食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间特意编辑了培根豆腐，还请多多关注我们网站！
食材明细：
豆腐适量，培根适量，香茹片适量，江瑶柱适量，红椒适量
培根豆腐的做法步骤：
第1步最下层为内酯豆腐，上层为培根，再上层为香茹片，最上层为江瑶柱。摆盘配红椒。
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培根豆腐卷
食材明细：
培根4片，黑胡椒粉少许，橄榄油少许，豆腐80克
培根豆腐卷的做法步骤：
第1步豆腐切细丝，开水中焯一下去豆腥味，培根对半切开。将培根包裹在豆腐丝上，烤盘上刷少许橄榄油，将培根豆腐包口处朝下，烤箱中层、上下火、180度、8分钟，最后撒少许黑胡椒粉即可。
番茄培根炖豆腐
食材明细：
番茄一个，豆腐一块，鸡腿菇一小盒，培根三片，淀粉一点，葱适量，盐适量
番茄培根炖豆腐的做法步骤：
第1步准备工作：番茄洗净用开水烫过后 剥去皮切小块培根切小块鸡腿菇剪去根洗净沥水嫩豆腐入水煮沸后切小块沥水淀粉一点用水稀释炒锅入橄榄油 放入葱碎炸香将番茄块放入 炒出番茄红素后加少水煮开后装出
第2步洗净炒锅再入油 倒入菇和培根翻炒片刻后将炒好的番茄倒入 加盐煮开后倒入豆腐块 大火炖开后勾薄芡即可
培根香菇炖豆腐
食材明细：
主料：：香菇适量，培根适量，豆腐适量，葱适量，姜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
培根香菇炖豆腐的做法步骤：
1.全部食材。培根亦可用五花肉、火腿、腊肉等替代。我用的是嫩豆腐，喜欢用老豆腐也没问题。不用香菇用蘑菇也可以。唉，各凭喜好吧。
2.姜适量切丝，葱白切段、绿色部分切葱花，培根两片切小块，香菇五朵切片，豆腐切小块。
3.热锅热油下姜丝葱白爆香，下培根翻炒片刻，下午菇翻炒出香味。沿锅边淋下料酒炒匀，加水，没过食材即可。盖上盖子，大火烧开。
4.加入豆腐，下盐，翻匀，盖上盖大火烧开，转小火炖煮。约一刻钟，待培根香菇的鲜味析出、豆腐入味即可。关火，下少许味精、胡椒粉，调匀。
5.出锅装盘，洒上葱花。完成。
培根千叶豆腐
食材明细：
主料：：千叶豆腐1条，培根4片，
辅料：：香菜2根，蒜2瓣，生抽1勺，油适量，盐适量，
培根千叶豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油， 放入千叶豆腐片进去煎；
3.一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；
4.将培根平铺在锅中煎；
5.微微出油后再加入少许油；
6.加入蒜片进去煸炒；
7.香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；
8.加入少许的生抽进去翻炒；
9.加入适量的盐调味；
10.最后加入香菜末翻炒均匀即可。
11.端上桌了。
小贴士：
1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2. 培根先煎时无须加油， 要将其本身的油脂煸出来， 这样味道更香。
培根鸡蛋蒸豆腐
食材明细：
主料：：豆腐245克，培根1片，鸡蛋1只，
辅料：：香葱适量，料酒适量，盐适量，芝麻油适量，
培根鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：
1.食材：培根、豆腐、鸡蛋（已打入碗中）、香葱
2.将培根放在案板上切碎，待用。
3.将豆腐放在案板上切开，待用。
4.在鸡蛋中加适量的料酒。
5.加适量的清水。
6.打成蛋液。
7.随后，合入切好的培根拌匀。
8.接着，将切好的豆腐放入盘中，加适量的盐。
9.然后，合入拌好的培根蛋液。
10.放入蒸锅中盖上盖上蒸10分钟。
11.最后，开盖取出。
12.搁入香葱、浇上适量的芝麻油，即成。
培根咸鱼豆腐汤
食材明细：
培根5片，咸鱼干1把，泡制春笋1袋，豆腐半块，浓汤宝1盒，水3碗，胡椒粉1.2克
培根咸鱼豆腐汤的做法步骤：
第1步锅中倒入三碗水，大火煮沸，放入1个浓汤宝，混合均匀；培根切段、春笋切滚刀块、豆腐切块；
第2步将培根、咸鱼干倒入锅中；豆腐用开水焯烫一下倒入锅中；
第3步春笋用开水焯烫两分钟倒入锅中；煮15分钟，出锅前撒少许胡椒粉即可。
小贴士：
春笋用开水焯烫可以去除草酸。
黑椒培根豆腐卷
原来做过香煎培根金针菇卷，味道不错，金针菇很有韧劲，很有嚼头。
这次又用培根做了培根豆腐卷，味道仍然的好，但口感却大不同了，卷在里面的豆腐比金针菇要软糯细腻得多。培根经过煎制后焦香四溢，卷着的豆腐，吸收了培根的香味和咸鲜，也更鲜美了。
这次煎培根豆腐卷时，加了黑胡椒碎，黑胡椒与培根搭简直就是绝配，味道超好。
黑椒培根豆腐卷
原料：培根、豆腐、黑胡椒碎、白芝麻、葱花。
黑椒培根豆腐卷的做法
1、豆腐切成小长块，用热的淡盐水浸泡；
2、培根从1/2处切开，一条培根分成两份；
3、把豆腐放培根的一头，卷起来；
4、锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟；
5、撒入黑胡椒碎、白芝麻、葱花拌匀即可装盘。
特别提示：培根比较咸，豆腐又经过淡盐水的浸泡了，所以就不用再加盐了哦。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
感谢您阅读“97美食网”的《培根豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
