“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了新奥尔良鸡腿（简单版），我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
鸡腿4个，新奥尔良烤肉料适量，橄榄油适量，蜂蜜适量
新奥尔良鸡腿（简单版）的做法步骤：
第1步先用牙签扎几下（这样更易入味），加入新奥尔良烤料，本人不喜欢太咸，只放了大概7克左右，搅拌均匀，封好，放冰箱腌制12-24小时，中途搅拌两三次。烤箱上下火预热5分钟，此时鸡翅淋入蜂蜜搅拌均匀。
第2步鸡翅放烤架上，淋入少许油，正好有红薯，就顺道烤红薯，嘻嘻~下面烤盘铺一张锡纸，不然烤好以后烤盘黑乎乎的难清洗；200°上下火烤20分钟，之后拿出来再刷点油划几刀再烤20分钟就可以吃啦~
小贴士：
适合低油低盐的小伙伴改善伙食哦~
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新奥尔良烤鸡
食材明细：
主料：柴鸡1只
辅料：葱适量，烤鸡料1袋，蜂蜜适量，姜适量
新奥尔良烤鸡的做法步骤：
1，鸡洗干净剁掉头脚备用
2，葱姜加入烤鸡调料
3，加入适量的水
4，整只鸡放入调料中按摩10分钟
5，装入塑料袋，放入冷藏室，白糖每一两个小时取出按摩一次，让鸡更入味，我腌制了24小时还多
6，将鸡腿和及翅膀尖用锡纸包上
7，烤箱200度预热10分钟，鸡里外刷一次腌汁，烤80分钟，20分钟左右翻面并里外刷调料汁一次
8，表面刷层蜂蜜，转180度烤10分钟，烤好的鸡要小心取下锡纸，一不留神就把腿上的肉肉碰掉了
9，装盘。
小贴士：
1、这只鸡太瘦，烤架都挂不住，烤鸡，三黄鸡更适合。
2、烤制时间视鸡的大小和肉质确定。
新奥尔良豆腐
食材明细：
主料：老豆腐320克
辅料：新奥尔良调料35克，清水2勺
新奥尔良豆腐的做法步骤：
1，食材：老豆腐、新奥尔良调料。
2，取35克新奥尔良调料倒入碗中，加入2勺清水调匀，待用。
3，将老豆腐放在案板上切开。
4，放入调好的新奥尔良调料中拌匀，腌制3小时。
5，在烤盘中铺上铝箔纸，抹上油。
6，接着，将腌制好的老豆腐放入抹上油的烤盘中。
7，烤箱预热，175度烤10分钟，即成。
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