“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是很想去学一学呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“丝瓜蒸粉丝”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
粉丝1小把，丝瓜1根，剁椒2勺，蒸鱼豉油2勺，鸡汁1勺，蚝油1小勺，香油1勺
丝瓜蒸粉丝的做法步骤：
第1步粉丝泡发，备用。丝瓜去掉薄薄的一层皮，留一些绿，切段。丝瓜段，切成四瓣。
第2步粉丝铺入碗底，摆上丝瓜。调味汁（蒸鱼豉油，鸡汁，蚝油，剁椒，香油，少许水）搅拌均匀。
第3步倒入调味汁。隔水蒸，10分钟左右，
第4步鲜香下饭。
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虾仁粉丝蒸丝瓜
食材明细：
鲜虾10个，丝瓜1根，粉丝30克，大蒜适量，料酒适量，生粉适量，盐适量，橄榄油适量
虾仁粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
第1步将大蒜切成末，放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；鲜虾去皮， 从二、三节处用牙签挑出虾线；
第2步洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下；准备好其他原料： 粉丝泡好； 丝瓜去皮切成相同长度的段；
第3步将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底；切成段的丝瓜中间用小刀掏空；
第4步塞入些蒜泥；再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满；
第5步锅中水烧开， 大火蒸六--七分钟即可；摆放在盘中。
小贴士：
这是道很简单的蒸菜， 为了保持丝瓜的翠绿， 处理完后如果不立刻蒸丝瓜， 就须将丝瓜泡在淡盐水中防止氧化；蒸丝瓜的时间也不宜过长。
蒸虾仁丝瓜粉丝卷
丝瓜是夏季消暑降火的良品，不过很多孩子不是很喜欢吃，今天小编教大家做的是蒸虾仁丝瓜粉丝卷，吃了还想吃的一道美味的菜。
【材料】
丝瓜1根粉丝1把虾300克大蒜1小把
【调料】
油20ML盐适量蚝油2滴料理适量生抽20ML枸杞适量葱花适量
【步骤】
1、准备好所需要的材料。
2、将粉丝放温水里泡软。
3、丝瓜按住一端，用刮刀挂12条丝瓜片。
4、一片丝瓜片卷一小撮粉丝，卷好后围在盘子的四周。
5、将剩余的丝瓜边角料，切丝放入盘子中间。
6、虾去头去虾线洗净，加入适量的料酒、盐腌制4-5分钟。虾头可以处理干净留着炒虾油。
7、锅里加入油，到入虾头炒出虾油，留虾油，虾头可以扔掉。
8、蒜切末，锅里加入二分之一的蒜末，炒出香味后，迅速倒入虾仁，加入生抽、枸杞翻炒均匀即可。
9、倒入卷好的丝瓜粉丝卷，放入锅里大火蒸10分钟左右。
10、锅里加入适量的油，倒入另一半蒜末炒出香味后立马关火，倒入蒸好的菜上，撒入适量葱花即可食用。
【小提示】
1、如果买丝瓜比较长也可以从中间切断刮成一条一条的。
2、现清理虾头麻烦，也可也不用炒虾头油的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的蒸虾仁丝瓜粉丝卷，有虾有菜有粉丝，味道好，营养高，赶紧做来吃吧。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜，是精灵特别喜欢的一种瓜果，它可谓全身都是宝，结的嫩果实也就是丝瓜，是口感非常好的，无论是清炒，还是煮汤，都特别的美味;丝瓜藤还可以供药用，嫩尖也可以直接炒食的;老的丝瓜烙还可以代替海绵来清洗餐具，效果也是相当好的。比较有名气的丝瓜水，就是提取丝瓜藤中的汁液，它可有美容去皱的特殊功效哟。
丝瓜汁水丰富，且现切现做，以免营养成分流失，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，从小到大，都特别的喜欢吃丝瓜，所以今天给大家介绍丝瓜的新吃法~蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
主料：丝瓜2条，粉丝一把
配料：大蒜20克，蒸鱼豉油20ML，食用油25ML，葱花适量
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：粉丝，用温水泡发。
3：丝瓜，切皮切小块。
4：大蒜剁成蒜蓉。泡好的粉丝，沥水后垫入盘底。
5：摆上切块的丝瓜。
6：锅中注入食用油，下蒜蓉。
7：中小火煸炒至蒜蓉金黄色时关火。
8：炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。
9：另起锅，水开后放入蒸盘，大火蒸6分钟。
10：取出蒸好的丝瓜，淋入蒸鱼豉油，撒葱花。
11：另起锅，下食用油烧滚汤。
12：趁热淋入丝瓜上，吃时拌匀即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法小贴士：
1：蒸丝瓜的时候不要过长，只要蒸得颜色碧绿就可以了。
2：这道菜的点睛之笔就是蒜蓉一定要先炒香，不要忘记啦。
丝瓜炖粉丝
食材明细：
香油1小匙高汤3大匙胡椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙丝瓜600克粉丝100克海米适量香菜1棵
丝瓜炖粉丝的做法步骤：
1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；
3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
注意
汤汁鲜美，清淡适口。萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法_美食方法
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜，是精灵特别喜欢的一种瓜果，它可谓全身都是宝，结的嫩果实也就是丝瓜，是口感非常好的，无论是清炒，还是煮汤，都特别的美味;丝瓜藤还可以供药用，嫩尖也可以直接炒食的;老的丝瓜烙还可以代替海绵来清洗餐具，效果也是相当好的。比较有名气的丝瓜水，就是提取丝瓜藤中的汁液，它可有美容去皱的特殊功效哟。
丝瓜汁水丰富，且现切现做，以免营养成分流失，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，从小到大，都特别的喜欢吃丝瓜，所以今天给大家介绍丝瓜的新吃法~蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
主料：丝瓜2条，粉丝一把
配料：大蒜20克，蒸鱼豉油20ML，食用油25ML，葱花适量
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：粉丝，用温水泡发。
3：丝瓜，切皮切小块。
4：大蒜剁成蒜蓉。泡好的粉丝，沥水后垫入盘底。
5：摆上切块的丝瓜。
6：锅中注入食用油，下蒜蓉。
7：中小火煸炒至蒜蓉金黄色时关火。
8：炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。
9：另起锅，水开后放入蒸盘，大火蒸6分钟。
10：取出蒸好的丝瓜，淋入蒸鱼豉油，撒葱花。
11：另起锅，下食用油烧滚汤。
12：趁热淋入丝瓜上，吃时拌匀即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法小贴士：
1：蒸丝瓜的时候不要过长，只要蒸得颜色碧绿就可以了。
2：这道菜的点睛之笔就是蒜蓉一定要先炒香，不要忘记啦。
丝瓜粉丝汤
食材明细：
粉丝适量，丝瓜适量，鲜虾仁适量，姜末适量
丝瓜粉丝汤的做法步骤：
做法：
1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;
2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油就好了
丝瓜蒸虾
食材明细：
虾仁100公克，丝瓜1条，姜丝10公克，A.盐1/4茶匙，细糖1/2茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，B.香油1茶匙
丝瓜蒸虾的做法步骤：
1.丝瓜用刀瓜去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后，切成小段，排放盘上；虾仁洗净后，备用。
2.将作法1的虾仁摆在丝瓜上，再将姜丝排放于虾仁上，调味料A调匀淋上后，用保鲜膜封好。
3.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将虾放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起，取出后淋上香油即可。
蟹黄蒸丝瓜
食材明细：
丝瓜1条，虾仁120g，蟹黄30g，大葱碎1茶匙（5g），鲜姜碎1茶匙（5g），蛋清1枚，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），干淀粉1汤匙（15g），水淀粉1汤匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），鸡汤100ml
蟹黄蒸丝瓜的做法步骤：
丝瓜洗净，削去外皮，切成5cm长的斜段，把芯掏空，放入冷水中浸泡待用。
虾仁洗净，沥干水分，将其剁成细虾泥，加入大葱碎、鲜姜碎、蛋清、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）和干淀粉，搅打均匀。
将虾泥分别填入掏好的丝瓜中，再在每段丝瓜上放上蟹黄，放入美的微波炉的“食神蒸霸”中，以中火蒸熟（约15分钟），取出码入盘中。
将蒸丝瓜时释出的汁倒入碗中，加入鸡汤、芝麻香油、剩余的盐、白胡椒粉和水淀粉搅匀，移入美的微波炉中加热制成芡汁，取出淋在丝瓜上即可。
小贴士：
这道菜做起来非常简单，但造型一点也不比专业餐厅里面差，嫩滑的丝瓜加上虾仁和蟹黄，滋味十足，鲜美无比。用美的微波炉“食神蒸霸”来烹制食品，可以更好地保留食物的汁水，留住营养，并让整个菜肴感觉完整，蒸得也更透、更入味。
咸蛋蒸丝瓜
菜系及功能:家常菜谱
咸蛋蒸丝瓜
原料:嫩丝瓜150克，咸蛋黄80克，蒜子30克，花生油20克，盐3克，味精5克，生抽王10克。
咸蛋蒸丝瓜的做法
1)嫩丝瓜去皮去络、切成段；咸蛋黄切成小粒；蒜子去皮切成粒。
2)烧锅加水，待水开时放入丝瓜段，煮去其中生味，倒出冲凉，摆入碟内。
3)咸蛋黄加入蒜粒、盐、味精拌匀，撒到丝瓜上，入蒸笼用大火蒸5分钟，拿出浇上热油，淋人生抽王即成。
特点:成鲜嫩滑。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜蒸粉丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
