“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的椒盐花生，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
花生米200克，盐3勺，花椒少许，八角3个
椒盐花生的做法步骤：
第1步取一个大碗，放入八角和花椒。放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。用温水把盐化开，用勺子搅匀。把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做。 把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。
第2步要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟。取出后，把花生米翻一下，晾凉。第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短。微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
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椒盐花菜
食材明细：
花菜300克鸡蛋1个红辣椒1个香葱3棵生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油500克(实耗50克)香油1小匙椒盐2小匙味精0.5小匙
椒盐花菜的做法步骤：
1.花菜切朵洗净，沥干水，生姜、蒜、红椒切末，葱切段；
2.鸡蛋打入碗内，放入花菜、淀粉搅匀，烧热油锅，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起；
3.锅内留油，放入姜、红椒、炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱炒透，淋入香油即成。
注意
清淡脆鲜，美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸，味道会更好。
椒盐花卷
简单的小花卷，带着淡淡的椒盐味。可以白嘴吃，也可以搭配小菜、白粥，怎么都好吃！
材料：
主料：中筋面粉300克，，
辅料：酵母3克，椒盐10克，植物油20克，，
椒盐花卷的做法步骤：
1. 食材：面粉、食用油、椒盐、酵母粉。
2. 面粉中倒入酵母粉和水，和成面团。
3. 醒发至两倍大（用手指戳一下不回缩）
4. 醒发好的面团在面板上排气揉匀。
5. 揉匀的面团擀成薄面皮，均匀的撒上一层椒盐，加入食用油摸匀。
6. 摸匀食用油后从一头卷起。
7. 用刀切成约三厘米宽的段。
8. 将断成的段两两重叠。
9. 用筷子从中间压下。
10. 将压好的卷两端的部位对着捏起来，收到花卷底部。
11. 所有的依次做好，放入蒸锅醒发15分钟，开火蒸12分钟，关火2-3分钟后打开锅盖即可。
12. 花卷出锅啦！
豆渣椒盐花卷
食材明细：
豆渣适量，水适量，干粉适量，盐、适量，黑胡椒碎适量，椒盐适量，油适量
豆渣椒盐花卷的做法步骤：
第1步豆渣加入自发粉，酌情添加水，揉成面团。面团放在温暖的地方，醒发至二倍大。醒好的面团放在案板上，案板、双手撒干粉，将面团擀成大片
第2步自制一些椒盐：花椒面、盐、黑胡椒碎。在面片上刷一层油，撒上椒盐。
第3步把面片卷起来。把面片卷起来。
第4步把面团挤成花卷。再醒20分钟醒好的花卷放入蒸锅，蒸锅上最好铺湿屉布或油纸，避免粘锅。大火烧开，上起后蒸10分钟。关火后等一会再取出。
感谢您阅读“97美食网”的《椒盐花生》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
