食材明细:
大红薯一个切2公分厚片,butter少许,Cheddar Cheese少许
烤红薯的做法步骤:
第1步每个红薯囤上,抹点butter,放一小丁cheese(可无)。放烤箱四周,顺便。肉, 鸡,鸭,考好,它就也香喷喷!
小贴士:
烤鸭时,顺便一道!红薯烤得淀粉淀粉转化成糖分!
食材明细:
红薯3个
烤箱烤红薯的做法步骤:
第1步红薯用水冲洗干净然后用厨房纸巾擦去水份。
第2步烤箱220°C预热五分钟,将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟,中间翻个一两次即可。
小贴士:
如果用旋转的烤更好啦~烤的时间根据自家的烤箱而定,还有就是红薯越大烤的时间越长。怎样挑选红薯?1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。经常烤红薯,我自己挑的一般都是不大的长条形的,这样容易熟,烤的时候不要频繁翻动,等一面烤得软了,再翻一次,等二三十分钟就可以了。
食材明细:
红薯400克,洗净外皮,切成0.3厘米的圆片,橄榄油1茶匙,黄砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2汤匙
烤红薯片的做法步骤:
1.把切好的红薯放在盆里,加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。
2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上,烤25分钟。拿出烤盘,用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱,烤15分钟,或者烤至红薯软熟,表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。
3.把红薯移到盘子里,撒上碎核桃仁,上桌趁热吃。
食材明细:
红薯
铁锅烤红薯的做法步骤:
1.红薯2个用清水洗净表面泥尘
2.如果是粗胖的红薯,用刀从中间对半切开;如果是细长条状的,可以不切
3.铁锅里倒入一小碗冷水,把小碗倒扣在铁锅底部
4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里
5.盖好锅盖,大火把水烧开,转小火烤制30分钟左右(时间根据红薯的大小做相应调整)
6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透,把水烧干锅边结焦时关火
7.把烤熟的红薯取出,可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁
8.把小碗取出,锅底也会附着一层焦糖汁
食材明细:
橄榄油,30毫升,大的红薯,3个,干牛至,2克,盐,2克,现磨黑胡椒,2克
香烤红薯的做法步骤:
1.预热烤箱至175度。在烤盘上抹上薄薄一层橄榄油。
2.洗净红薯、去皮。切成中等大小的块。把红薯块放在烤盘上翻动一下,让红薯块均匀沾上橄榄油。然后在红薯块上撒上干牛至、盐和黑胡椒。
3.在预热的烤箱里烤60分钟或直到红薯变软。
鸡翅是外焦嫩,红薯香甜绵软,没有用烤箱,油也用的很少,这个有点冷的秋天不妨吃点吧。
红薯:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等,其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率(98.7%)略高于生红薯(94.4%)。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
菜系及功效:菜谱大全
烤红薯鸡翅原料:鸡翅中、红薯
调料:蜂蜜、烧烤酱、盐、辣椒面、生抽、胡椒粉
烤红薯鸡翅做法:
1、鸡翅放少许辣椒面,烧烤酱、生抽,胡椒粉,和匀腌渍即可。
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红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
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