“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许你正在查找类似"生机沙拉"这样的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
黄瓜90克，豌豆苗30克，萝卜缨30克，苜蓿30克，枸杞子20克，绿豆芽50克，紫菜(干)30克，赤砂糖10克，柠檬汁8克，香油5克
生机沙拉的做法步骤：
1. 枸杞子用清水冲洗干净，沥干水分；
2. 分别将苜蓿芽、绿豆芽、萝卜芽、豌豆芽漂洗干净，沥干水分，置于盘中，撒上枸杞子；
3. 紫菜撕碎；
4. 小黄瓜洗净后切碎；
5. 将黄瓜、紫菜、黑糖、柠檬汁、麻油及冷开水20毫升放入果汁机中，用中速搅拌30秒，制成黄瓜酱；
6. 用制好的黄瓜酱淋于盘中即可。
小贴士：
红糖又称黑糖。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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有机食品 生机四汁
关键字：有机食品营养健康diy
有机食品是国际上公认真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。它的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产、质量控制和管理体系，采用相应的替代技术。
健胃蔬果汁
原料：紫甘蓝50克，苹果50克，菠萝50克，橙子半个，柠檬1/4个。
做法：紫甘蓝洗净切块，苹果、菠萝、橙子、柠檬去皮切块，一同放入榨汁机，打碎成稠汁即成。
注意：紫甘蓝、苹果是调理肠胃不佳的特效蔬果，最好的食用方式是榨汁后连渣一起饮用。
解酒蔬果汁
原料：紫甘蓝50克，胡萝卜半根，猕猴桃半个，柠檬1/4个。
做法：紫甘蓝洗净切碎，胡萝卜、猕猴桃、柠檬去皮切块，一同放入榨汁机打成汁即可。
注意：紫甘蓝可解酒毒，胡萝卜、猕猴桃可迅速中和体内酒精。
护发蔬果汁
原料：莴苣50克，胡萝卜半根，苹果半个，柠檬1/4个，蜂蜜1茶匙。一同入榨汁机打成汁，最后加蜂蜜。
做法：莴苣、胡萝卜、苹果、柠檬去皮切块，
注意：气血足则毛发旺，护发应从根基开始。莴苣健脑凉血，苹果性平益气，胡萝卜中和脾胃气，加上天然蜂蜜滋补，对头发颇有补益。
酵素特饮
原料：牛油果1个，猕猴桃1个，芒果半个，橙子半个，酵素2茶匙。
做法：牛油果、猕猴桃、芒果、橙子去皮切块，与酵素一起放入榨汁机打成汁。
自制沙拉酱拌沙拉
食材明细：
香瓜一个，桃一个，香蕉适量，火龙果半个，芥末少许，盐适量，蛋黄适量，橄榄油适量
自制沙拉酱拌沙拉的做法步骤：
第1步鸡蛋打开，分离出蛋黄。蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！
第2步所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。
玫瑰沙拉
食材明细：
新鲜玫瑰花1支，鸡蛋1个，红腰豆1小匙，青豆1小匙，玉米1小匙，生菜叶若干，沙拉酱，白醋，精盐
玫瑰沙拉的做法步骤：
1.新鲜玫瑰扯落花瓣，洗净，备用。
2.新鲜生菜取颜色碧绿色，形容尚佳者，洗净，备用。
3.鸡蛋煮熟，去壳后切成薄片，入冰箱冷藏，备用。
4.红腰豆，青豆，玉米，依次皆入开水锅中煮开，熟后捞出沥干水份，入冰箱冷藏，备用。（煮时加少许精盐，以入味）。
5.新鲜生菜铺于盘底，将玫瑰花瓣，鸡蛋片，红腰豆，青豆，玉米，以美丽的形状摆放在生菜叶上，最后浇上经过调味的的沙拉酱，待食用时拌匀，即可。
小贴士：
关于沙拉酱的几样建议：我在这里取用的是在任何超级市场内皆可买到的那一种普通蛋黄沙拉酱，在拌制的时候，如果你偏爱香甜的口味，便在其中拌入适量的甜味鲜奶油，以使沙拉酱的甜味加重，且奶香味道浓郁；如果你喜爱的是清爽的咸味，那便在沙拉酱内加入少许白醋，精盐，搅拌均匀后，食用时另有一样别致且可口的风味在其中。 此外，若是在拌制水果沙拉的时候，建议在沙拉酱内调入适量的酸奶，这样可以令到略嫌固态的蛋黄沙拉酱为酸奶稀释一些，味道也会更好一些。） 这样菜式做成入盘后，先不用吃，光是它五彩缤纷的美
面沙拉
食材明细：
熟义大利面300克，蒜10克，碎洋葱10克，小蕃茄40克，红甜椒丁30克，黄甜椒丁30克，黑橄榄切片20克，巴西里碎适量，橄榄油15C.C，盐少许，胡椒少许
面沙拉的做法步骤：
将所有的材料拌匀即可装盘上桌。
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