食材明细:
主料:香菜适量,青椒适量,葱适量,蒜适量
辅料:盐适量,油适量,醋适量,生抽适量,姜粉适量,辣椒粉适量
香菜末拌青椒的做法步骤:
1,所需食材备用继续
2,香菜切碎
3,蒜,葱,青椒改刀
4,一同放入碗中
5,放入辣椒粉用热油淋入,加盐,醋,生抽拌匀
6,爽口小菜完美呈现
7,成品图。
小贴士:
现吃现拌,祝您愉快!
食材明细:
圆白菜250克,青椒20克,柿子椒20克,大蒜(白皮)20克,花椒3克,花生油10克,白砂糖10克,姜5克,盐3克,醋5克,辣椒油5克,味精2克
蒜末拌卷心菜的做法步骤:
1.圆白菜逐叶掰开,切除叶中间的硬梗,洗净,放开水锅中烫一下,即捞出沥水,晾凉,切成菱形片,放盘中,加入精盐拌匀,稍腌片刻。
2.青、红柿子椒各去蒂和籽,洗净,放开水锅中稍烫捞出,沥水,晾凉,切成小菱形片,撒在腌圆白菜上拌匀。
3.鲜姜去皮,洗净,切成细丝,把圆白菜中的水滤去,姜丝撒在圆白菜上。
4.大蒜去皮拍碎,剁成细末,撒在圆白菜上,加入白糖、醋拌匀。
5.炒锅置火上,待锅热后加入花生油,油热后加入花椒,炸成黑色时将花椒铲出,趁热将油浇在圆白菜上,速用碗扣住盘子,焖20分钟,加入味精、辣椒油拌匀即可食用。
食材明细:
主料:生菜适量,榨菜适量
辅料:生抽适量,陈醋适量,香油适量
榨菜拌生菜的做法步骤:
1,生菜芯适量,洗净。
2,切成宽丝儿。
3,麻辣乌江榨菜一袋。
4,生菜放盘中,榨菜倒入适量。
5,适量生抽,陈醋,香油,拌匀即可。
6,成品。
7,成品。
食材明细:
材料榨菜、豆腐干。配料青、红椒、小葱段。调料味精、香油、葱油、麻油。
榨菜拌香干的做法步骤:
1.将榨菜去皮切成丝,用开水烫过,投凉待用。
2.豆腐干切成丝放入榨菜丝,加上青、红椒丝,小葱段加入盐、味精、香油、葱油、麻油拌匀即可。
提示
色泽美观,口味香浓。
食材明细:
腐竹200克,榨菜50克,香菜25克,酱油20克,醋10克,姜10克,味精1克,香油25克,辣椒油5克
榨菜拌腐竹的做法步骤:
1.将腐竹斜切成长3厘米、宽0.8厘米见方的细条,放入开水锅中煮一下,捞出沥净水分,晾凉;榨菜洗净,切成碎末;香菜洗净,切成短段;姜洗净,切成末。
2.取碗一只,放入酱油、醋、姜末、味精、辣椒油、麻油,调成调味汁,腐竹条放入盘内,上面放榨菜末,四周围上香菜段,浇入调味汁拌匀即成。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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