“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜都有明确的做法指南，你收藏保存了哪些菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“萝卜蛋汤”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
白萝卜250克，鸡蛋150克，大蒜(白皮)150克，大葱1克，香油20克，盐3克，味精1克，淀粉(豌豆)6克，色拉油15克
萝卜蛋汤的做法步骤：
将萝卜洗净擦成丝；蒜头拍碎切成末，用油爆香后倒入萝卜丝，加水高火3分钟，加入蛋液，下盐调味，下湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋上香油，撒上葱（切花）花即成。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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萝卜丝鸡蛋汤
食材明细：
白萝卜250克，鸡蛋100克，大蒜(白皮)10克，大葱1克，香油20克，盐3克，味精1克，淀粉(玉米)5克，植物油15克
萝卜丝鸡蛋汤的做法步骤：
1. 把萝卜洗净擦成丝；
2. 蒜头拍碎切成末；
3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；
4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜萝卜鸡蛋汤怎么做好吃 紫菜萝卜鸡蛋汤的做法,步骤
紫菜萝卜鸡蛋汤
我那天在朋友家吃饭，她用鸡蛋和蘑菇做了一个汤，汤色白白的而且很好喝，我就问了下怎么做的，原来她是用摊鸡蛋直接加水做汤，不象我是给鸡蛋液撒进去形成蛋花，她说摊鸡蛋
食材配方
主料：
紫菜
5g萝卜
200g辅料：大豆油
适量盐
适量鸡蛋
2个开水
适量小葱末
适量
做法 共11个步骤
1.萝卜去掉根部洗干净
2.萝卜擦成丝，鸡蛋磕入碗中，切点小葱末
3.紫菜用温水冲洗一下控干水分
4.小汤锅烧热加入大豆油，油热下入打好的蛋液
5.形成蛋饼以后用勺子铲碎，加入烧开的水
6.看汤色发白吧
7.煮一会儿加入萝卜丝
8.加入盐
9.萝卜丝煮软后加入控干水分的紫菜
10.撒上小葱末关火
11.盛入碗中上桌
白萝卜鸡蛋汤怎么做好吃 白萝卜鸡蛋汤的做法,步骤
白萝卜鸡蛋汤
很清淡的一个汤~~萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法
食材配方
主料：
白萝卜
250g鸡蛋
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.白萝卜去皮切成丝
2.锅里放入葱姜蒜
3.放入白萝卜
4.鸡蛋打散
5.水开后放入打好的鸡蛋
6.加适量的盐和鸡精煮一会即可
番茄蛋汤
食材明细：
番茄、鸡蛋、葱、姜、猪油、盐、味精少许、
番茄蛋汤的做法步骤：
1、番茄洗净剥皮，撕去外皮在顶部用刀切开一字，然后分片切装在中碗。
2、鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
3、姜和葱，猪油，番茄倒入锅内，并倒入清水、和盐一起，文火慢煮15分钟。
4、加入少许味精，倒入蛋液，筷子搅拌即可，撒葱花、香油就好。
杏鲍菇蛋汤
食材明细：
杏鲍菇2个，韭菜适量，鸡蛋1个
杏鲍菇蛋汤的做法步骤：
1.1、杏鲍菇2个洗净备用，韭菜洗净后切末，鸡蛋一个打成蛋液。2、杏鲍菇功片。3、再将杏鲍菇切小丁。4、锅内注水。5、水开后将杏鲍菇焯烫。6、捞出杏鲍菇备用。
2.8、再起锅倒水。序号弄错了 7、水后放入焯好的杏鲍菇。 9、再次水开后倒入蛋液。 10、将蛋液快速划散。 11、出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味，盛碗出锅。
小贴士：
只要是菌类，灿烂都会焯下水，您呢？
芙蓉蛋汤
食材明细：
香菇适量，鸡蛋适量，火腿适量，虾仁适量
芙蓉蛋汤的做法步骤：
第1步将火腿切丝，将鸡蛋放入小碗中打散，香菇切成丝以后抄水将炒锅中放入少许的油，将葱姜丝放入锅中爆香，然后放入虾仁和香菇丝略炒
第2步锅中放入适量的水烧开，放盐调味，放入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌几下，让鸡蛋成芙蓉状，最后放入胡椒粉，味精和香油调味。用水淀粉勾欠，欠要适量，不能太厚，太厚的话将会影响汤的口感。
丝瓜蛋汤
食材明细：
丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤40克。花生油10克，香油，精盐，料酒各3克，味精1克。
丝瓜蛋汤的做法步骤：
①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。
②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。
小贴士：
含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素。中医认为具有祛风、化痰、活血、利尿、下奶等作用。
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