食材明细:
主料::鸡腿四个,胡萝卜一根,黄瓜一根,奥尔良烤肉料70克,生菜一颗,春饼一袋,
辅料::油少许,
奥尔良鸡腿卷的做法步骤:
1.鸡腿拆掉骨头洗净放奥尔良烤肉料腌制过夜
2.春饼是在超市买的现成的
3.生菜洗净 胡萝卜黄瓜切丝
4.均匀放在烤盘上放入烤箱
5.180度烤20分钟
6.春饼上依次放入生菜黄瓜胡萝卜鸡腿
7.卷起春饼
食材明细:
主料::培根适量,意面适量,
辅料::无盐黄油适量,马苏里拉芝士适量,洋葱适量,
配料::新奥尔良烤翅腌料适量,
新奥尔良培根焗意面的做法步骤:
1.培根,洋葱。
2.新奥尔良烤翅腌料。
3.意大利面,无盐黄油。
4.马苏里拉芝士(切末)。
5.取30克新奥尔良烤翅腌料,兑入30克水,调匀。
6.取一保鲜盒,将腌料汁倒入,将培根从中切断,每一片均匀的沾上腌料汁,在盒中码好。
7.盖上盖子,腌制20-30分钟(因为培根本身有盐份,所以腌制时间不宜过长)。
8.取出腌好的培根,改刀切成3-4CM的正方片。
9.汤锅加适量水,煮至沸腾,下入200克意大利面,盖上锅盖,大火烧开后改小火,煮约15分钟(意面不易熟,一定要煮足够的时间,如果无法确定是否煮过心,最好夹一个尝一下,要吃在嘴里没有夹生的或带硬的口感就煮好了)。
10.捞出滤干水份。
11.平底锅大火烧热,下入40克黄油。
12.待到黄油溶化时,下入培根片和洋葱片炒熟。
13.下入煮好的意面,加少量盐,鸡精,黑胡椒碎,意大利综合香料,一大勺朗姆酒或者白葡萄酒(没有可不加),翻炒均匀。
14.最后加入腌肉剩余的腌料汁,小火煮3-5分钟,使其入味。
15.至水份收干时,盛入焗碗中。
16.烤箱预热 200度,将意面表面均匀的撒上马苏里拉,放入烤箱中层,上火烤制10分钟即可。
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