食材明细:
腊肉+香肠100g,荷兰豆100g,油、盐、鸡粉少许
荷兰豆炒腊味的做法步骤:
第1步摘去两端头尾和茎一定要摘干净
第2步洗干净后浸泡十分钟腊肉和香肠提前蒸熟切片
第3步腊味和荷兰豆放一起加些许水热油放入荷兰豆和腊味炒熟
第4步加入适量的盐加些鸡粉炒匀,直至水干
第5步装碟即可
小贴士:
腊味提前蒸熟再炒减少炒荷兰豆的时间,这样子炒出荷兰豆很爽脆哦!
荷兰豆炒腊肠是一道快手小炒,把两者搭配到一起,荷兰豆的脆嫩中和了腊肠的甜腻,所以吃起来就非常可口了。
材料:
荷兰豆150g,腊肠2根,大蒜2瓣,鸡粉适量,盐适量,油5g,
腊味荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,.荷兰豆撕去筋膜洗净,入开水焯30秒。(水烧开后,倒入荷兰豆,关火,用漏勺将荷兰豆翻滚30秒沥水捞出即可。)
步骤3,腊肠和大蒜切片备用。
步骤4,另起锅放少许油烧热后,放入腊肠小火煸炒至透明。
步骤5,再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
步骤6,调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤7,成品。腊味荷兰豆,健脾开胃。经典的腊味,翠绿的荷兰豆,搭配在一起特别鲜香爽口。
食材明细:
腊肠适量,荷兰豆适量
快手小菜腊味荷兰豆的做法步骤:
第1步原料:腊肠,荷兰豆锅内倒油烧热,放入腊肠小火煎制2分钟。
第2步放入荷兰豆,加盐、蚝油调味,大火翻炒3分钟即可。
秋风起食腊味,荷兰豆吸收了腊味的肉香与咸香,非常美味的一道老少皆宜的快手菜!参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
广东腊肉80克,荷兰豆200克,盐1/2茶匙,食用油适量,
腊味荷兰豆,秋风起食腊味!的做法的做法步骤:
步骤1,将腊肉切薄片备用。
步骤2,荷兰豆摘去筋去头洗净备用。
步骤3,锅中烧热油至7成热,放入荷兰豆快速翻炒,放入一半的盐炒匀后,再放入腊肉同炒。
步骤4,待荷兰豆和腊肉炒断生后,再放入剩下的一半盐,快速大火翻炒均匀。
步骤5,就好了。
今天用香槟肠,搭配了荷兰豆和木耳,小炒了这道香肠荷兰豆,香槟肠酒味十足,有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料,就已经很鲜美了。
清新简易小炒---香肠荷兰豆
主料;阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克
辅料;姜丝、水淀粉
香肠荷兰豆的做法
1、准备好所用食材。
2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3、荷兰豆摘洗干净。
4、水发木耳撕成小朵。
5、锅中注入少量的油,爆香姜丝。
6、加入香槟肠快速翻炒均匀。
7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8、淋入薄芡,即可。
美食小提示
香槟肠本身有鲜味和咸味,就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜,加入香肠要用小火,意面香肠颜色加深变黑。
食材明细:
主料::土鸡蛋1个,荷兰豆5个,
辅料::盐少许,
荷兰豆蒸蛋的做法步骤:
1.原料如图。
2.荷兰豆在淡盐水中浸泡十来分钟,可以有效去除农残等有害物质。
3.浸泡好的荷兰豆摘去蒂和老筋。
4.把荷兰豆切得碎碎的。
5.切碎的荷兰豆放热水中焯熟。
6.鸡蛋磕到小碗中,搅散。
7.加入鸡蛋体积1.5-2倍的温水,搅匀。
8.焯好的荷兰豆放小碗中,把鸡蛋液过筛入小碗。
9.耐热保鲜膜先用牙签戳几个小孔,盖在蛋液上,蛋液上蒸锅蒸6-8分钟即可。
小贴士:
1、水蒸蛋中添加的水量在鸡蛋体积的1.5-2倍之间比较合适,水太少鸡蛋羹不够嫩,水太多鸡蛋羹难以成型。
2、荷兰豆也可以换成娃娃菜,荠菜等宝宝喜欢的蔬菜,也是先焯熟就可以。
3、宝宝吃的还是需要多注意一下,荷兰豆这样的蔬菜农药打的真的很多,所以我一般都用淡盐水浸泡一下,然后再用清水多洗几遍。
食材明细:
主料::荷兰豆半盒,五花肉60克,
辅料::葱1根,姜片2片,
配料::盐适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,橄榄油适量,
荷兰豆烧肉的做法步骤:
1.准备材料。
2.五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。
3.五花肉切片,葱姜切好。
4.荷兰豆洗净,泡在水中备用。
5.热锅,不放油,下五花肉煸炒出油捞出。
6.白糖熬化。
7.下五花肉翻炒均匀。
8.加半瓶盖料酒。
9.加少许老抽上色。
10.加适量水烧开。
11.水快干的时候下荷兰豆,不停翻炒。
12.准备一点热水,国内水快干的时候就倒一点,不停地翻炒到荷兰豆软熟,即可。
食材明细:
主料::荷兰豆250克,扇贝110克,
辅料::姜1块,蒜4瓣,
配料::海鲜酱2勺,料酒5勺,盐1勺,鸡精少许,
扇贝荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆择去老筋洗净,扇贝肉放水里解冻,洗净沥干水分
2.姜切细丝放扇贝里,倒入4勺料酒
3.加入2勺海鲜酱,搅拌均匀
4.腌30分钟去腥味
5.把腌好的扇贝里的姜丝夹出来不用,再把扇贝沥干
6.热锅下猪油
7.下蒜爆香
8.下扇贝爆炒
9.下荷兰豆翻炒
10.加入1勺盐
11.加入1勺料酒,继续翻炒
12.炒至荷兰豆断生,加适量鸡精即可出锅
小贴士:
1.扇贝肉是冷冻的,腥味很重,不能直接用来炒,要洗净加生姜料酒腌制去腥
2.后面盐不能多加,因为腌扇贝的时候加了海鲜酱也是咸味的
3.炒荷兰豆时间不要太久,大火爆炒断生才能保持鲜嫩,口感才会生脆~~
食材明细:
主料::荷兰豆半斤,肉片2两,红甜椒适量,
辅料::盐适量,油适量,鸡精适量,
小炒荷兰豆的做法步骤:
1.起油锅,下肉片
2.肉片翻炒至变色加入红甜椒炒香
3.放入荷兰豆翻炒均匀,保持中大火,炒出来的荷兰豆脆嫩不变色
4.翻炒至变色加适量盐
5.爆炒至熟,加入适量鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
1、荷兰豆提前掰洗干净控去水分
2、肉片不用切太大,不然不易熟
3、大火爆炒,但一定要炒熟
4、没有多余的调料,保留住了荷兰豆的鲜甜
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