先把这道日本豆腐蒸虾仁步骤图传上来,文字的部分晚上更新完全,因为外面下雨了,得先赶回家了哦。
日本豆腐蒸虾仁
美食原料:日本豆腐、鲜虾、黄瓜(或者青豆),生抽、淀粉、水。
日本豆腐蒸虾仁的做法
1:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。
2:把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
3:撒少许盐,准备入蒸屉。上锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4:把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽,待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
5:虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配!
日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份,是以鸡蛋为主料制作的,具有豆腐的爽滑鲜嫩,鸡蛋的美味清香,蒸出来的好滋味,五分钟搞定。
松子的营养价值及价值
中药材使用松科植物红松的叶子、松花粉和种子。松叶性温,味苦。松花粉性温,味甘。松子性温,味甘。红松叶挥发油对小鼠腹腔注射,具有镇静作用。松针水提液对大鼠高脂血症均有显著的调血脂作用,明显降低总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(1D1-C),相对升高高密度脂......[更多]
玉子虾仁蒸豆腐健康蒸菜简单做
材料:玉子豆腐2只,虾仁8只,胡萝卜1段,火腿1片;
调料:盐1茶匙,淀粉1茶匙,香油1茶匙,食用油适量。
玉子虾仁蒸豆腐的做法
1、准备原材料
2、胡萝卜洗净用圆饼干模具卡出一段胡萝卜。
3、然后把胡萝卜切片。
4、两只玉子豆腐一切两段,除去包装皮,平均分成8段。
5、虾去虾头剥去皮挑去虾线。
6、萝卜片三个一组摆入盘中。
7、豆腐段摆到萝卜片上。
8、豆腐顶端放上一直虾仁放入蒸锅,开锅蒸8分钟左右。
9、火腿、香菜切沫。
10、淀粉加入容器用半碗清水调拌均匀。
11、锅预热加入食用油稍许,下入火腿沫炒均,倒入湿淀粉搅拌均匀淀粉变透明状,最后加香菜沫、盐、点入香油翻炒均匀。
12、勾芡汁浇入蒸好的豆腐虾仁上。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
豆腐、蛋液完全融合,吸收了虾仁的鲜味,吃起来非常嫩滑、鲜美。家有婴儿,把虾仁剁成泥再蒸,是一道有营养的辅食。
材料:
内脂豆腐1盒,鸡蛋2个,虾仁8个,盐少许,蒸鱼豉油2茶匙,生姜4片,黄酒1茶匙,,
虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁挑去背部和腹部虾线,洗净,加盐、黄酒、姜片抓匀腌制一会去腥,豆腐切块装碗
步骤22,、鸡蛋磕入大碗,加等量凉开水,少许盐,黄酒打匀蛋液,过筛倒入豆腐碗中
步骤33,、移入开水锅内,盖锡纸或倒扣个盘子,中火蒸8分钟
步骤44,、虾仁码放在微凝固的鸡蛋豆腐上面,继续蒸5分钟,关火焖3分钟
步骤5,端出,浇入蒸鱼豉油,撒上葱花
步骤6,豆腐、蛋液融合一体,非常的嫩滑
材料:
日本豆腐,虾仁,胡萝卜,青豆,姜丝,蒸鱼豉油,淀粉,,
日本豆腐蒸虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾洗净剥出虾仁,用料酒、姜丝、食盐、蒸鱼豉油、淀粉拌匀
步骤2,胡萝卜切成片状
步骤3,日本豆腐切成块状,将切好的日本豆腐放在胡萝卜上
步骤4,再放上虾仁
步骤5,大火蒸5分钟
步骤6,热锅,炒熟青豆后,用青豆点缀装饰~
食材明细:
主料::鲜香菇7朵,虾仁1小碗,青豆10g,胡萝卜碎10g,葱碎5g,
辅料::玫瑰盐3g,白胡椒粉1g,食用油1小勺,料酒1小勺,
香菇蒸虾仁的做法步骤:
1.食材准备:胡萝卜、葱提前切碎,青豆解冻备用
2.香菇洗净、去蒂
3.虾仁挑去虾线,洗净备用
4.虾仁中加入玫瑰盐、料酒
5.加入白胡椒粉
6.加入食用油,拌匀;盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时备用
7.将处理好的虾仁填入香菇中
8.将摆好的香菇虾仁放入电蒸锅中,隔水蒸20分钟
9.将葱碎撒在蒸好的香菇虾仁表面
小贴士:
蒸煮时间以香菇和虾仁的大小来适当调整
食材明细:
主料::虾400克,蒜蓉适量,姜适量,
辅料::盐适量,生粉适量,麻油适量,生抽适量,
蒜蓉蒸虾仁的做法步骤:
1.虾洗净后去头去壳,并刀虾背上轻切一刀,这样蒸熟后虾仁卷起更漂亮
2.蒜头剁碎、姜切丝备用,取一盆子放入虾仁、蒜蓉、姜丝、生粉、麻油,几滴生抽抓匀腌制15分钟
3.取一干净盘子姜丝垫底,将腌制好的虾仁倒入盘子平铺,锅内放蒸架烧开水后放入盘子,小火蒸五分钟
4.蒸熟后撒上适量葱花装饰
小贴士:
1、虾去头去壳需要花费点时间,但这样蒸出来味道更好
2、需要加点生粉和一点花生油腌制,这样蒸出来的虾仁有粘性而且更滑嫩
食材明细:
主料::虾仁3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵,
辅料::香油少许,盐少许,五香粉少许,料酒少许,蚝油少许,番茄酱少许,淀粉少许,
蒸虾仁冬瓜的做法步骤:
1.虾3个,冬瓜1斤,葱1根,姜1块,香菜1棵。
2.把虾清理干净。
3.虾比较大不容易熟,改成小块加上葱丝,姜丝,五香粉,盐和料酒。
4.抓均匀,腌制一会去腥味。
5.冬瓜去皮,去瓤,切片。
6.蒸锅里水开后,大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
7.揭开锅放入腌好的虾仁,再蒸5分钟。
8.把盘子里蒸出来的汤倒出来,加点蚝油,番茄酱和淀粉熬一下。
9.熬好的汁浇到冬瓜上,撒上香菜叶滴上点香油。
食材明细:
主料::茄子一根,虾仁五只,
辅料::奶酪一片,蒜头三瓣,
配料::盐适量,
虾仁蒸茄子的做法步骤:
1.准备好所用原料(茄子洗净切长条放入盐水中浸泡防止养化变黑,虾仁上浆,奶酪,蒜头);
2.茄子控干水份入盘,放入蒜头(切小块),奶酪(切丝),虾仁,少许盐;
3.放入蒸锅内,大火蒸十二分钟即可;
4.蒸好的菜出锅了。
小贴士:
1.虾仁是提前浆好的(我放的虾仁是做烧卖时剩下的几只,也可以多放点),具体制作方法:活虾去头壳虾线洗净,用盐和料酒(我用的是自家酿的葡萄酒)抓捏入味;
2.喜欢奶酪的可以放两片口感会更好;
3.因为茄子蒸之前已经用盐水浸泡过,加之奶酪也有少许咸味,所以上蒸笼时应少放盐;
4.这道菜特别适合老人和小孩食用,清淡且爽口。
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