“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集，小编整理了红烧孜然鸡翅，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
鸡全翅6个，洋葱一个，盐适量，姜片适量，葱花儿适量，孜然粉适量，孜然粒适量，酱油适量，胡椒粉适量，料酒适量
红烧孜然鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅洗净切小块。锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄。
第2步放姜片和葱花炒香。放酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉，盐，翻炒均匀。
第3步加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟。大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。
小贴士：
1、喜欢辣椒的可适当放些提味。我家LG不喜欢辣的，我一点也没有放。2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。
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孜然烤鸡翅
食材明细：
材料：
Whole food 的Organic鸡翅一盒应该是两磅左右
2-3只中型马铃薯/土豆切块 （我自己种的喔！）
调味：
1 tsp 辣椒粉 （不嗜辣请减半）
1 tsp 孜然
1 tsp 孜然粉
1/4 tsp 黄姜粉 （Optional）
1 tsp 盐
孜然烤鸡翅 的做法步骤：
鸡翅洗干净，要更入味可以划两刀，土豆切块，然后先把所有的调味料和鸡翅混合腌上20分钟，然后加入土豆块，再腌个10分钟就好了。
这个时候预热烤箱，400F，把一个铸铁锅放进去一起加热，如果用其他质地的烤盘也一样，丢进去加热。
加热好之后，把铸铁锅拿出来，鸡翅和土豆均匀地铺上，入烤箱400F烤30分钟，拿出来翻翻，再烤15-20分钟，就好了。
孜然红烧青鱼块
食材明细：
青鱼，孜然，盐，酱油，食用油，姜末，蒜末，醋少许，老干妈。
孜然红烧青鱼块的做法步骤：
1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。
简易孜然辣烤鸡翅
食材明细：
鸡翅，辣椒粉，孜然粉，烤肉酱
简易孜然辣烤鸡翅的做法步骤：
1、鸡翅洗净，两面都用刀划几刀。
2、然后放入碗中，加入辣椒粉、孜然粉，烧烤酱适量，腌制20分钟。
3、放入烤箱摄氏190度烤15-25分钟，烤至金黄色即可。
孜然鸡翅（电饼铛菜谱）
食材明细：
鸡翅适量，洋葱适量，生姜适量，食盐适量，白糖适量，米酒适量，孜然粉适量，芝麻适量，食用油适量
孜然鸡翅（电饼铛菜谱）的做法步骤：
第1步鸡翅洗净，在表面划几刀。加洋葱碎粒，姜片，少许食盐、白糖和米酒，抓匀后腌制半个小时。
第2步电饼铛预热好之后，选择烤鸡翅功能。烤盘上刷薄油，放上鸡翅。
第3步盖上盖子，电饼铛自动烹饪计时。出锅前的洒上芝麻和孜然粉，再稍稍烤一分钟，即可出锅。
第4步虽然烤鸡翅会留下不少油垢，但是这款电饼铛的烤盘很好清洁，用湿抹布一擦，就还原干净。
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