松仁培根土豆饼

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《松仁培根土豆饼》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

大土豆二只，培根三片，洋葱1/4个，松仁少许，鸡蛋一个，盐适量，黑胡椒粉适量，面粉适量，面包糠适量

松仁培根土豆饼的做法步骤：

第1步准备食材土豆洗干净，用刀在土豆表皮划一个十字刀，深度差不多1毫米的样子，便于剥皮

第2步放入锅中，加水尽可能盖过土豆，煮开一直煮至用筷子能轻易插入即可关火

第3步培根切小丁，洋葱也切小丁起油锅，放少量油，入培根煸炒

第4步煸炒变色后加入洋葱丁煸炒至香盛出煮好的土豆剥去皮，用大勺子压成泥

第5步加入煸炒的培根丁和洋葱丁以及松仁稍抖后加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀

第6步取保鲜袋套手上，取一些土豆泥两手捏成圆球状

第7步一个一个捏好用三个碗分别装入面粉

第8步鸡蛋液面包糠

第9步土豆圆球轻轻压成扁平状（这个时候旁边会有一些松开，可以用手稍稍弄弄圆）放入面粉中上下四周裹均

第10步再放入鸡蛋液中上下四周裹上蛋液最后上下四周裹上面包糠，用手压平还可以再整理一下形状

第11步全部做好，这个时候还可以再整理一个形状的，左下有点椭圆形，可以再稍稍弄弄圆起油锅，四五成热时放入土豆饼，中小火煎至一面金黄

第12步翻面再煎另一面，待一面也金黄即可盛出（第二批下锅的时候，要用锅铲仔细的把面包糠掉下的渣去掉，否则煎出来表面会发黑）蘸上番茄酱就可以开吃了

小贴士：

随便聊聊：1、土豆最好选大一点的粉粉的土豆，不要那种太过水的2、培根和洋葱炒熟即可，不需要炒得太透3、土豆表面划十字刀，便于煮熟后去皮4、土豆压成泥后，加入培根洋葱松仁盐和黑胡椒后要尽量拌匀5、饼的大小由自己掌握，捏成圆形后也可以直接煎来吃6、蘸上面粉鸡蛋面包糠后煎出来的外面比较脆，而且形状色泽也可以更好些7、圆形压扁的时候边上会松散开来，可以用手捏捏好8、蘸上面粉鸡蛋液面包糠后也可以再整整形，可以用手把蘸上的东西压压平压压紧实9、煎的时候面包糠容易脱落，时间久了会变黑色，所以要用锅铲把掉下的渣去掉10、土豆培根洋葱都是熟的，所以只要煎至二面金黄就可以了11、可以蘸自己喜欢的调料，比如蕃茄沙司甜辣酱等等12、加一些松仁进去味道更好更香

97msw.cOm延伸阅读

洋葱培根土豆饼

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：培根适量，肉末适量，洋葱适量，油适量，盐适量，黑胡椒碎适量，

洋葱培根土豆饼的做法步骤：

1.土豆清洗干净

2.将土豆去皮切成大块

3.将土豆片放入微波炉蒸盒中

4.放进微波炉蒸熟

5.蒸好的土豆取出装进保鲜袋中

6.用擀面杖擀成泥

7.洋葱、培根、瘦肉切成末

8.锅热油，放入肉末煸炒

9.加入洋葱培根碎

10.加入盐、黑胡椒碎翻炒均匀

11.将炒好的料连同土豆泥一起装入碗中混合均匀

12.取出一小块， 团成圆球

13.按压成小饼

14.依次做好所有的小饼

15.空气炸锅200度预热五分钟，将土豆饼平铺在空气炸锅的炸篮内

16.将炸篮推入空气炸锅中

17.设定温度200度，时间15分钟

18.中途可以拉出炸篮查看状态，视情况翻面。

小贴士：

1.土豆切成大块蒸熟，蒸到用筷子能轻松插进去就可以了。
2.具体烤制时间根据土豆饼的厚度来决定。

芝士培根土豆饼

食材明细：

主料：：土豆1只，培根2片，面粉适量，芝士适量，

辅料：：油适量，

芝士培根土豆饼的做法步骤：

1.准备的原料。

2.土豆加清水煮熟（我这个土豆太大，切开煮省点时间）

3.培根切小粒。

4.煮好的土豆放凉去皮压成泥。

5.加入面粉，培根粒。

6.揉成面团醒十分钟。

7.取一小块面团，手掌压成饼。

8.包入适量的芝士。

9.收口成球。

10.电饼档加少许油，加入土豆饼，用手轻轻压扁。

11.两面煎成焦黄色。

12.松软绵密的咸味土豆饼就做好了。

小贴士：

1.面粉的量只要能将土豆泥揉成有粘性的面团就可以。
2.虽说是咸味的但不需要再加盐，培根和芝士的咸味就可以了。

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