每一个人都喜欢美食，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。每到一地，首先是寻找当地特色美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的地方有哪些美食呢？也许下面的“椰汁芋头鸡”正合你意！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
鸡腿，2只，芋头，1个(约1斤)，椰浆，1罐，水，适量，盐，少许。
椰汁芋头鸡的做法步骤：
(1)将芋头切块备用。
(2)鸡腿切块，用开水川烫备用。
(3)将芋头、鸡块及椰浆加上约2罐的水一起煮开后，再改小火焖煮约20分钟，食用前加少许盐调味即可。
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香橙椰汁西米露
食材明细：
主料： 西米 1碗， 椰浆 ，
调料： 白糖 ，
香橙椰汁西米露的做法步骤：
1.西米一碗，用水煮至透明色．取出西米用凉开水冲洗去煮出来的淀粉。
2.然后加入椰浆，白糖，将甜橙去皮，橙肉切块。
3.加入冲好的椰浆西米中即可。
椰汁绿豆凉糕
食材明细：
主料： 绿豆 ，
调料： 椰汁 ，
椰汁绿豆凉糕的做法步骤：
1.绿豆用水泡胀，天气热怕发芽的话放冰箱冷藏着泡；
2.把绿豆煮熟，汤不要太多，最好不多于绿豆，等下还要加椰汁；（不过多了也没关系，准备狠狠消耗吉利丁片吧）
3.熟绿豆汤中加椰汁，加泡软的吉利丁片，加热使吉利丁片融化，与绿豆、椰汁混合均匀；
4.装入自己喜欢的容器，晾凉后放冰箱冷藏，待凉糕凝固后即可；
5.吃的时候按个人口味加“料”，DIY的乐趣。
椰汁雪蛤
食材明细：
雪蛤干少许，红豆一勺，冰糖若干，椰汁适量，生姜两片。
椰汁雪蛤的做法步骤：
先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约一个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。
椰汁糯米饭
食材明细：
主料： 糯米 150g，
调料： 椰子汁 适量， 枸杞 适量， 白芝麻 适量，
椰汁糯米饭的做法步骤：
1.淘洗糯米，沥干水分，静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟，关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸，让心情愉快一点
拔丝芋头
食材明细：
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
拔丝芋头的做法步骤：
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。
荔浦芋头
食材明细：
芋头，腊肉，盐，鸡精，蚝油，香油。
荔浦芋头的做法步骤：
1、将芋头洗净切成丝，放入盐、鸡精、香油拌匀；腊肉切成丁；
2、将拌好的芋头丝放入器皿中，撒上腊味，上笼蒸8-10分钟；
3、坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
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