“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？下面是小编帮大家整理的黑椒烤香菇,相信能对大家有所帮助。
食材明细：
鲜香菇10朵，干辣椒2只，黑胡椒碎少许，孜然粉少许，盐适量，橄榄油适量
黑椒烤香菇的做法步骤：
第1步香菇洗净煎去蒂；挤干水分划花刀；
第2步加盐适量颠匀；干辣椒切碎，和孜然粉、黑胡椒碎一起加入香菇中拌匀；
第3步再加橄榄油拌匀腌十分钟；烤盘铺锡纸，刷一层油，摆上香菇；
第4步入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考）
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黑椒烤虾
食材明细：
虾适量，黑胡椒适量，姜适量，葱适量，甜面酱适量，食用油适量，蚝油适量
黑椒烤虾的做法步骤：
第1步虾洗净，用剪刀沿背部剪至尾部。挑出背部和腹部的黑线
第2步洒入黑胡椒、姜丝和葱末，将蚝油、甜面酱调入1小勺食用油，淋在虾身上。腌制20分钟，充分入味。用木签串上，垫上锡纸，入烤箱，中层上下火170度，烤制20分钟即可。
第3步温度可根据自己烤箱的不同调节
黑椒烤猪肉
食材明细：
猪肉(肥瘦)1000克，胡椒15克，牛油25克
黑椒烤猪肉的做法步骤：
1.原料加工：（1）用牛油涂在肉片上并撒上盐。（2）将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。
2.烤制：把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。
黑椒烤翅
食材明细：
主料：鸡中翅8个
辅料：黑椒粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，姜片适量，蜂蜜适量
黑椒烤翅的做法步骤：
1，鸡中翅洗去血水，两边戒上两刀
2，鸡翅擦干水份放入碗中，加入盐，生抽，老抽，黑椒粉，蜂蜜抓匀腌制数小时入味
3，肥牛好的鸡翅摆放在烤盘中，烤盘垫上油纸
4，上管加空气烤200度设定时间30分钟，中层开始烘烤，期间留意将鸡翅翻面烤
5，成品。
6，成品。
小贴士：
烘烤时间和温度根据自家烤箱设置，菜谱中我设置的时间是30分钟，操作中烤了22分钟鸡翅就已经好了，所以在烤的过程中还是要留意烤箱内的实际情况。
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