“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“排骨马蹄汤”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
排骨适量，马蹄适量，枸杞适量
排骨马蹄汤的做法步骤：
第1步汤排骨放入冷水中慢慢烧开氽去杂质，捞出后温水洗净备用
第2步.将洗好的排骨加水煮开后，改小火煮半小时.加好去好皮洗净的马蹄和枸杞大火煮开
第3步继续煮至马蹄熟透后关火汤关火前加少许食盐调味
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马蹄炖排骨
马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品，生吃了一大半，剩下的就拿来入菜了，首先还是想到用来炖煮排骨，清香挡不住呢。
材料：
主料：荸荠100克，排骨180克，
辅料：姜5片，蒜3瓣，水淀粉2茶匙，料酒5克，生抽5克，老抽3克，蚝油3克，，
马蹄炖排骨的做法步骤：
1. 排骨剁成小段，锅中注水烧开，倒入排骨块，汆去血水后捞出。
2. 马蹄去皮切开两半。
3. 炒锅下油，下姜片、蒜片爆香。
4. 倒入排骨翻炒均匀。
5. 依次淋入生抽、料酒炒香。
6. 放入马蹄块、倒入适量的清水、加入盐、蚝油炒均匀煮沸转小火炖20分钟。
7. 倒入少许老抽上色，倒入水淀粉，炒匀。
8. 装盘即可。
菜干马蹄排骨汤(1)
食材明细：
菜干适量，胡萝卜适量，马蹄适量，排骨适量，盐适量，鸡精适量
菜干马蹄排骨汤的做法步骤：
1.将排骨切件焯水。
2.菜干洗净。
3.胡萝卜去皮切块。
4.加上马蹄一起入锅，猛火烧开后文火煮2小时调味就好。
马蹄莲藕排骨汤怎么做好吃 马蹄莲藕排骨汤
马蹄莲藕排骨汤
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 排骨
食材配方
主料：
排骨
莲藕
马蹄
盐
生姜
做法 共6个步骤
1.排骨焯一下去血水
2.马蹄去皮，莲藕去皮切块
3.把排骨放入高压锅中，放入莲藕和马蹄
4.放入生姜
5.压十五分钟调入盐巴
6.出锅
马蹄扇骨汤
食材明细：
猪扇骨，马蹄，芹菜，胡椒粉，盐
马蹄扇骨汤的做法步骤：
1.猪扇骨和马蹄洗净一起放锅里炖2个小时，出锅前加入芹菜，盐，胡椒粉
薏仁马蹄汤
食材明细：
马蹄10粒，瘦猪肉适量，药物：生薏仁25克。
薏仁马蹄汤的做法步骤：
以上各药料食物齐放入煲，加水５碗，煲２小时汤成。
红枣马蹄汤
食材明细：
红枣50克，马蹄150克，冰糖50克，清水2大碗
红枣马蹄汤的做法步骤：
1.红枣洗净去核。马蹄洗净，去蒂。
2.砂锅中放入清水，将马蹄、红枣、冰糖一起放入。
3.以大火烧开后，转小火慢慢炖制2小时。
4.最后，开大火烧开后，关火即成。
柠檬马蹄汤
食材明细：
柠檬1个，马蹄（荸荠）10个
柠檬马蹄汤的做法步骤：
柠檬切片，与未去皮的马蹄同煮20分钟。
小贴士：
可以只喝煮好的水，也可以连马蹄一起吃。
马蹄肉丸汤
食材明细：
主料：猪肉馅适量
辅料：马蹄适量，油菜适量
马蹄肉丸汤的做法步骤：
1，马蹄去皮洗净切剁成颗粒状
2，猪肉馅放入花生油，盐，五香粉，葱姜腌制好，把剁好的马蹄放入猪肉馅中，顺时针搅拌上劲儿
3，锅里添水烧开，用手做成丸子入锅里煮，煮开撇去浮沫
4，加少许盐，煮到丸子浮起来，放入油菜，略煮一分钟，放入少许胡椒粉，滴几滴香油就可以出锅了
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