“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“果汁煎鹅脯”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
鹅肉150克，威化15克，盐2克，黄酒20克，鸡蛋100克，植物油50克，果汁100克
果汁煎鹅脯的做法步骤：
1.将鹅肉切为长方形厚片，用精盐、绍酒10克腌数分钟，加入蛋浆拌匀。
2.用油起锅，把鹅脯排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒10克，将调好的果汁放入，炒匀上碟，边件炸威化便成。
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果汁煎鸡脯
食材明细：
鸡肉150克，威化15克，盐1克，鸡蛋50克，淀粉(豌豆)75克，植物油50克，黄酒10克，果汁75克
果汁煎鸡脯的做法步骤：
卤水鹅脯
食材明细：
鲜鹅脯500克。，草果适量，桂皮适量，八角适量，沙姜适量，陈皮适量，丁香适量，香叶适量，当归适量，甘草适量，小茴香适量，花椒适量，葱适量，姜适量，冰糖适量，盐适量，味精适量，清水各适量。适量
卤水鹅脯的做法步骤：
鲜鹅脯洗净，焯水；调料对制成卤水，将鲜鹅脯卤制成熟即可。
小贴士：
卤水在卤制几次后香味渐失，可加同等比例的香料。
感谢您阅读“97美食网”的《果汁煎鹅脯》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
