美食占据了人们生活的大半部分，地方美食承载了地方的文化差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的地方有哪些美食呢？你也许需要"蚝油焖平菇(1)"这样的内容，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
新鲜的平菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝，姜丝，蒜片共30克，盐，淀粉，鸡粉适量。
蚝油焖平菇的做法步骤：
1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。
2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。
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平菇西兰花
食材明细：
主料： 西兰花 200g， 平菇 150g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量，
平菇西兰花的做法步骤：
1.西兰花掰小朵，洗净待用
2.平菇洗净，待用
3.热锅冷油，
4.放入西兰花，翻炒5分钟
5.放入平菇，继续翻炒
6.放入盐，
7.放入鸡精，翻炒
8.放点水，焖至收汤即可
蒜烧平菇
食材明细：
新鲜的平菇500克，蒜1头，酱油2汤匙，绍酒1汤匙，胡椒粉，盐，淀粉，鸡粉适量。
蒜烧平菇的做法步骤：
1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。蒜切片待用。
2、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下平菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成。
平菇虾仁蛋汤
食材明细：
主料： 平菇 200g， 虾仁 100g， 葱 50g， 鸡蛋 100g，
调料： 食盐 适量，
平菇虾仁蛋汤的做法步骤：
1.菜场买的新鲜海虾仁剥壳待用
2.平菇洗净
3.水烧开，放入平菇
4.放入虾仁
5.放入鸡蛋
6.放入葱花，加调料，即可
平菇排骨汤
食材明细：
主料： 平菇 ， 猪大排 ，
调料： 食盐 ， 葱 ， 姜 ， 八角 ， 香菜 ， 芝麻油 ，
平菇排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。
2.平菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。
生姜洗净，去皮切丝。
香菜洗净，切小段。
3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入平菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至平菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。
蚝油生菜(1)
食材明细：
生菜600克，蚝油30克。清油60克，胡椒面1克，蒜末3克。酱油10克，白糖10克，料酒20克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量。
蚝油生菜的做法步骤：
(1)把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
(2)坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
蚝油草菇(1)
食材明细：
草菇225克，油菜100克，植物油25克，盐4克，味精4克，白砂糖2克，蚝油10克，芡粉10克
蚝油草菇的做法步骤：
1. 油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。2. 草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。3. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。
小贴士：
因蚝油带有咸味，所以只需添加少许盐。
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