食材明细:
青椒,熏干豆腐,香肠,蒜片
青椒炒熏干豆腐的做法步骤:
1.青椒切块,熏干豆腐切块,香肠切厚片。炒青椒,出辣香,下干豆腐,翻炒上油。
2.加稍许水,加香肠,蒜片,小火焖。调一点芡汁,出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。
3.ok慢慢嚼吧。^^
食材明细:
大油豆腐五个,青椒俩,生抽一勺,海盐适量,白糖一点点
下饭菜青椒炒油豆腐的做法步骤:
第1步食材热锅上油
第2步下食材,放入白糖盐和生抽,翻炒至熟,中间加半小碗水,油豆腐吸水,吸饱水才好吃
第3步出锅装盘,开吃了
食材明细:
青椒250克,油皮400克,盐3克,香油2克,味精2克
青椒豆腐丝的做法步骤:
1. 将青椒去蒂,去籽,洗净,然后切成细丝;
2. 豆腐皮洗净,切成细丝;
3. 将做好的青椒丝、豆腐皮丝分别放入沸水中焯一下后捞出;
4. 沥干水分后倒入盆里,加入适量香油、盐、味精拌匀盛盘即可。
小贴士:
1. 豆腐皮由黄豆制成,含有丰富的植物性蛋白质,营养丰富。2. 豆腐皮不宜保存,不要放在日光直射及高温潮湿的地方。
食材明细:
河虾,油,盐,泡好的茶叶,青椒,蒜末,生抽
青椒炒河虾的做法步骤:
1.洗锅烧干倒入河虾,干锅翻几翻,很快它们身体都痛红了;
2.洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿,香味扑上来撒盐,把开始泡好的茶叶捡到锅子里(说了有用的吧!)再炸一下,喷茶叶水,闷一闷;
3.倒入青椒,蒜末,翻几翻,滴几滴生抽,掂掂锅!OK!搞定出锅!(不要再放味精了,本来就鲜着呢!)
食材明细:
青椒一只,猪心一只,盐适量,酱油适量,味精适量,糖适量,酒适量,淀粉适量,姜片适量,蒜末适量
青椒炒猪心的做法步骤:
第1步青椒洗净,去蒂切成块状猪心洗净对半剖开,再切成薄片,放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用
第2步加适量淀粉入碗内,加适量水,做成水淀粉待用(略稀一些)锅上火加热,加入适量油,油略热,加入青椒块煸炒,片刻后盛出
第3步余油加入姜片、蒜末爆香加入腌过的猪心煸炒
第4步猪心变色后,加入青椒块一起煸炒淋上水淀粉,收汁,撒上适量白胡椒粉,淋上麻油,关火盛出即可
小贴士:
1、寒假里,有一次跟老公一起去买菜,看到冰柜里的猪心。老公说:我们两个心脏都不太好,买些猪心来吃吧。俗话不是说吃啥补啥嘛。我也不管他怎么说,反正好久没有做这个菜,就买了一个来烧了。没想到还挺不错。2、我这个人从小不喜欢吃内脏,即使再好吃,我也只吃一点点。至于文文我没告诉她这是什么东西,只是挟给她吃,她说还不错。3、内脏胆固醇含量较高,不适宜多吃。但每样东西它都有对人体有益的成份,偶而吃一回对身体肯定是有好处的。
食材明细:
特辣青椒若干,猪肉,酱油,嫩肉粉,盐,鸡精,高汤各适量。
青椒炒肉的做法步骤:
①特辣青椒切段,入热油锅,翻炒片刻;
②鲜肉切成薄片,加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟,待青椒炒至三分熟,放鲜肉,大火炒少许,再加入高汤、酱油、盐调好味,趁大火出锅。
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