东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“味噌蔬菜汤”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
豌豆婴，适量，小蕃茄，3颗，洋葱，30公克，香菇，2朵，干腐衣捲，2公克，九层塔叶，3片，味噌，2小匙，水，250cc。
味噌蔬菜汤的做法步骤：
1.豆苗、小蕃茄、干腐衣捲洗净切小块；洋葱、香菇洗净切片备用。
2.取锅注入250cc的水煮至滚沸，放入洋葱、味噌以小火煮至味噌完全化开后，再放入香菇、小蕃茄、干腐衣捲、豌豆婴，起锅前再放入九层塔叶即可。
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蔬菜汤饺
食材明细：
鸡胸肉20g，金针菇20g，鲜木耳20g，红萝卜10g，西洋芹30g，韭菜80g，青葱5g，干香菇2朵，姜5g，水饺皮8张，白胡椒粉1/2小匙，玉米粉1/3小匙，盐1小匙，酱油少许，高汤2碗
蔬菜汤饺的做法步骤：
1.金针菇洗净；鲜木耳洗净并切片；红萝卜洗净后，去皮并切片；西洋芹去叶、去根后，洗净切成5公分的段状；韭菜洗净并切末；青葱洗净并切末；姜洗净并切末；将干香菇以冷水浸泡约10分钟后，挤掉水分，切末备用。
2.鸡胸肉剁成泥状，加入作法1的香菇末、韭菜末、葱末、姜末及白胡椒粉、玉米粉、盐、酱油等调味料，均匀搅拌腌至入味，即为水饺馅料。
3.取一片水饺皮，包入适量的馅料，再将面皮掐紧固定，重覆此步骤再7次。
4.将作法3的水饺放入滚水中煮至水再度滚沸时，加入1杯冷水续煮沸，至水饺全浮起即表示熟透，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
5. 将高汤倒入锅中，加入作法1的金针菇、鲜木耳、红萝卜、西洋芹一起煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，再加入作法4的水饺续煮约2分钟.最后以少许盐及胡椒粉调味即可。
米兰蔬菜汤
食材明细：
A.培根20公克，洋葱10公克，红萝卜10公克，西芹10公克，蕃茄1/4颗，高丽菜10公克，马铃薯20公克，B.沙拉油1大匙，高汤400c.c，义大利面10公克，西洋香菜少许，盐1/2小匙，黑胡椒粉少许，蕃茄酱2大匙
米兰蔬菜汤的做法步骤：
1.将材料A均切成小丁备用。
2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料约1分钟。
3.在作法2的材料中加入高汤及义大利面，以大火煮开后再转小火继续煮10分钟，起锅前加入所有的调味料。
4.盛装在碗中时，洒上西洋香菜即可。
感谢您阅读“97美食网”的《味噌蔬菜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫菜汤食材专题，希望您能喜欢！
