“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面是小编精心整理的"木耳洋葱拌",如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
洋葱适量，木耳适量，香菜适量，红椒适量，盐一勺，蒜两个，鸡粉半勺，白醋三勺，白糖二勺，芝麻油四勺，花椒油一勺，芝麻适量，花生碎（没有可不加）适量
木耳洋葱拌的做法步骤：
第1步洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用沸水泡发、蒜捣成泥碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油
第2步搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可
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荆芥洋葱拌木耳
食材明细：
主料：荆芥适量，洋葱半个，黑木耳适量
辅料：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量
荆芥洋葱拌木耳的做法步骤：
1，焯好的豇豆适量。
2，荆芥择洗净。
3，泡发好的黑木耳适量。
4，洋葱切大块。
5，荆芥，豇豆，黑木耳，洋葱放盆内，中午焯好的南瓜丁也放了进去，切入一个小米椒。
6，适量盐，生抽，陈醋，香油。
7，拌匀盛盘。
8，成品。
9，成品。
黑木耳拌洋葱
食材明细：
洋葱半颗，黑木耳一小把，盐适量，香油适量，醋3汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小米椒2个
黑木耳拌洋葱的做法步骤：
第1步准备食材。干木耳用温水泡发，20分钟就差不多。
第2步半个洋葱切丝。小米辣切成辣椒圈。
第3步调料汁，3汤匙陈醋。1汤匙生抽。
第4步1汤匙蚝油。适量盐。
第5步一小勺香油。泡发好的木耳冲洗几遍。
第6步锅里烧水，水开后放入木耳焯水2分钟。捞出木耳，沥水，过冷水，或者晾凉。放入洋葱丝和料汁，搅拌均匀即可。
第7步装盘开吃。
洋葱拌木耳的做法
洋葱拌木耳的做法
主料：黑木耳300克、紫皮圆葱半个
配料：尖椒1个、调料适量
洋葱拌木耳的做法步骤：
1.先将泡好的黑木耳洗净，撕成小朵。
2.锅中烧水，水开后放入备好的黑木耳，水再次烧开煮2分钟。
3.取出煮好的黑木耳过冷水，然后控水备用。
4.紫皮圆葱去皮洗净。
5.把圆葱顺着切丝，不要切的太细，尖椒切丝。
6.把控好水的黑木耳、圆葱丝、尖椒丝倒入盆中。
7.加入调料(盐、酱油、辣椒油、耗油、白胡椒粉、鸡精、白糖、醋)充分的拌匀。
8.营养好吃的炝木耳做好了。
洋葱拌木耳的做法小贴士：
1、黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为菌中之冠。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
3、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有素中之荤之美誉，世界上被称之为中餐中的黑色瑰宝。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
木耳生拌洋葱(1)
食材明细：
主料：木耳50克，洋葱半个，青红椒50克
辅料：味极鲜适量
配料：生抽适量，盐适量，白糖适量，大蒜适量，香油适量，花椒油适量
木耳生拌洋葱的做法步骤：
1，准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干
2，洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌１０分钟
3，木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分
4，大蒜切粒，青红椒切丝
5，焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中
6，加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖
7，几滴味极鲜提鲜，香油少许搅拌均匀
小贴士：
洋葱生吃杀菌防感冒效果较佳，在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中常用的点缀配料
健康小拌菜洋葱拌木耳
食材明细：
洋葱半个，木耳8朵，干红辣椒几个，花椒几粒，鱼露适量，食用油适量
健康小拌菜洋葱拌木耳的做法步骤：
第1步木耳泡发切丝，洋葱洗净切丝；干红辣椒切小段，油烧热倒入装辣椒和花椒的碗中；
第2步将辣椒花椒油倒入装木耳和洋葱丝的盆里；最后倒入少许鱼露，搅拌均匀即可。
小贴士：
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
洋葱炒木耳
食材明细：
泡发木耳1碗，洋葱1个，豆油1勺，精盐1勺，花椒粉少许
洋葱炒木耳的做法步骤：
1、木耳洗干净控水。
2、一个洋葱去皮、切丝。
3、炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉。
4、把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟。
5、加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。
豆芽拌洋葱
食材明细：
绿豆芽200，克，洋葱500，克，辣椒面，椒油，花椒面，盐各适量。
豆芽拌洋葱的做法步骤：
把绿豆芽去皮，用水洗净，捞出控净水分；洋葱洗净切成块，与绿豆茅
一块用沸水焯一下，然后用凉水泡凉，控净水分，然后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐，拌匀即可食用。
洋葱拌鲔鱼
食材明细：
罐头鲔鱼1罐，洋葱碎10公克，青豆仁30公克，玉米粒30公克，小蕃茄3个，洋葱丝30公克，美乃滋50公克，胡椒粉少许，盐1/4小匙
洋葱拌鲔鱼的做法步骤：
1.青豆仁、玉米粒分别放入沸水中汆烫，捞出放凉；小蕃茄切丁，备用。
2.将美乃滋、胡椒粉、盐混合搅拌均匀后，放入罐头鲔鱼、洋葱碎拌匀。
3.作法2中放入作法1的材料拌匀，再加入洋葱丝即可。
洋葱拌香菜
食材明细：
洋葱，香菜，盐，醋，糖，鸡精
洋葱拌香菜的做法步骤：
1、洋葱、香菜洗净切好；
2、加盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。
洋葱拌鱼片
食材明细：
鲷鱼300公克，腌洋葱50公克，姜片3片，葱段10公克，葱末5公克，辣椒末5公克，太白粉少许，糖1/2小匙，鱼露1小匙，香油1小匙，洋葱汁2大匙，盐少许，米酒少许
洋葱拌鱼片的做法步骤：
1.鲷鱼洗一下沥干、切片，加入少许盐、米酒腌5分钟，再加入太白粉拌匀。
2.取一滚锅，放入姜片、葱段煮滚，再放入作法1的鲷鱼片，以小火煮熟，捞出沥干水分。
3.将作法2盛盘，把腌洋葱放上，将其他调味料一起调匀，淋在鱼片上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《木耳洋葱拌》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
