食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了香菇鱼翅饺，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
(1)大白皮，12张，(2)虾仁，150公克，猪后腿肉丁，150公克，肥肉丁，20公克，水发鱼翅，40公克，冬菇丁，20公克，木耳丁，10公克，红萝蔔丁，20公克，香菜末，10公克，太白粉，2小匙，盐，1/2小匙，鲜鸡粉，1/2小匙，糖，2小匙，胡椒粉，1小匙，麻油，1大匙，猪油，1大匙。
香菇鱼翅饺的做法步骤：
(1)虾仁洗净去除肠泥，加入猪后腿肉丁、肥肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料及剩下的材料(2)拌匀，即为馅料。
(2)取一张大白皮，包入适当的馅料，对折成饺子状，再用手折出花边，依序完成12个。放入蒸恢校?么蠡鹫?分钟即可。
97msw.coM精选阅读
白菜香菇饺
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：香菇3个，白菜适量，
配料：：盐少许，油适量，
白菜香菇饺的做法步骤：
1.将白菜，香菇切碎
2.面粉揉成团后，捏成汤圆大小的剂子，然后擀成薄薄的面皮
3.下油热锅，再将白菜香菇放入加少许盐炒熟，材料就准备完毕啦
4.饺子包好咯，下锅蒸10分钟
5.成品图
香菇蛋饺
食材明细：
主料：：猪肉半斤，干香菇15个，鸡蛋6个，
辅料：：葱适量，蒜叶适量，蚕豆酱适量，生抽适量，
香菇蛋饺的做法步骤：
1.首先把干香菇泡发，然后做其它的鸡蛋打散摊蛋皮（我是自己做的蛋皮比较麻烦，要想省事可以买成品蛋皮），猪头剁碎放入蚕豆酱，生抽，盐少量（酱本身就很咸），一个蛋清，葱蒜末腌制10分钟左右
2.香菇泡发后洗干净，拿一张蛋皮放入一勺肉馅，盖上香菇，在盘里摆好造型，蒸锅烧上水
3.蒸熟水开后放上做好的蛋饺上锅蒸三十分钟。好了美味的香菇蛋饺就做好了。
香菇瘦肉饺
食材明细：
主料：：香菇适量，瘦肉适量，面粉适量，
辅料：：蒜瓣适量，苗适量，
配料：：盐适量，香油适量，十三香适量，
香菇瘦肉饺的做法步骤：
1.拌馅：香菇，瘦肉，蒜苗混合剁碎，加入调味料，香油后朝一个方向搅拌至均匀（开包前几分钟拌即可）
2.饺子皮：面粉+水+鸡蛋和好，醒一小时以上，分成若干个剂子擀成饺子皮
3.擀好的面皮：老妈说是肉馅的，不容易熟，要多煮一会，所以面皮要厚点
4.随自己的喜好包成自己想要的饺子形状
5.包好的饺子:一排排地摆放，注意不要挨的太紧了，会粘的（适当地撒一些干面粉可以防止饺子粘连）
6.下锅煮：开水下锅，加三次冷水即可出锅享用
7.煮好的饺子：随自己的喜好，可以带汤也可以不带汤配沾料吃
8.看到了吗？
香菇煎饺
食材明细：
主料：：肉馅150克，香菇6-8朵，饺子粉250克，
辅料：：浓汤宝1盒，姜末适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，油适量，盐适量，
香菇煎饺的做法步骤：
1.饺子粉里加少许盐， 再加入适量的水和面；
2. 将面团和成光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
3. 肉馅中加入姜末、生抽、料酒、浓汤宝、胡椒粉和盐， 搅拌均匀腌制五分钟；
4. 再加入香菇丁， 加入少许泡过香菇的水；
5. 搅拌均匀后备用；
6.将饧好的面团揪成小剂子， 再擀成圆片；
7. 将调制好的肉馅放入圆片中间， 将圆边捏紧；
8. 包好的饺子准备好备用；
9. 烧热锅，放少许油，摆放好饺子，稍微煎一下，
10.再加入刚刚没过底部的水；
11. 加盖，大火煮开，转为小火后，煮上二、三分钟，注意观察，直至水分没有了；
12. 揭开盖，再小火慢慢煎至底面金黄；
13.调配了自己独特的蘸料， 开吃了。
小贴士：
1. 和面时加入点盐，这样煮饺子皮不容易破；面粉与水的比例大约是1:0.5；
2. 肉馅先加入点盐等调味料腌制一下，再拌入香菇丁，可以拌入点泡香菇水拌入馅料中，这样馅料吃起来会有点汤汁；
3. 煎饺子时，先烧热锅，倒入点油，将饺子先煎一下， 再倒入适量的水，加盖煮；注意观察，水没有了，就揭开盖，小火慢慢地油煎至底部金黄。
香菇 葱肉饺
食材明细：
主料：：肉馅1斤，
辅料：：香菇4朵，葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，花椒粉适量，水适量，姜适量，
香菇 葱肉饺的做法步骤：
1.准备好材料
2.切片的切片,切丝的切丝,一起放入蔬菜搅拌器中
3.蔬菜末
4.放盐,糖,花椒粉,水(凉水分三次放)
5.顺时针使劲搅拌
6.开始擀皮
7.包好
8.调蘸酱.辣子油,蒜末,香油.
9.饺子出锅
10.煮熟的馅
11.蘸
香菇芹菜鲜肉饺
为什么今天发的这篇日志是父母的味道呢，因为今天的饺子是爸爸妈妈共同完成的，味道香醇浓郁的饺子，融合了爸爸妈妈浓浓的爱，吃起来也格外鲜美。
爸爸出院了，明天就要回去了，每次爸爸妈妈过来，回去之前都会买N多的肉肉、菜菜和水果，将我们的冰箱塞得满满的才能安心回家，爸爸说快回去了，包一些饺子冻在冰箱里，这样我们吃起来也就方便啦。
饺子馅是妈妈做的，爸爸负责包饺子，我洗了菜菜，小熊忙完了医院的事情，也和爸爸一起包了饺子，所以准确地说，这次的饺子是一家人共同完成的。
这是小熊种的切花翠菊，给它来个特写。
香菇芹菜鲜肉饺
原料：猪肉馅2斤、芹菜1斤、香菇1斤、饺子皮3斤半
配料：小葱、姜、鸡蛋1个、淀粉
调味：盐、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精
香菇芹菜鲜肉饺的做法
1、将蔬菜清洗干净。
2、准备好肉馅，小葱切碎，姜切成末。
3、加入调味和鸡蛋，再加入少量的淀粉。
4、充分拌匀。
5、芹菜和香菇切碎，放入盐。
6、腌制20分钟。
7、将芹菜的香菇挤干水份。
8、倒入肉馅中。
9、充分拌匀，饺子馅就做好啦。
10、爸爸开始包饺子啦。
小贴士：
妈妈将菜先用盐腌，然后将水挤掉，确实不会出水，但这种方法我平时是不用的，总感觉这样会流失掉蔬菜的营养，如果你也有这种担心，就不需要提前腌蔬菜了，但蔬菜的水份一定要晾干才行。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
香菇榨菜猪肉饺
提到饺子，真滴过一段时间不吃就特想，
一想吃了，勤劳的我就立马开工，
又不是什么山珍海味哈，
这么家常滴，还不赶紧慰劳自己的胃啊～
更何况现在还多了个帮手～
在此，再次感谢小胖哥童鞋哟！
虽然这家伙一边撖皮一边总不老实地瞅着电视，
那效率实在不敢恭维～
但最终在老妈绿眉毛红眼睛的不爽下，
还是不错地完成了任务哈！
香菇榨菜猪肉饺
材料：面粉，水，猪肉，香菇，榨菜，姜葱，盐，生抽，鸡粉，芝麻油
香菇榨菜猪肉饺的做法
1.面粉加水和成光滑的面团静置半小时
2.猪肉剁碎
3.泡发香菇剁碎
4.榨菜剁碎（我用的我们家乡的鱼泉榨菜，有名也好吃，HK也有卖滴哟）
5.姜葱切碎
6.香菇末、榨菜末和姜葱末倒入猪肉馅
7.调入适量盐、生抽、鸡粉、芝麻油，用筷子朝一个方向搅拌上劲
8.面团分割成若干小剂子
9.撖成饺子皮
10.取一个饺子皮，包入适量馅
11.包好后或煮或煎，自己喜欢哈
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
青菜香菇肉饺
食材明细：
主料：：面粉500 克，
辅料：：上海青400 克，新鲜猪肉400 克，香菇适量，
配料：：芝麻油适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，
青菜香菇肉饺的做法步骤：
1.面粉加入适量冷水和好、揉匀成光滑面团。
2.猪肉洗净、切小块。
3.剁成肉糜备用。
4.上海青摘洗干净。
5.白菜切成细粒。
6.香菇切细粒；猪肉糜和香菇倒入青菜中。
7.加入生抽，拌匀。
8.加入黑胡椒粉。
9.淋入芝麻油；拌匀成饺子馅。
10.面团分成若干小剂子；擀成饺子皮；放入馅料，包好成饺子。
11.包完所有的饺子，约60多个。
12.锅中水开，下入饺子生胚，煮至全部浮起即熟。
小贴士：
1、饺子馅料可选食材很多种，随个人喜好或者需要而定。
2、一次可以多包点，放入冰箱冷冻室冻至发硬后，分装至小袋，随吃随取。
3、饺子下至开水中，再次煮开即点入冷水。如此三次，饺子即熟。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇鱼翅饺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼翅做法专题，希望您能喜欢！