
白果桂圆炒虾仁
食材明细：
海虾300克，白果(干)80克，桂圆150克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)10克，盐2克，味精2克，料酒5克，鸡蛋清40克，植物油30克
白果桂圆炒虾仁的做法步骤：
1.中虾去头、皮和尾，一片两半，挑去沙线，斜刀片成片，放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。
2.滑勺中加植物油烧温，加入虾仁用筷子划散，勺中留底油放葱姜末炒出香味，加入桂圆煸炒，加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒，淋明油即可盛盘。
小贴士：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
炒山药泥
食材明细：
山药500克，金糕50克，熟花生油60克，白糖150克。
炒山药泥的做法步骤：
1．将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。
2．把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
山药炒腊肉
食材明细：
腊肉(生)75克，山药350克，大葱25克，姜25克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒5克
山药炒腊肉的做法步骤：
1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
草莓炒活蟹
食材明细：
海蟹1200克，草莓200克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精2克，植物油60克，蚝油5克，料酒15克，淀粉(豌豆)10克
草莓炒活蟹的做法步骤：
1.活蟹宰杀洗净后剁小块，修去边角，切口处蘸干面粉。
2.鲜草莓轻轻放温盐水中捞出。择去蒂，一切两半备用。
3.勺中加植物油烧热，将蟹块逐个放入炸至金黄色，烹入料酒，加蟹块及调料稍煸，即加入草莓翻炒，淋明油，出勺即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约2000克。海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
山药炒螺花
食材明细：
海螺300克，山药200克，大葱15克，姜15克，植物油20克，料酒10克，盐3克，味精2克
山药炒螺花的做法步骤：
1.海螺肉刷洗干净，剞十字花刀，切1.2厘米的块;山药去皮，切小象眼块，用沸水焯过。
2.滑勺内加植物油烧热，放入螺花促出(勿老)；勺中放底油，放入葱姜细末烹出香味，即加入山药炒，随加料酒、盐、味精继续炒，加螺花翻几下，淋上明油即成。
小贴士：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
感谢您阅读“97美食网”的《桂圆草莓炒山药》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炒山药专题，希望您能喜欢！