吃好是中国人生活水平提升的标志，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你的地方有哪些美食呢？以下由小编为大家精心整理的“糖醋苦瓜”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
苦瓜2个，葱1根，蒜5瓣，干红辣椒适量，沙拉油5克，白糖3克，镇江醋3克，精盐适量，酱油少许。
糖醋苦瓜的做法步骤：
1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。
2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1～2分钟，即成。
97msW.com相关推荐
糖醋煎蛋
食材明细：
主料： 鸡蛋 2枚，
调料： 酱油 适量， 醋 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量，
糖醋煎蛋的做法步骤：
1.鸡蛋二枚备用
2.葱花蒜片备用
3.待油热后加入鸡蛋煎至双面金黄装入盘中备用
4.锅内再热油，油热后加入葱花蒜片炒香
5.加入酱油
6.加醋
7.加糖
8.加入鸡蛋，颠勺出锅,出锅装盘后撒上点香菜末配色
糖醋姜片
食材明细：
洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克，醋10克，白糖15克，香油5克。
糖醋姜片的做法步骤：
将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。
糖醋黄瓜
食材明细：
嫩黄瓜250克，精盐1汤匙，白糖3汤匙，食醋2汤匙，香油1汤匙，味精少许。
糖醋黄瓜的做法步骤：
1.将嫩黄瓜用肥皂刷洗，再用水冲洗干净，切成1厘米宽2.5厘米长的
段，放盘内。撒上精盐拌匀，腌10分钟、滤去盐水。
2.取炒锅置火上，放少半碗水烧开，加入白糖，热成浓汁，离火，加
入食醋、味精，调匀后浇在黄瓜段上拌匀，腌30分钟后淋上香油即成。
糖醋泡菜
食材明细：
紫圆白菜(紫甘兰)，圆白菜，胡萝卜，柿子椒，芹菜，洋葱。白糖，醋精，盐，丁香，香叶，干辣椒。
糖醋泡菜的做法步骤：
1、将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；
2、将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；
3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；
4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。
天天提示：焯主、辅料时要掌握好火候，否则不脆。
糖醋莴苣
食材明细：
莴笋500克，白砂糖20克，醋10克，姜20克
糖醋莴苣的做法步骤：
1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀，原料翻转180°再切深而不断的直刀，腌后即为蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀，腌渍6小时，改刀装盘，淋上原汁即成。
小贴士：
莴笋又称莴苣。
糖醋花生
食材明细：
主料： 黄瓜 20ml， 胡萝卜 30g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 元贞糖 适量，
糖醋花生的做法步骤：
1.把花生米选好。清洗干净。
2.平底锅加油，至6成热。
3.倒入花生米搅拌
4.等听到响声停止后关火
5.放在碗里备用
6.配料备用
7.切成自己喜欢的小丁
8.配料备用
9.锅里加醋，放入细砂糖调成糖汁
10.把胡萝卜和黄瓜加入糖汁搅拌均匀，倒入花生米中
11.装盘
相信《糖醋苦瓜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解地方美食的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！
