“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了黄金农家宝，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
黄金红薯250克，粟米粒50克，咸蛋黄50克。，盐适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，吉土粉适量，色拉油各适量。适量
黄金农家宝的做法步骤：
1.黄金红薯切成5厘米长的条，拍淀粉，下油锅炸熟，排在盘内。
2.粟米粒吸干水分，拍吉士粉，炸至金黄，盛盘。
3.咸蛋黄打成泥状，下油锅调味，炒至起沙，投入其余调料调味，翻锅装盘即成。
小贴士：
红薯拍粉后炸时油温要控制好，油温太高，红薯条会发黑。
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黄金烩鳕宝
食材明细：
鳕宝1包，咸蛋黄2个，新鲜干贝3个，葱1/4支，蒜头1瓣，奶油1小匙，海鲜火锅高汤粉1/4小匙，水5大匙，太白粉水少许
黄金烩鳕宝的做法步骤：
(1)先将材料洗净，鳕宝切成小块，蛋黄2个蒸熟切碎，新鲜干贝片开，葱切成葱花、蒜头切末备用。
(2)锅中放入奶油爆香葱花与蒜末，接着放入咸蛋黄稍微爆香。
(3)干贝沾少许太白粉拌匀，将干贝放入容器中，倒入沸水浸泡约2分钟使干贝泡熟。
(4)锅中加5大匙水，再将鳕宝和干贝入锅煮至熟透，加入高汤粉拌匀调味，最后加入少许太白粉水勾芡至浓稠即可
黄金八宝福袋
福满袋，财满袋！吉祥八宝福袋，年夜饭绝对的C位。
材料：
主料：鸡蛋6个，虾仁6只，
辅料：猪肉100g，鹌鹑蛋6个，胡萝卜30g，豌豆30g，玉米30g，豆腐干30g，料酒10ml，食盐4g，小葱6根，冬笋30g，白糖5g，白胡椒粉1g，食油适量，开水适量，
黄金八宝福袋的做法步骤：
1. 鸡蛋6个搅打均匀，过筛装碗；不粘锅刷层油开火烧热，倒入1/6蛋液摊平，煎至凝固定型，盛出，依次煎好6张蛋皮备用。
2. 小葱葱绿6根，放入沸水中快速烫一下，取出备用；炒锅倒油烧热，放入虾仁6只煎熟，取出备用。
3. 瘦肉丁100g下锅炒至变色，加入胡萝卜丁、冬笋丁、豆干丁、豌豆、玉米粒各30g炒匀；再加入料酒10ml、白糖5g、白胡椒粉1g、清水适量炒匀，煮至食材熟透。
4. 而后加入煎好的虾仁、熟鹌鹑蛋6个、盐4g，炒至收汁，关火，盛出装碗。
5. 取蛋皮，放入馅料，将边缘收拢包起，再用葱绿绑好打结。
6. 依次包好6个福袋，即可享用。
黄金八宝饭
食材明细：
大黄米1000克，小黄米300克，红豆沙1000克，猪油适量，葡萄干适量，冰糖适量
黄金八宝饭的做法步骤：
第1步大黄米个小黄米放一起洗干净，放小黄米一是因为大黄米太黏，吃多了对胃不好。二是小黄米的颜色更黄些，煮出来颜色要好看些。如果喜欢吃黏的可以不放小黄米。电饭锅煮的，和平常煮饭得水量差不多就好，煮好后让它闷和15分钟左右。
第2步趁热先把冰糖放进去，冰糖选择的是碎的，家里有打粉机器的话可以把冰糖打成粉状会更好融化，我直接去超市从一大堆大块的冰糖下面挖出来的。甜度可以自己吃下，觉得可以就好了。然后放猪油，猪油是我自己熬。
第3步冰糖融化后趁热放猪油，猪油可以分批放，知感觉油油的就好了。这是糖和猪油都融化后的状态。
第4步准备个空碗，一般家里盛饭的小碗就行，如果家里人多，可以弄个稍微大些的。我这个碗正好可以做8个。用保鲜袋套起来
第5步放上葡萄干，我觉得不放葡萄干好看，干净。但是家里有个作妖的，说放了好吃。好吧。就这样吧。碗里放上黄米，中间压个坑出来。
第6步放上豆沙，我买了2包豆沙，大概一个125克的样子，也挺多的了。喜欢吃的话，多放些也没事。然后用黄米盖住红豆沙。排除保鲜袋多余的空气拧好。
第7步最后的成品图，让它放凉就可以放在冰箱里冷冻了。送人很好哦。
小贴士：
黄米黏，用一次性手套去拿，或者直接上手的，可以拿之前用清水沾湿手。
农家三宝汤怎么做好吃 2020农家三宝汤的做法大全
农家三宝汤
农家三宝汤，选料精致，味道清爽适口，具有养颜之功效。 我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。”《日华子草本》中有“助五脏
食材配方
主料：
甜玉米
150g淮山
200g紫薯
200g南瓜
200g排骨
250g辅料：
姜
适量葱
适量盐味
适量
做法 共9个步骤
1.鲜淮山。注意项：其粘液对个别人会产生过敏现象。所以去皮时须戴手套或在开水龙头边洗边去皮。
2.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
3.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
4.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
5.切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。然后放入滚水中焯一下，去掉多余的油脂和 血水。
6.去皮切成块状。可直刀切或滚刀切。块状的大小适口就行。
7.洗净取一根待用
8.生姜洗净 切片二片待用（皮可不去，因为皮有一定的药效作用）
9.先将排骨放入装冷水锅内先煮10-15分钟，再将其它的原料入锅中一块炖煮至20-30分钟后调味即可出锅品尝。
农家炖菜
材料：土豆1个，胡萝卜1个，豆角300克，黑木耳50克
调料：葱姜适量，盐适量，老抽5毫升，生抽20毫升，黄豆酱20克，白糖2克，鸡精少许，香油适量。
做法
1・准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块，豆角去老筋掰断，木耳泡发洗净。
2・炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。
3・加入一勺黄豆酱。炒至出香味。
4・再加适量的清水，加入老抽，生抽，白糖，盖上盖子炖煮10分钟。
5・再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。
6・大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。
小贴士：
豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。
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