食材明细:
韭菜适量,绿豆芽适量,豆腐干适量,盐适量,胡椒粉适量,糖适量,生抽适量
银芽韭菜炒香干的做法步骤:
第1步韭菜挣洗干净切段,绿豆芽择去两头,豆干切丝。锅中放油,油热后,下豆干,调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。
第2步倒入绿豆芽和韭菜根段,翻炒。下韭菜叶,加入适量盐,少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。
食材明细:
主料:牛肉韭菜,豆芽,春笋,香菇,胡萝卜,洋葱,葱,姜,鸡蛋盐,鸡精,蚝油,酱油,淀粉
韭菜银芽炒牛肉的做法步骤:
1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀,春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝;
2、坐锅点火倒油,将牛肉放入炒散,放入葱、姜煸炒,加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒,放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味,改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。
食材明细:
肉丝200公克,绿豆芽300公克,蒜末1/2茶匙,姜丝20公克,盐1/2茶匙,酒1茶匙,香油1茶匙,太白粉水少许,盐1/2茶匙,蛋清2大匙,太白粉1茶匙,绍兴酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,糖少许
银芽肉丝的做法步骤:
1.将肉丝加入所有的腌料,静置10分钟。
2.绿豆芽洗净,摘去头尾成银芽,沥干备用。
3.取锅烧热后,加入1大匙油,放入作法1腌好的肉丝,以大火炒至肉色呈白盛出。
4.于作法3放入蒜末、姜丝与作法2的银芽,以大火快炒1分钟。
5.于作法4加入所有的调味料及作法3略炒过的肉丝,再炒1分钟,最后加入太白粉水勾芡即可。
食材明细:
绿豆芽250克,盐3克,味精1克,香油5克,醋15克
凉拌银芽的做法步骤:
1. 将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿,将绿豆芽掐去芽和根,只留下嫩梗,约3.5厘米长,洗净,备用;
2. 锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽,约半分钟,急速捞出,立即放入凉水中过凉,捞出,控净水分;
3. 取一大盘,将豆芽倒入盘中,加盐、味精、醋、香油拌匀即成。
小贴士:
本菜主料是绿豆芽,常吃绿豆芽有助于防治心血管疾病,预防消化道癌症,有益于益寿延年。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜银芽》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜的做法专题,希望您能喜欢!