糖醋芦笋片

美食占据了中国人的生活大部分，每个地方都有自己的特色美食。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你还记得当地美食吗？小编特地为你收集整理“糖醋芦笋片”，或许你能从中找到需要的内容。

食材明细：

鲜芦笋500克，白糖100克，醋50克，盐，味精，香油各适量。

糖醋芦笋片的做法步骤：

1.将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净水分，晾凉。

2.将白糖、醋、盐、味精、香油搅拌均匀后，倒在凉透的芦笋中拌匀即成。

97msw.coM精选阅读

鲜味芦笋

食材明细：

芦笋，8两，鲜美露，1大匙，香油，少许。

鲜味芦笋的做法步骤：

(1)将芦笋洗净切段用滚水汆烫熟后捞起沥干。

(2)将芦笋沾取拌匀的调味料酱汁食用即可。

芦笋手卷

食材明细：

青芦笋，1斤，沙拉，1包，花生粉，少许，炒熟白芝麻，少许，美生菜，半粒，烧海苔片1包。

芦笋手卷的做法步骤：

1.清水煮滚，放芦笋约煮2-4分钟。

2.大约8分钟(以芦笋大小区分)後捞起，泡冰水冷却後放置冰箱。

3.美生菜切细丝泡冰水约5分钟，然後把水滤乾放置冰箱冰脆。

4.要吃时把整张海苔片用烤箱烤过，对切1半。芦笋切成齐长，跟海苔片一样宽。

5.包芦笋手卷时把半张烤好的海苔放在手上，然後放5-6根芦笋、沙拉、花生粉、白芝麻、生菜丝，卷起即可食用。

糖醋苦瓜

食材明细：

苦瓜2个，葱1根，蒜5瓣，干红辣椒适量，沙拉油5克，白糖3克，镇江醋3克，精盐适量，酱油少许。

糖醋苦瓜的做法步骤：

1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。

2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1～2分钟，即成。

糖醋木耳

食材明细：

木耳(水发)适量，荸荠50克，酱油30克，白砂糖20克，淀粉(豌豆)5克，醋15克，花生油50克

糖醋木耳的做法步骤：

1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。

2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。

小贴士：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

糖醋煎蛋

食材明细：

主料： 鸡蛋 2枚，

调料： 酱油 适量， 醋 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量，

糖醋煎蛋的做法步骤：

1.鸡蛋二枚备用

2.葱花蒜片备用

3.待油热后加入鸡蛋煎至双面金黄装入盘中备用

4.锅内再热油，油热后加入葱花蒜片炒香

5.加入酱油

6.加醋

7.加糖

8.加入鸡蛋，颠勺出锅,出锅装盘后撒上点香菜末配色

糖醋姜片

食材明细：

洋姜300克，精盐2克，味精1.5克，酱油3克，醋10克，白糖15克，香油5克。

糖醋姜片的做法步骤：

将洋姜去皮洗净，切成薄片，放开水中焯至断生捞出，再放凉开水中投凉，捞出控净水放盆内，加入精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀，腌渍入味，食时盛入盘中即可。

喜欢《糖醋芦笋片》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解地方美食的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！