食材明细:
豆豉鲮鱼。面粉,葱,盐。
豆豉鲮鱼饼的做法步骤:
1、将鱼取出切成末,葱切成花,一起放入器皿中搅拌均匀;
2、把活好的面擀成圆片,倒一点油,抹匀,再撒上少许盐,将拌好的馅撒在饼上,卷起再擀开;
3、坐锅点火倒少量油,将饼煎熟后即可。
乌塌菜在北方很少吃到,不过长江流域的人会经常吃到,叶片很厚实,口感特别好,今天小编教大家做的是豆豉鲮鱼乌塌菜。
食材
乌塌菜
豆豉鲮鱼罐头
大蒜、小辣椒
制作方法
1,准备工作
乌塌菜切除根部,清水洗净。大蒜切片,小辣椒切椒圈。鱼罐头打开,鱼肉切小块单独放置,豆豉单独放置。
2,烧开水,放少量盐与食用油,放入乌塌菜快速焯水断生。
炒青菜需要焯水吗?
如果是叶片蓬松,很占空间的,直接下锅炒不方便,建议焯一下水。类似西蓝花、油菜这样茎叶比较厚实的,可以先焯水。
3,锅中少许油放入蒜片爆香,放入豆豉,乌塌菜,略微翻炒倒一点点蒸鱼豉油,即可装盘。鱼块可以同时下锅,但如果想做一个造型的话,可以先炒完青菜装好盘,再略微炒一下鱼肉盛装。
鱼罐头是有盐分的,外加了蒸鱼豉油,所以不需要额外放盐。
小编有话说:以上就是小编教大家做的豆豉鲮鱼乌塌菜,用的有机蔬菜做的简单的炒青菜,味道棒极了。
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉鲮鱼蒸鸡蛋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲮鱼的做法专题,希望您能喜欢!