西兰花番茄猪肝汤
在这个冬日里,我喜欢每天变着法子煲汤,又暖胃又好喝。 番茄: 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾
食材配方
主料:
西兰花
150g番茄
150g猪肝
100g辅料:
油
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.准备的材料。
2.猪肝洗净沥水,加入料酒、盐和淀粉拌匀。
3.锅中水开,放入锅中焯一下马上捞出。
4.锅中爆香姜片,下入番茄煸炒。
5.放入西兰花翻炒。
6.加入适量水,大火烧开转小火。
7.加入适量盐。
8.最后放入猪肝烧煮一分钟即可。
番茄西兰花鲜虾的做法
番茄西兰花鲜虾的做法
做海鲜蒸料理,一定会爱上乐葵料理盒!2-3分钟的蒸料理之后,不仅保持海鲜肉质原有的光泽和清新自然的鲜味,水分也都封存在肉质中,吃起来口感饱满,柔软嫩滑,很有弹性。可以完全不加食用油,低热低脂,健康美味。最经典、简单的食谱,当然是虾仁西兰花。
这道食谱,加了番茄、西兰花,蘑菇,更加有蔬菜的清香和鲜甜,味道和营养都更加丰富!
用料:6-8尾鲜活基围虾、8-10只圣女果、1只口蘑、西兰花半只、蒜瓣3只、干白葡萄酒少量(可用啤酒,也可用料酒)、盐和胡椒少许、糖少许(去腥效果更好)。
做法:先准备鲜虾。剥掉虾头、虾皮,抽掉虾线。备用。蘑菇撕成小块,西兰花掰成小花瓣,将虾仁、蘑菇、西兰花、圣女果、蒜瓣放进料理盒,倒入少量白葡萄酒和糖,微波炉500W设高温蒸2分钟,然后取出,稍稍翻动一下,回微波炉再加热1-2分钟。。取出不开盖子,闷1-2分钟。撒上胡椒和盐,然后可以直接在料理盒中享用美味蔬菜虾仁。
小贴士:可以完全不用橄榄油或任何食用油,美味完全不受影响,反而更加健康,享用鲜虾本身的天然味道;糖一定要加,去腥的最好办法;如果家里没有白葡萄酒,用啤酒也可以;根据鲜虾的数量,微波炉蒸的时间可以延长到2分钟,再久,口感会变得没有弹性,有些老。
虾。
蛋白质含量高,脂肪含量少。营养丰富、肉质肥嫩鲜美。含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾含有甘氨酸,含量越高,虾味越甜。虽然虾的胆固醇含量较高,但同时富含可以降低人体血清胆固醇的牛磺酸,因此可以达到一定程度的代谢均衡。另外,虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。可以作为膳食中营养均衡的蛋白质来源。
西兰花。
西兰花的营养价值在蔬菜类中首屈一指。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其钙含量可与牛奶相媲美;矿物质成分也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多;西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,维生素C含量也比番茄、辣椒都要高。
食材明细:
西兰花适量,洋葱适量,糯米粉两勺,牛奶1/2盒,盐胡椒等香料少量
西兰花浓汤的做法步骤:
1.锅热少量黄油
2.放入洋葱煸香
3.放入西兰花翻抄
4.加水,没过菜,大火加热到开
5.水开后,中小火炖10分钟
6.把5倒入食品料理机,搅拌成蓉(可以留一些做为装饰,不过我给忘了)
7.锅下两勺糯米粉,炒香,加入西兰花蓉,用铲子不断搅拌,到浓稠均匀,加入适量牛奶,开锅后,加入盐,黑胡椒等喜欢的香料
小贴士:
如果不担心热量,还可以放入火腿和煎面包丁
食材明细:
西兰花,肉末,炸酱
麻婆西兰花的做法步骤:
1.先啰嗦几句西兰花的保存: 可以将买回来的西兰花粗茎切下, 用开水烫一下, 沥干放凉后冷冻保存。
2.西兰花化冻后重新汆烫一下,沥干水分装盘。
3.然后把肉末用葱蒜末炒一下,加炸酱,勾芡,淋到西兰花上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《西兰花番茄炒蛋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!