“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下是小编为大家收集的“香甜的可乐鸡翅”请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
鸡翅10个，可乐一瓶，姜适量，生抽适量，香油适量，耗油适量，油适量
香甜的可乐鸡翅的做法步骤：
第1步鸡翅解冻，清洗干净鸡翅划刀，以便更好的入味
第2步全部划刀完成的鸡翅准备姜并切成丝
第3步鸡翅用适量生抽、料油、耗油、香油拌均匀腌制30分钟左右
第4步把锅烧热加上油，油开后依次放入鸡翅煎至发黄翻面煎至另一面发黄
第5步到入一听可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火收汁收汁时不停的用锅铲翻动，让鸡翅出来焦糖的颜色
第6步出锅、装盘
小贴士：
煎至可使鸡翅更容易着色，并且起到去腥的作用；姜的使用量稍多一点和可乐的味道融合会使菜的味道更好。
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可乐鸡翅
食材明细：
可乐1小瓶（500ML），鸡翅8根，酱油2汤匙，生姜2片，米酒或料酒2汤匙，油2汤匙，生抽1汤匙，盐1/2汤匙，葱适量，蒜1瓣，小葱1/2根，熟白芝麻6g（一小撮），花椒8颗，大料一瓣，香叶一片
可乐鸡翅的做法步骤：
第1步翅中洗净，正反面各划两道。入锅煮放花椒，大料，香叶煮5分钟左右
第2步鸡翅中捞出备用，用料图翅中煎至两面金黄，放入葱姜蒜煸香
第3步加入可乐酱油
第4步料酒、盐大火煮开转小火炖15分钟
第5步大火收汁，一定要不停翻转，避免糊锅出锅装盘，撒小葱末、熟芝麻即可
第6步开吃！
小贴士：
大火收汁时一定要注意，不要糊锅
怎样制作可乐鸡翅？可乐鸡翅的制作窍门
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。可乐鸡翅有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。如果你想亲自制作，就随着本网站小编一起看下面的制作技巧。
原料：鸡翅、可乐、蒜、姜、干辣椒、酱油、料酒、盐。
做法：
1、在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫。
2、锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
3、煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4、油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5、倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。
6、大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
可乐鸡翅的烹饪技巧
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。
4、烹制鸡翅时，多用翅膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱，如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅；也可做汤用，如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
5、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
6、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
7、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意流汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜切片，锅中放水，放姜片、鸡翅煮开捞出。锅中油温烧至6成热，放鸡翅小火煎至2面金黄，放姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒、生抽拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
可乐鸡翅怎么做
主料：
鸡中翅600克，可乐300克;
辅料：
姜1块，干辣椒2个，桂皮1小块，料酒10克，生抽10克；
可乐鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜1块切片；
2.锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用；
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅小火煎至2面金黄；
4.放入姜片、干辣椒、桂皮，倒入可乐、料酒1勺、生抽1勺拌匀后煮开，换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。
小贴士：
1、鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
2、鸡翅肉少、皮富胶质，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
可乐鸡翅是一道很有特色的家常菜肴，这道菜用到了丰富的配料进行调配，做出来的鸡翅口感鲜美，色泽红艳，鸡翅口感嫩滑，非常好吃，可乐鸡翅的做法有很多，这是其中比较简单的一种，大家有兴趣可以学一学。
可乐鸡翅11
食材明细：
可乐1小瓶（500ML），鸡翅10根，生姜数片，老抽少许，醋少许
可乐鸡翅11的做法步骤：
第1步热锅凉油，7成热下入姜片和鸡翅煎至两面金黄。倒入料酒和少许酱油。
第2步倒入一瓶可乐。大火烧开转中火烧至汤汁收干。
第3步香甜软糯哦。
可乐鸡翅9
食材明细：
可乐1小瓶（500ML），鸡翅8根，生抽1汤匙，生姜8片，料酒1汤匙，油1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜瓣2瓣
可乐鸡翅9的做法步骤：
第1步腌鸡翅。鸡翅，横着划两刀。加入姜片3片，料酒少许，黑胡椒粉，用手抓匀。腌5分钟平底锅烧热，倒少许油，放鸡翅，煎至双面金黄，盛出。
第2步另起锅，热锅热油，放入姜片，蒜粒，炒香，加入鸡翅，淋一勺生抽。一勺料酒，翻炒均匀。倒入可乐，至没过鸡翅，即可。
第3步加盖，焖煮8分钟。至汤汁浓稠。出锅，装盘。
姜丝可乐鸡翅
可治疗风寒感冒的硬菜姜丝可乐鸡翅
其实吧，我们家难得吃可乐鸡翅，主要是我不太喜欢，我很偏食，这也是我成不了大厨的主要原因。在网上看到姜丝可乐汤可以治风寒感冒，这大冬天的，容易感冒，做个姜丝可乐鸡翅磨磨牙，有感冒滴也可治疗下。
感冒分为风寒、风热等不同类型，这两种感冒病因病机、症状、治疗原则及用药差别很大。
风寒感冒起因通常是劳累，没休息好，再加上吹风或受凉。流鼻涕的一般是风寒感冒，如果不流鼻涕，一般是风热感冒。风寒感冒通常秋冬发生比较多，发热轻、无汗。
姜是辛温之品，能发汗解表、祛风散寒，很多民间验方治疗风寒型感冒都用生姜做主药，所以当人遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时服用红糖姜汤、可乐姜汤，会取得不错的效果。
风热感冒时，往往会有发热、出汗的症状，起因通常是便秘，便秘两天以后，喉咙疼痛一两天，然后出现感冒症状，以发热为主。如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油，更加重内热。这时应选用辛凉的药物泡水喝，如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝，或者吃些银翘解毒颗粒等中成药，对症施治。
流感也不能用姜丝可乐，因为中医认为，流感亟需用苦寒中药清瘟败毒，而姜丝可乐显然不具备苦寒之性。由此看来，可乐煮姜丝只能用来治疗中医所说的风寒型感冒。
所以大冬天的，如果感冒了，大家得好好查查病因，不要吃错药哈。俺今天这个姜丝可乐鸡翅是治疗风寒感冒哈，风寒。
姜丝可乐鸡翅原料：鸡翅10个，可乐半瓶，姜丝，盐，黄酒，葱
姜丝可乐鸡翅的做法1、鸡翅用流动的水反复清洗，并沥干水。
2、可乐准备好（没有买到罐装的，否则正好一罐，这瓶我用了一半）。
3、姜切成丝（去皮最好）。
4、鸡翅用牙签戳许多小洞，这样，等会烧时入味些。
5、平底锅烧热，鸡皮多的片朝下，把鸡翅平铺在锅中。
6、用锅铲压一下，把鸡翅双面煎至发黄。
7、煎好鸡翅，倒一些黄酒炝锅，倒入黄酒后马上盖一下锅盖，以防香气外泄（这是俺老爸推荐的秘诀）。
8、倒入半瓶可乐、姜丝、葱结，并加入半碗水。
9、大火煮开转小火。
10、30分钟后转大火，加盐，用勺子把汁反复淋在鸡翅上，汤汁收到干即关火。
唠叨一下
1、鸡翅里面很油，所以不用油，把皮多的面朝下也不会焦，而且不放油，吃着更健康！
2、鸡翅一定要事先用牙签戳好洞，或者用刀在上面划些口子（不过这样有些影响美观），这样煮出的鸡翅里面也入味。
3、可乐很甜，所以这个菜不用放糖了。
4、煮的时候我看着颜色很淡，想加些酱油，但最后大火收汁后就上色了，而且品相很好。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
椒盐可乐鸡翅
食材明细：
鸡翅，可乐，盐，椒盐粉，料酒，酱油，葱姜末，鸡精，花椒，干辣椒
椒盐可乐鸡翅的做法步骤：
1.首先，把鸡翅洗净，用刀在反面从中间纵向切开，到骨即止，再分别向两边将肉劈开，目的是让肉更易入味.(不知道大家看懂了没，忘了照个PP了，对不起啊~也可以按照自己的方法随意在上面划几刀，结果都一样的...)
2.腌鸡翅.用料：可乐(要泡过鸡翅)，盐，鸡精，椒盐粉，料酒，酱油，葱姜末，白糖(我用的是老妈在农家买的枣花蜜，特别清甜).一般腌20分钟就可以了，今天离吃饭时间还早，我就多腌了一会
3.腌好的鸡翅拿出来沥下水分，然后烧些油，油热后放花椒，干辣椒，葱，姜，炸出味道后，放入鸡翅炸至表面焦黄，然后倒入之前腌鸡翅的料汁，再放一两瓣八角，桂皮，香叶什么的，汤汁不够的话加些可乐就行了，盐味自己调整，然后就慢慢炖吧...汁收的差不多就可以出锅了.
小贴士：
最后,大家做的时候还可以再搞些创新~ 比如说加片柠檬啊,放些蚝油啊等等等等...自己喜欢就好~ 加油!!!~~~~
可乐鸡翅6
食材明细：
青菜叶8片，粉丝少量，鸡中翅8个，枸杞几粒，可乐半罐，生姜1块
可乐鸡翅6的做法步骤：
第1步鸡翅清洗干净，与姜片，料酒一起放进锅里，加入冷水煮开后捞起；飞过水的鸡翅，很容易就洗干净浮沫和绒毛，另取一块生姜拍扁，干葱头4瓣拍扁；
第2步热油锅，放进拍扁的生姜和干葱头煸炒出香味；把控干水分的鸡翅放进锅里，中小火煎至金黄；
第3步把鸡翅翻面后继续中小火煎至另一面金黄，加入2汤匙生抽，翻炒至鸡翅均匀上色；缓缓倒进半罐可乐，中火煮15分钟左右，最后大火收至剩少量酱汁，关火盛起；
第4步把鸡翅放进菜叶的粉丝上面，撒上黑芝麻；在菜头上放几粒枸杞，可以上桌吃啦：
小贴士：
1：鸡翅先放进有料酒、姜片的开水里煮开，这样不但可以去掉异味，还可以很轻松地洗干净绒毛；2：可乐有糖份，所以不用另外放糖了；3：最后收汁时要开大火，不要全部收干，留少量汁混着鸡翅一起吃更美味；
感谢您阅读“97美食网”的《香甜的可乐鸡翅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅专题，希望您能喜欢！
